Abricot pour bébé – Bienfaits pour la santé et recettes

Dernière mise à jour le 1 septembre 2018

Les abricots sont connus pour leur goût incroyable. Ils ressemblent à des pêches et des prunes lorsqu’ils sont frais. Ces fruits peuvent être consommés frais ou séchés. Les abricots sont une riche source de bêta-carotène, de fibres et de vitamine C, et ont également d’autres avantages pour la santé. Mais ce fruit merveilleux est-il bon pour les bébés? Découvrez ici…

Quand introduire les abricots aux nourrissons

Les abricots peuvent être un excellent amuse-gueule ou peuvent être donnés en purée lorsqu’un bébé franchit la barre des 6 mois. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez présenter l’abricot à votre bébé dès 4 mois, mais avant de le faire, n’oubliez pas de consulter un pédiatre.

Valeur nutritive des abricots

Le fruit est parfumé, juteux à maturité et plein de nutriments, de minéraux et de vitamines.

Valeur nutritive de 100 grammes d’abricot frais:

Calories	48
Les glucides	11 g
Protéine	1,4 g
Fibre	2 g
Graisse	0,4 g
Vitamine A	180 ug
Vitamine B6	0,054 mg
Vitamine C	10 mg
Vitamine E	0,089 mg
Vitamine K	3,3 ug
Calcium	13 mg
Le fer	0,39 mg
Magnésium	10 mg
Phosphore	23 mg
Potassium	259 mg
Sodium	1 mg
Zinc	0,20 mg

Source: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1827/2

Valeur nutritive de 100 grammes d’abricot séché

Calories	241
Les glucides	63 g
Protéine	3,4 g
Fibre	7 grammes
Graisse	0,5 g
Vitamine A	180 microgrammes
Vitamine B6	0,143 mg
Folate (B9)	10 microgrammes
Vitamine C	1 mg
Vitamine E	4,33 mg
Vitamine K	3,1 microgrammes
Calcium	55 mg
Le fer	2,66 mg
Magnésium	32 mg
Phosphore	71 mg
Potassium	1162 mg
Sodium	10 mg
Zinc	0,29 mg

Source: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1838/2

Avantages des abricots pour votre bébé

Vous trouverez ci-dessous quelques avantages incroyables pour la santé de ce fruit merveilleux.

1. Renforcez l’immunité

Les abricots sont chargés de vitamine A, ils aident donc à améliorer la vision d’un bébé. Donner des abricots à votre bébé renforcera également son immunité et le protégera du froid, de la toux et des maladies.

2. Aide à nettoyer les intestins

Donner des abricots à un bébé peut le soulager de la constipation. La fibre alimentaire présente dans le fruit aide à la selle. Donner six à huit portions de ce fruit à un bébé peut le soulager de la constipation.

3. Promouvoir la santé du cœur

Les abricots aident à réduire le mauvais cholestérol et à augmenter le bon cholestérol, ce qui rend le cœur de votre bébé en bonne santé. De plus, la teneur en potassium des abricots aide à équilibrer les niveaux d’électrolytes dans le corps, maintenant ainsi les muscles cardiaques en ordre.

4. Traitez les infections

Les abricots sont une riche source de vitamine A, qui aide à détruire les œufs des vers intestinaux. La vitamine C présente dans ce fruit rend également le corps immunisé et offre une résistance pour lutter contre toutes sortes d’infections parasitaires. De plus, la fibre présente dans le fruit aide à éliminer les vers et les déchets grâce à une selle facile.

5. Aide au développement du cerveau

Les abricots contiennent une bonne quantité de magnésium et de potassium; ces minéraux contribuent au développement global du cerveau des bébés.

6. Guérir la fièvre et les éruptions cutanées

Les abricots ont des propriétés anti-inflammatoires qui aident à guérir la fièvre et les problèmes de peau chez les bébés. Mélangez le jus d’abricot avec de l’eau et ajoutez-y une cuillère à café de miel, remuez bien et donnez-le au bébé pour soigner la fièvre, le rhume, la toux et les éruptions cutanées.

