Recette de soupe Ragi Moong entier
Dernière mise à jour le 26 mars 2020
La combinaison de ragi et de moong offre de nombreux avantages nutritionnels à votre bébé en pleine croissance. Doté de la richesse de diverses vitamines et minéraux, ce combo est idéal pour garder la faim à distance en gardant votre bébé plus rassasié plus longtemps. Nous partagerons une recette simple composée de ragi et de moong comme ingrédients principaux. Si vous souhaitez apprendre à faire de la soupe moong entière Ragi, lisez le post suivant!
Temps de cuisson
| Type | Temps |
| Temps de préparation | 00:10:00 |
| Temps de cuisson | 00:20:00 |
| Temps total | 00:30:00 |
Méthode de cuisson
Cuisinière à gaz
Type de repas
Végétarien
Convient à
Bébés de plus de 7 mois
Horaire des repas
Collation en milieu de matinée ou collation en soirée
Type de recette
Les soupes
Ingrédients
Voici quelques ingrédients principaux qui entrent dans la fabrication de la recette de nourriture pour bébé de soupe au moong entier Ragi maison:
| Type | Quantité / volume |
| Farine de ragi | 1 cuillère à soupe |
| Moal dal entier | ½ tasse |
| Carottes (finement hachées) | 1 cuillère à soupe |
| Pois verts | 1 cuillère à soupe |
| Chou-fleur (haché) | 1 cuillère à soupe |
| Gingembre (finement haché) | ½ cuillère à café |
| Cumin | ½ cuillère à café |
| Ghee | 1 cuillère à soupe |
| Eau | 1 ½ tasse |
| Sel | Goûter |
Instructions
Suivez cette procédure étape par étape pour préparer cette délicieuse soupe pour votre tout-petit:
- Lavez le moong dal entier et faites-le tremper un certain temps.
- Faites chauffer du ghee dans l’autocuiseur.
- Ajoutez les graines de cumin et faites-les rôtir quelques secondes ou jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes et brunes.
- Ajouter le gingembre haché et faire sauter pendant quelques secondes.
- Une fois que le gingembre devient parfumé, égouttez l’excès d’eau du moong dal et ajoutez-le au mélange gingembre-cumin.
- Rôtir le dal à feu moyen à doux pendant quelques minutes.
- À ce stade, ajoutez tous les légumes et la farine de ragi. Donnez un mélange complet et faites sauter pendant quelques minutes.
- Ajouter le sel et l’eau et cuire à feu moyen pendant 5 à 6 minutes ou jusqu’à 2 à 3 sifflets.
- Laissez le bouillon refroidir un peu avant de le mélanger dans le mélangeur.
- Filtrez la soupe et servez-la dans une tasse ou un verre à siroter dans votre munchkin.
Conseils de recette
Vous pouvez également suivre ces conseils pratiques lorsque vous préparez cette soupe moong entière Ragi pour bébé:
- Vous pouvez utiliser d’autres légumes tels que la citrouille, la gourde, le chou, etc. pour rendre la soupe plus nutritive et délicieuse.
- Vous pouvez ajouter une pincée d’asafoetida pour rendre la soupe plus digestible et pour donner un arôme terreux à la soupe.
- Pour les bébés plus jeunes (six mois), vous pouvez sauter des légumes et faire de la soupe avec seulement du moong et du ragi.
- Le trempage du dal pendant un certain temps réduit les risques de coliques ou de gaz chez les bébés et facilite également la digestion.
Information nutritionnelle (portion pour 100 grammes)
Nourrir cette délicieuse soupe peut aider votre tout-petit à obtenir les nutriments suivants:
| Type | Valeur |
| Calories | 80 calories |
| Les glucides | 10 grammes |
| Protéine | 6 grammes |
| Les graisses | 2 grammes |
| Sodium | 15 grammes |
| Fibre | 5 grammes |
| Vitamine C | 3,4 mg |
| Calcium | 15 mg |
Le tableau mentionne le contenu nutritionnel approximatif présent dans 100 grammes de soupe ragi moong. Les valeurs réelles peuvent varier légèrement.
Avantages pour la santé
Voici quelques avantages pour la santé de cette simple recette de soupe au moong entier Ragi:
- La teneur élevée en fibres du ragi aide à garder les problèmes digestifs à distance chez les bébés.
- Des quantités élevées de calcium dans le ragi en font un choix alimentaire idéal pour les bébés car il contribue à la bonne croissance et au maintien des os et des dents chez les bébés.
- Les carences en fer telles que l’anémie peuvent être évitées en incluant le ragi dans l’alimentation régulière de votre bébé – la présence de quantités importantes de vitamine C dans le ragi facilite l’absorption du fer.
- Les haricots Moong sont chargés de vitamines essentielles telles que les vitamines A, C, E, K, B-6, etc. et de minéraux tels que le fer, le calcium, le potassium, le magnésium, le zinc, etc., qui s’avèrent d’une importance capitale pour la croissance et développement dans les années de formation d’un bébé.
- Une quantité élevée de protéines dans le moong facilite le développement des organes et des muscles chez les bébés.
Guide d’achat
Voici quelques conseils que vous devez garder à l’esprit lors de la cueillette des ingrédients pour le ragi et la soupe moong entière:
- Achetez du dong et du ragi moong bio et non poli pour votre bébé.
- La poudre ou la farine de ragi peuvent être achetées sur le marché ou faites à la maison. Cependant, lors de l’achat de la farine sur le marché, assurez-vous de vérifier la date d’emballage.
La santé de nos bébés est un aspect important de notre vie. Chaque parent aspire à une recette pour préparer rapidement des aliments sains et faits maison et la soupe au moong entier Ragi est exactement aussi nutritive et facile à préparer. Servez à vos bébés ce bol de bonté au moins deux fois par semaine, au lieu de compter sur les aliments emballés.
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