Recette Methi Tinda Pulav
Dernière mise à jour le 3 mars 2020
Cette variation de methi pulav avec feuilles de fenugrec, riz, mélange de légumes, y compris tinda, et les épices est un excellent methi tinda pulav recette. Facile, sain et savoureux il est rempli de la richesse de methi et d’autres légumes que votre tout-petit adorera. C’est un excellent aliment à présenter aux tout-petits qui apprennent à mâcher et à découvrir de nouveaux plats.
Temps de cuisson:
| Type | Heure (hh: mm: ss) |
| Temps de préparation | 00:30:00 |
| Temps de cuisson | 00:20:00 |
| Temps total | 00:50:00 |
Méthode de cuisson: Cuisinière
Type de repas: Végétarien ou végétalien
Convient à: Bébés de plus de 10 mois
Horaire des repas: Plat principal – déjeuner ou dîner
Type de recette: Déjeuner ou dîner
Ingrédients
| Type | Quantité |
| Basmati Riz | 1 tasse |
| Methi Feuilles (finement hachées) | 2 tasses |
| Mélanger les légumes finement hachés (carotte, tinda, pois, pommes de terre) | ¾ tasse |
| Oignon finement haché et haché | 1 |
| Poudre de curcuma | ½ cuillère à café |
| Poudre de coriandre | ½ cuillère à café |
| Sel | Goûter |
| Eau | 2 tasses |
| Huile ou Ghee | 2-3 cuillères à soupe |
| Graines de cumin | 1/2 cuillère à café |
| Cardamome noire | 1 |
| Cardamome verte | 2 |
| Cannelle | 1 |
| Clous de girofle | 3-4 |
| masse | 1-2 brins |
Instruction
Suivez ces instructions étape par étape pour simplifier methi tinda pulav recette de nourriture pour bébé en un tournemain.
- Rincez le basmati le riz dans l’eau froide et le tremper dans l’eau pendant 30 minutes. Après 30 minutes, égouttez l’eau.
- Lorsque le riz est trempé, hachez le methi les feuilles et les légumes.
- Broyer le gingembre et l’ail en une pâte fine.
- Chauffer 2 cuillères à soupe de ghee dans une cocotte minute. Ajouter les graines de cumin, la cardamome noire, la cardamome verte, la cannelle et le macis.
- Une fois qu’ils sont dorés, ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Maintenant, ajoutez le gingembre et la pâte d’ail. Sautez-le jusqu’à ce que l’arôme brut disparaisse.
- Ensuite, ajoutez le finement haché methi feuilles. Faites-le sauter à feu doux pendant environ 2-3 minutes.
- Maintenant, ajoutez les légumes hachés.
- Ajouter la poudre de curcuma et la poudre de coriandre. Bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit mélangé.
- Ajouter le trempé basmati riz et bien mélanger. Sautez-le pendant une minute.
- Versez deux tasses d’eau et ajoutez du sel. Bien mélanger tous les ingrédients.
- Faire cuire à pression sur une flamme lente pendant 2-3 sifflets. Lorsque la pression se refroidit, retirez le couvercle.
- Ouvrez le couvercle de l’autocuiseur et pelez doucement le riz.
- Servir le pulav avec du caillé.
Conseils de recette
- Ajouter le gingembre et la pâte d’ail.
- Assurez-vous de faire tremper le basmati le riz, car il cuit plus rapidement.
- Essayez de le faire cuire dans l’autocuiseur car tous les ingrédients cuisent bien et il sera facile pour votre bébé de mâcher.
Information nutritionnelle (pour 100 grammes)
| Type | Valeur |
| Énergie | 330 Kcal |
| Protéine | 9 grammes |
| Les glucides | 52 grammes |
| Fibre | 4 grammes |
| Graisse | Neuf grammes |
| Cholestérol | 0 mg |
| Vitamine A | 1845 mcg |
| Vitamine C | 5,3 mg |
| Calcium | 503 mg |
| Le fer | 3,5 mg |
Avantages pour la santé
Maintenant que vous savez comment faire methi tinda pulav, vous pourriez faire en connaissant ses innombrables avantages:
- Methi les feuilles sont une riche source de vitamine K, de fibres et d’antioxydants. Methi est connu pour stimuler l’immunité et faciliter la digestion
- Tinda est également un légume savoureux qui aide à l’indigestion. Il contient beaucoup d’eau et de fibres qui aident à nettoyer le tube digestif.
- Basmati le riz est riche en glucides et contient également des minéraux et des vitamines. Il est également riche en cuivre, zinc, potassium et vitamine E
Guide d’achat
Cette maison methi tinda pulav La recette est un complément idéal au tableau des repas de votre tout-petit. Quelques conseils à garder à l’esprit lors de l’approvisionnement des ingrédients:
- Methi est un légume d’hiver et meilleur lorsqu’il est cuit pendant la saison. Assurez-vous d’acheter des produits frais methi feuilles. Séparez les feuilles de la tige et hachez-les finement. Assurez-vous qu’il n’y a pas de trous dans les feuilles car cela peut être un signe de décomposition.
- Achetez des légumes biologiques que vous mélangerez avec le plat, car ils seront exempts de pesticides et de produits chimiques.
- Acheter une bonne qualité de basmati riz sous forme scellée. Vous pouvez acheter le vrac basmati du riz disponible dans les magasins car ils peuvent être frelatés. Achetez toujours de marque basmati du riz car il rehaussera la saveur du plat.
Methi tinda pulav la recette est un repas nutritif en une seule casserole qui est emballé avec la qualité des feuilles et des légumes de fenugrec. Les légumes aident à réduire l’amertume de la methi feuilles et contient également plus de nutrition.
Références:
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