7. guérir les troubles respiratoires

Étant donné que l’huile d’abricot est anti-inflammatoire et possède des qualités expectorantes, elle peut prévenir et même guérir les troubles respiratoires comme l’asthme chez les enfants. Il vous suffit de masser votre enfant avec l’huile.

Comment choisir des abricots pour votre bébé

Notez ces points avant d’acheter des abricots pour votre bébé.

Abricots secs

• Achetez des abricots secs biologiques.
• Si vous n’achetez pas d’abricots biologiques, assurez-vous qu’aucun dioxyde de soufre n’est utilisé pour conserver la couleur orange des abricots non biologiques. Le dioxyde de soufre peut provoquer des allergies et des problèmes respiratoires chez les bébés.
• Les abricots biologiques sont plus foncés que les non biologiques, donc plus ils sont foncés, mieux c’est.

Abricots en conserve

• Choisissez des abricots en conserve qui ne sont pas trempés dans du sirop, car ce serait trop de sucre indésirable pour votre bébé.
• Si vous achetez du jus de fruits d’abricot en conserve, optez pour celui qui n’a pas de sucre.

Abricots frais

• Cherchez ceux qui ont une couleur dorée et qui sont fermes.
• Évitez d’acheter des abricots qui sont jaune pâle ou jaune verdâtre.
• Les abricots qui sont très mous et pâteux ou qui semblent ratatinés ne doivent pas être achetés.

Comment conserver les abricots pour les aliments pour bébés

Voici quelques conseils pour conserver les abricots:

• Conservez-le au réfrigérateur pour éviter une surmaturation des fruits. De cette façon, vous pouvez le garder frais pendant une semaine.
• Si vous avez des restes de purée d’abricot ou de purée, réfrigérez-la dans des contenants sans BPA pendant 3-4 jours.

Avez-vous besoin de peler des abricots pour votre bébé?

Il n’est pas vraiment nécessaire de peler un abricot avant de le donner à votre bébé comme amuse-gueule ou même d’en faire une purée. L’écorce du fruit est de texture veloutée et absolument comestible. Cependant, si vous ne voulez pas que votre bébé mange le fruit avec le couvercle extérieur, vous pouvez le peler. La façon la plus simple est de mettre les fruits dans l’eau bouillante pendant un certain temps, puis de les plonger dans de l’eau glacée. Cette procédure détendra la peau et l’aidera à se détacher facilement.

Comment faire cuire des abricots pour les aliments pour bébés

La cuisson des abricots est une façon de les faire cuire. Vous devez couper les abricots en deux, retirer les graines et garder la face coupée vers le bas dans un plat allant au four rempli d’environ 1 pouce d’eau. Cuire à une température de 400 ° F jusqu’à ce que le fruit devienne mou.

L’autre façon consiste à cuire à la vapeur les abricots ou à mettre les fruits dans l’eau bouillante pendant quelques minutes. Après avoir sorti les abricots de l’eau, passez-les sous l’eau froide et la peau du fruit se pelera facilement. Vous pouvez soit les couper dans le sens de la longueur et donner à votre bébé un amuse-gueule, soit les écraser grossièrement et le nourrir à l’aide d’une cuillère.

Les abricots peuvent-ils provoquer des allergies chez les bébés?

L’allergie aux abricots est rare mais elle se produit. Si votre bébé est allergique aux abricots, la langue, les lèvres, le visage ou la gorge se gonflent et il peut également y avoir des picotements dans la bouche. Certains enfants peuvent également souffrir d’un grave problème respiratoire appelé anaphylaxie.

Si votre bébé est allergique au pollen de bouleau, manger des abricots peut provoquer un syndrome d’allergie orale. Même les bébés qui ont eu des abricots sans problème plus tôt peuvent soudainement souffrir de symptômes comme des démangeaisons et une irritation de la bouche et de la gorge. Cependant, les symptômes disparaissent généralement d’eux-mêmes dans la plupart des cas dans ce type d’allergie. Dans quelques-uns, les symptômes peuvent persister et s’aggraver jusqu’à quelque chose de grave comme l’anaphylaxie.

