Recette de soupe aux patates douces aux lentilles
Dernière mise à jour le 27 février 2020
Si vous êtes inquiet de trouver une recette parfaite pour votre bébé, alors cette soupe de patates douces aux lentilles est parfaite pour vous. Une soupe aux lentilles rouges aux couleurs vives comme celle-ci est une recette idéale pour le dîner de votre munchkin. C’est une soupe saine avec des légumes riches en vitamine C. Non seulement elle est nutritive, mais aussi, sa texture parfaite et ses saveurs douces sont idéales pour les bébés car ils sont exposés aux nouveaux goûts. Si vous vous demandez comment faire une soupe de patates douces aux lentilles, ne vous inquiétez pas car nous vous présentons cette recette simple avec très peu d’ingrédients en quelques étapes faciles.
Temps de cuisson
| Type | Heure (hh: mm: ss) |
| Temps de préparation | 00:10:00 |
| Temps de cuisson | 00:30:00 |
| Temps total | 00:40:00 |
Méthode de cuisson
Cuisinière à gaz
Type de repas
Végétarien
Convient à
Bébés de plus de huit mois
Horaire des repas
en milieu de matinée, déjeuner, soir, dîner
Type de recette
Les soupes
Ingrédients
| Ingrédients | Quantité et volume |
| Huile de noix de coco | 2 cuillères à café |
| Carotte | 3 (de taille moyenne) |
| Patate douce | 1 (de taille moyenne) |
| lentilles rouges | ¼ tasse |
| Safran des Indes | ½ cuillère à café |
| Sel | Selon le goût |
| Gingembre râpé | ½ cuillère à café |
| Bouillon de légumes | 1½ tasses |
| Lait de coco | ½ tasse |
Instructions
Cette soupe simple aux lentilles et aux patates douces peut également être préparée avec les trois principaux ingrédients. Cependant, une recette de soupe aux patates douces aux lentilles savoureuse avec des instructions étape par étape est donnée ci-dessous:
- Faire chauffer une casserole à feu moyen.
- Ajouter l’huile de coco et chauffer l’huile.
- Ajoutez maintenant les carottes et les patates douces et laissez cuire 10 minutes avec le couvercle.
- Ajouter les lentilles, le sel, le curcuma, le gingembre et le bouillon de légumes. Porter à ébullition à feu vif.
- Réduire à ébullition et cuire 15 minutes jusqu’à ce que les lentilles soient cuites.
- Incorporer le lait de coco et éteindre la flamme.
- Une fois refroidi, réduire en purée le mélange avec un mélangeur à immersion ou un mélangeur ordinaire.
- Mélanger le tout et servir dans un bol.
- Pour les bébés de plus de 1,5 ans, vous pouvez servir la soupe sans mélanger avec des morceaux de légumes cuits.
Astuces de recette
Pour préparer parfaitement cette recette de soupe aux patates douces aux lentilles, suivez les conseils ci-dessous:
- Vous pouvez acheter du lait de coco en conserve ou faire maison pour un meilleur goût en broyant la noix de coco râpée avec deux verres d’eau et en filtrant l’extrait.
- Laissez le mélange refroidir avant de mélanger pour éviter les éclaboussures chaudes.
- Vous pouvez ajouter de la poudre de cumin pendant l’ébullition pour ajouter plus de saveur et cela aide également à la digestion.
- Vérifiez la consistance de la soupe lorsque tous les ingrédients sont bien cuits. Vous pouvez ajouter de l’eau pour l’ajuster à une consistance de soupe avant de mélanger.
- Vous pouvez faire tourbillonner une cuillerée de caillé fraîchement battu (pendant le service) au lieu du lait de coco.
Informations nutritionnelles (pour 100 g)
| Nutritif | Valeur |
| Énergie | 230 Cal |
| Graisse totale | 16 grammes |
| Graisses polyinsaturées | 0,3 g |
| Glucides totaux | 19,1 g |
| Sucre | 5,4 g |
| Vitamine A | 800 mcg |
| Calcium | 54,6 mg |
| Fibres alimentaires | 3,5 g |
| Protéine | 4 g |
| Vitamine C | 5,6 mg |
| Le fer | 2,3 mg |
| Calcium | 100,3 mg |
| Le fer | 1,2 mg |
Avantages pour la santé
Découvrez ci-dessous les différents bienfaits pour la santé de la soupe aux lentilles et aux patates douces maison:
- Les lentilles rouges sont une source abondante de fibres, d’acide folique et de potassium, qui sont essentiels à la croissance saine de votre bébé.
- Les lentilles fournissent également du sélénium au corps, ce qui augmente le système immunitaire de votre bébé.
- Les carottes sont une riche source de vitamine C essentielle à l’excellent développement des dents et des os.
- La présence d’antioxydants et de fibres dans la patate douce améliore la santé intestinale et favorise la digestion.
- La patate douce a également des propriétés anticancéreuses et favorise une vision saine.
- La richesse en vitamine C et E favorise une peau saine et éclatante.
Guide d’achat
Gardez à l’esprit les conseils suivants avant d’aller acheter les ingrédients de la soupe de patates douces aux lentilles pour les bébés:
- Recherchez les carottes qui sont orange vif et sans taches.
- Choisissez toujours des carottes et des patates douces issues de l’agriculture biologique pour éviter les pesticides.
- Vérifiez la date de péremption des lentilles que vous choisissez pour vous assurer que vous achetez les fraîches.
- Choisissez de l’huile de noix de coco pressée à froid ou de l’huile de cuisson pour ajouter des valeurs plus nutritives au plat.
- N’achetez pas de bouillon de légumes en conserve, mais préparez un bouillon de légumes maison.
La soupe aux lentilles et aux patates douces est un aliment sain, riche en saveurs et en nutriments, satisfaisant et facile à préparer. Alors, oubliez la formule alimentaire achetée en magasin et laissez votre bébé se livrer à la bonté de la soupe de patate douce aux lentilles faite maison avec cette recette. Cette recette simple réchauffera la nourriture réconfortante de votre tout-petit. Bonne cuisine!
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