Recette Paneer Pulav

Dernière mise à jour le 24 mars 2020

Ajoutons une autre recette délicieuse et nutritionnelle pour vos enfants, Paneer Pulav. Il s’agit d’un plat principal nutritif préparé avec des ingrédients deux étoiles: riz et paner. En plus du paneer, la recette contiendra beaucoup de légumes pour la rendre encore plus saine et pour offrir une variété de goûts à vos enfants.

Cette recette simple de paneur de pulav ne prend que 40 minutes à préparer et gardera votre enfant rassasié pendant longtemps. Commençons donc par examiner les ingrédients, la procédure de cuisson, les informations nutritionnelles et les bienfaits pour la santé de cette recette:

Il est temps de cuisiner:

Type	Heure (hh: mm: ss)
Temps de préparation	00:20:00
Il est temps de cuisiner	00:20:00
Temps total	00:40:00

Méthode de cuisson

Réchaud à gaz

Genre de nourriture

Végétarien

Convient à

Tout bébé de plus de 10 mois.

Horaire des repas

Nourriture ou dîner

Type de recette

Plat principal

Ingrédients

Ingrédient	Quantité
Riz basmati (grain long)	1 tasse
Paneer (en dés)	200 grammes
Oignon (tranché finement)	1 tasse
Brunoise de carottes)	½ tasse
Pois	½ tasse
Feuilles de coriandre (finement hachées)	1 cuillère à soupe
Feuilles de menthe poivrée (finement hachées)	1 cuillère à soupe
Graines de cumin	1 cuillère à café
Laurier	2 chiffres
Cannelle en branche	1 pouce
Cardamome verte	2 chiffres
Cardamome noire	1 en nombre
Poudre de Garam Masala	½ cuillère à café
Grains de poivre noir (facultatif)	3 à 4
Piment vert (facultatif)	1 en nombre
Sel	Selon goût
Huile végétale	2 cuillères à soupe
Ghee	2 cuillères à soupe
Eau	2 tasses

Instructions

Vous vous demandez comment faire du paneer pulav? Vous trouverez ci-dessous la recette complète dans une méthode simple étape par étape:

1. Lavez le riz correctement et faites-le tremper dans l’eau pendant une demi-heure.
2. Chauffer l’huile dans une poêle et faire frire les cubes de paneer jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
3. Retirez les cubes et rangez-les.
4. Ajoutez ensuite le ghee dans la même poêle. Une fois l’huile chaude, ajoutez le bâton de cannelle, le laurier, les graines de cumin, la cardamome noire, la cardamome verte et les grains de poivre noir et laissez-les croquer un moment.
5. Ajouter les oignons émincés et le piment vert (facultatif) et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Ajoutez ensuite les petits pois et la carotte et remuez pendant une minute ou deux.
7. Ajoutez maintenant les cubes de paneer frits, la poudre de garam masala, le sel, les feuilles de coriandre, les feuilles de menthe, l’eau et mélangez le tout correctement.
8. Égoutter le riz trempé et l’ajouter à la poêle. Remuer doucement.
9. Maintenant, couvrez le couvercle de la casserole et laissez mijoter le pulav. Cuire jusqu’à ce que l’eau soit absorbée.
10. Éteignez la flamme et laissez reposer le pulav pendant 5 minutes.
11. Retirez le couvercle et profitez de l’arôme de pulav cuit. Vous êtes maintenant prêt à servir avec de la raita.

Astuces de recette

Les points suivants doivent être gardés à l’esprit lorsque vous essayez cette recette maison de nourriture pour bébé paner pulav:

• Le trempage du riz pendant 30 minutes est une étape très importante car il le ramollit.
• Lavez-vous les mains correctement avant de commencer à préparer cette recette.
• N’utilisez pas d’eau du robinet pour cuire le riz.

Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)

Type	Valeur
Énergie	491 kCal
Les glucides	49 g
gros	27 grammes
Protéine	12 g
Sodium	112 mg
Potassium	228 mg
Fibre diététique	4 g
Calcium	284 mg
Fer	1 mg
Vitamine C	14 mg

Avantages pour la santé

Paneer Pulav for Babies a un peu de tout. Voici les avantages pour la santé de ce pulav:

• Le bébé se sent rassasié pendant un certain temps, car la recette fournit une bonne quantité de calories et de glucides.
• Les pois et les carottes de la recette assurent une bonne peau, une bonne santé oculaire, développent une immunité et sont une bonne source de fer.
• Paneer présente de nombreux avantages nutritionnels. Le potassium présent dans le paneer aide à garder le fluide dans le corps. Le calcium et les protéines aident au développement d’os et de dents solides. Il aide également à réguler les selles chez les enfants.
• Le riz fournit de grandes quantités de glucides pour garder votre enfant énergique toute la journée.

Guide d’achat

Lors de l’achat des ingrédients de cette recette, les éléments suivants doivent être pris en compte:

• Achetez uniquement du riz basmati à grains longs. Ils ont meilleur goût dans cette recette.
• Essayez d’acheter des légumes biologiques qui garantissent des méthodes de culture plus sûres.
• Si possible, faites le paneur à la maison ou choisissez le paneur organique car il a été démontré qu’il est plus sûr et plus sain pour vos enfants.

Ce n’est pas seulement une recette savoureuse, mais aussi un moyen d’ajouter plusieurs légumes sains en un seul repas pour vos enfants. Votre enfant savourera non seulement les expériences de saveurs variées, mais aussi les textures dues à la présence de différents aliments texturés. Ce sera une expérience unique pour votre enfant.

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