Nous pouvons également rencontrer des enfants qui peuvent souffrir de coliques après avoir mangé des abricots. Cependant, ce n’est pas à cause d’une allergie à l’abricot, c’est un signe d’intolérance aux abricots. Cela signifie seulement que votre bébé est incapable de digérer les abricots.

Précautions à prendre en donnant des abricots aux nourrissons

Voici quelques précautions que vous devez prendre avant d’introduire un abricot dans l’alimentation de votre bébé.

• Un intervalle de temps d’environ une semaine à deux semaines est obligatoire entre l’introduction d’un nouvel aliment. Ce faisant, vous saurez si votre bébé est allergique à un certain aliment ou non. En cas d’allergie à l’abricot, le bébé montrera des signes comme un gonflement du visage, de la langue, des lèvres, de la gorge et des picotements de la bouche et en cas d’intolérance à l’abricot, le bébé peut souffrir de mouvements lâches ou de constipation, de nausées, d’estomac mal, ballonnements et malaise.

• Si vous avez conservé de la purée d’abricots ou de purée au congélateur, attendez qu’elle dégèle et revienne à la température ambiante. Vous devez vous abstenir de donner quoi que ce soit aux bébés directement du congélateur. Il est préférable de donner des fruits frais à votre bébé au lieu de donner des fruits rassis.

• De nos jours, chaque fruit que nous achetons sur le marché est principalement cultivé à l’aide de pesticides. Par conséquent, il est impératif de ne pas simplement laver les fruits à l’eau courante, mais de les garder trempés dans l’eau pendant une bonne demi-heure ou plus avant de les donner à votre tout-petit.

• Donnez toujours des abricots mûrs à votre bébé car ceux qui ne sont pas mûrs dégagent des toxines qui peuvent causer des problèmes de santé à votre bébé.

• Pour conserver sa couleur orange, les abricots secs sont traités avec du dioxyde de soufre qui peut être toxique pour le bébé. Par conséquent, avant de donner des abricots secs à votre bébé, faites-le toujours tremper dans l’eau pendant au moins une demi-heure.

Recettes d’abricots pour bébés

Si vous vous demandez comment préparer des aliments pour bébé avec des abricots, voici quelques recettes simples que vous pouvez essayer.

1. Purée de pommes et d’abricots secs

Les abricots secs sont chargés d’antioxydants, de nutriments et de minéraux et lorsque des pommes y sont mélangées, cela donne un repas sain.

Convient à l’âge

6 mois et plus

Ingrédients

• Abricots (séchés et trempés dans de l’eau chaude)
• Pommes (pelées)

Comment faire

• Couper les abricots secs et les pommes pelées en petits morceaux.
• Faire bouillir dans l’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent mous.
• Ensuite, mettez-le dans un robot et mélangez pour faire une purée.

2. Purée d’abricots frais et de bananes

La purée d’abricots frais et de bananes est extrêmement nutritive et les bébés l’adoreront.

Convient au groupe d’âge

6 mois et plus

Ingrédients

Comment faire

• Coupez un abricot en deux moitiés.
• Faites-le bouillir dans l’eau pendant quelques minutes.
• Une fois qu’il est doux et pâteux, retirez-le et épluchez la peau.
• Mélangez les fruits dans un mélangeur et votre purée est prête.

3. Smoothie mangue et abricot

La mangue et l’abricot mélangés au lait de coco en font un smoothie délicieux et nutritif.

Convient au groupe d’âge

8 mois et plus

Ingrédients

• Une mangue
• Abricot sec
• Lait de coco

Comment le faire

• Peler et couper la mangue dans un mixeur.
• Faire tremper les abricots secs dans de l’eau tiède pendant au moins une demi-heure et les couper en petits morceaux.
• Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez-les.

Les abricots sont l’un des «premiers aliments de sevrage» les meilleurs et les plus nutritifs pour les bébés. Ils sont également un superbe amuse-gueule qui peut être donné aux bébés à partir du 6ème mois. Cependant, des précautions doivent être prises avant d’introduire le fruit à un bébé car certains peuvent y être allergiques et certains peuvent être intolérants envers le fruit.

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