Recette de soupe aux patates douces et aux lentilles
Dernière mise à jour le 27 février 2020
Si vous souhaitez trouver une recette parfaite pour votre bébé, cette soupe aux patates douces et aux lentilles est parfaite pour vous. Une soupe aux lentilles rouges aux couleurs vives comme celle-ci est une recette idéale pour le dîner. C’est une soupe saine avec des légumes riches en vitamine C. Non seulement elle est nutritive, mais sa texture parfaite et ses saveurs douces sont idéales pour les bébés car ils sont exposés à de nouvelles saveurs. Si vous vous demandez comment faire une soupe de lentilles aux patates douces, ne vous inquiétez pas, car nous présentons cette recette simple avec très peu d’ingrédients en quelques étapes faciles.
Il est temps de cuisiner
| Type | Heure (hh: mm: ss) |
| Temps de préparation | 00:10:00 |
| Il est temps de cuisiner | 00:30:00 |
| Temps total | 00:40:00 |
Méthode de cuisson
Réchaud à gaz
Genre de nourriture
Végétarien
Convient à
Les bébés de plus de huit mois.
Horaire des repas
en milieu de matinée, déjeuner, après-midi, dîner
Type de recette
Les soupes
Ingrédients
| Ingrédients | Quantité et volume |
| Huile de noix de coco | 2 cuillères à café |
| Carotte | 3 (moyen) |
| Patate douce | 1 (moyen) |
| lentilles rouges | ¼ tasse |
| Safran des Indes | ½ cuillère à café |
| Sel | Selon goût |
| Gingembre râpé | ½ cuillère à café |
| Soupe de légumes | 1½ tasses |
| Lait de coco | ½ tasse |
Instructions
Cette simple soupe de patates douces et de lentilles peut également être préparée avec seulement les trois ingrédients principaux. Cependant, voici une délicieuse recette de soupe aux lentilles et aux patates douces avec des instructions étape par étape:
- Faire chauffer une casserole à feu moyen.
- Ajouter l’huile de coco et chauffer l’huile.
- Ajoutez maintenant les carottes et les patates douces et laissez cuire 10 minutes avec le couvercle.
- Ajouter les lentilles, le sel, le curcuma, le gingembre et le bouillon de légumes. Porter à ébullition à feu vif.
- Baisser le feu à doux et cuire 15 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient cuites.
- Ajoutez le lait de coco et éteignez la flamme.
- Une fois refroidi, réduire en purée le mélange avec un mélangeur à immersion ou un mélangeur ordinaire.
- Mélanger doucement et servir dans un bol.
- Pour les bébés de plus de 1,5 ans, vous pouvez servir la soupe sans la mélanger avec des morceaux de légumes cuits.
Astuces de recette
Pour préparer cette recette simple de soupe aux lentilles et aux patates douces, suivez ces conseils:
- Vous pouvez acheter du lait de coco en conserve ou le faire maison pour un meilleur goût en broyant la noix de coco râpée avec deux verres d’eau et en filtrant l’extrait.
- Laissez le mélange refroidir avant de mélanger pour éviter les projections chaudes.
- Vous pouvez ajouter de la poudre de cumin pendant l’ébullition pour ajouter plus de saveur et faciliter la digestion.
- Vérifiez la consistance de la soupe lorsque tous les ingrédients sont bien cuits. Vous pouvez ajouter de l’eau pour l’ajuster à une consistance épaisse avant de mélanger.
- Vous pouvez mélanger une cuillère à soupe de caillé fraîchement battu (pendant le service) au lieu du lait de coco.
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutritif | Valeur |
| Énergie | 230 cal |
| Graisse totale | 16 g |
| Graisses polyinsaturées | 0,3 g |
| Glucides totaux | 19,1 g |
| Sucre | 5,4 g |
| Vitamine A | 800 mcg |
| Calcium | 54,6 mg |
| Fibre diététique | 3,5 g |
| Protéine | 4 g |
| Vitamine C | 5,6 mg |
| Fer | 2,3 mg |
| Calcium | 100,3 mg |
| Fer | 1,2 mg |
Avantages pour la santé
Découvrez ci-dessous les différents bienfaits pour la santé de la soupe aux lentilles et aux patates douces maison:
- Les lentilles rouges sont une source abondante de fibres, d’acide folique et de potassium, qui sont essentiels à la croissance saine de votre bébé.
- Les lentilles fournissent également du sélénium à l’organisme, ce qui renforce le système immunitaire de votre bébé.
- Les carottes sont une riche source de vitamine C essentielle pour un excellent développement des dents et des os.
- La présence d’antioxydants et de fibres dans les patates douces améliore la santé intestinale et favorise la digestion.
- La patate douce a également des propriétés anticancéreuses et favorise une vision saine.
- La richesse en vitamine C et E favorise une peau saine et brillante.
Guide d’achat
Gardez à l’esprit les conseils suivants avant de partir acheter les ingrédients de la soupe aux lentilles et aux patates douces:
- Recherchez les carottes qui sont orange vif et impeccables.
- Choisissez toujours des carottes et des patates douces biologiques pour éviter les pesticides.
- Vérifiez la date d’expiration des lentilles que vous choisissez pour vous assurer d’acheter la nouvelle.
- Sélectionnez l’huile de noix de coco pressée à froid ou l’huile de cuisson pour ajouter plus de valeur nutritive au plat.
- N’achetez pas de bouillon de légumes en conserve, mais faites du bouillon de légumes maison.
La soupe aux patates douces et aux lentilles est un aliment sain, plein de saveurs et de nutriments, satisfaisant et facile à préparer. Alors, oubliez la formule alimentaire achetée en magasin et laissez votre bébé profiter des bienfaits de la soupe aux patates douces et aux lentilles maison avec cette recette. Cette recette simple réchauffera la nourriture réconfortante de votre tout-petit. Bonne cuisine!
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