Recette de noix de blé Ladoo

Dernière mise à jour le 7 avril 2020

Avez-vous besoin d’une idée de collation adaptée aux enfants pour la boîte à lunch de votre enfant ou d’un petit-déjeuner rapide pour satisfaire la sensation de faim? Le côté blé et noix est brun doré sphérique doux avec un parfum de noisette. Cet amuse-gueule sain et nutritif est le plus aimé tout en se prélassant au soleil d’hiver. La recette traditionnelle indienne de ce plat peut être préparée avec de la farine de noix, de sucre et de blé qui offre la combinaison parfaite de fibres, glucides, lipides, vitamines et minéraux nécessaires pour nourrir votre enfant actif. Découvrez comment faire le côté parfait de blé et de noix et ravissez votre enfant avec des friandises pendant les festivals ou toute occasion heureuse.

Il est temps de cuisiner

Type	Heure (hh: mm: ss)
Temps de préparation	00:10:00
Il est temps de cuisiner	00:10:00
Temps total	00:20:00

Méthode de cuisson

Gaz

Genre de nourriture

Végétarien

Convient à

Enfants de plus de 15 mois.

Horaire des repas

Petit déjeuner, collation l’après-midi

Type de recette

Dessert, collation

Ingrédients

Type	Quantité
Farine de blé	1 tasse
Noix	½ tasse
Sucre raffiné / Jaggery	1/2 tasse
Beurre / Ghee	4 cuillères à soupe
Poudre de cardamome	1/8 cuillère à café

Instructions

Les instructions étape par étape données ici aideront les mamans à devenir des cuisinières expertes pour confectionner ce côté légèrement sucré et savoureux avec une touche saine.

1. Sécher la noix rôtie à feu doux pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que l’odeur brute disparaisse. Transférer dans un bol et laisser refroidir.
2. Faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter la farine de blé et faire sauter un moment jusqu’à ce que les odeurs crues aient disparu.
3. Moudre les noix dans un mélangeur. Ajoutez la poudre fine à la farine de blé.
4. Appuyez sur le sucre dans le mélangeur et ajoutez-le à la farine de blé et à la poudre de noix.
5. Ajouter la poudre de cardamome. Bien mélanger le tout et transférer le tout sur une grande assiette.
6. Quand il fait assez froid, faites de petits laddoos de la taille souhaitée.
7. Servir ou conserver dans un contenant hermétique.

Astuces de recette

• Cette recette simple de noix de blé peut être utilisée pour faire cette collation amusante qui peut être une excellente collation pour votre enfant.
• Ajoutez n’importe quelle variété de sucre comme la cassonade, la cassonade râpée, le sucre de palme pour la douceur.
• Ajouter du poha ou de la farine d’avoine rôtie à sec ou des frites de riz battues au mélange pour la netteté et la valeur nutritive.
• Au lieu de sucre transformé, ajoutez un édulcorant naturel comme la cassonade. Le lait condensé peut également le rendre plus crémeux.
• Cette recette maison de nourriture pour bébé aux noix de blé et aux noix peut être préparée avec des amandes, des noix de cajou et des arachides pour plus de croquant.
• Ne broyez pas les noix avant de devoir les ajouter à votre assiette pour conserver leur saveur.
• Il est toujours recommandé de faire du beurre à la maison ou du beurre pour faire les recettes les plus saines pour les bébés.
• Vous pouvez rouler ces côtés dans de la noix de coco râpée comme une couche sucrée.

Information nutritionnelle (par Ladoo)

Type	Valeur
Les glucides	16,8 g
Énergie	218 Kcal
Protéine	3 g
Sodium	2,7 g
Fibre	0,4 g
gros	15,3 g
Calcium	112 mg
Fer	1,5 mg

Avantages pour la santé

Les côtés de blé et de noix sont les bouchées rapides les plus gratifiantes avec d’énormes avantages pour la santé des jeunes enfants:

• Ces parements sont très abondants et permettent à votre enfant de se sentir rassasié pendant de plus longues heures.
• En plus d’ajouter une saveur supplémentaire, le beurre contient des acides gras oméga 3 et oméga 6 qui favorisent le développement du cerveau d’un enfant.
• La farine de blé est une riche source de glucides qui génère de l’énergie pour toute activité physique. Parce qu’il est facilement digestible, le blé aide à réduire la constipation et les flatulences chez les enfants.
• Le blé contient de la chlorophylle qui est bonne pour la purification du sang et de la vitamine B qui contribue au développement mental.
• Les noix regorgent de nutriments essentiels comme le potassium, le magnésium, le sodium, l’acide folique, le calcium et les protéines nécessaires à la croissance optimale des bébés et à l’amélioration du fonctionnement neurocognitif.
• Les noix induisent un sommeil profond et aident à maintenir un poids corporel optimal.

Guide d’achat

Ce guide d’achat vous aidera à prendre les bonnes décisions lorsque vous vous aventurerez à acheter les bons ingrédients pour faire ces côtés de blé et de noix.

• Les noix décortiquées sont disponibles dans votre épicerie ou supermarché local sous différentes formes. Si vous achetez des noix emballées, vérifiez leur date d’expiration. Les noix décortiquées sont moins chères.
• Vous pouvez choisir entre du beurre salé ou non salé. Obtenez votre beurre de pâturage pour cette recette.
• Allez raffiné sans sucre et choisissez la cassonade ou la cassonade biologique.
• Recherchez des emballages scellés avec des détails sur leur contenu nutritionnel lors de l’achat de farine de blé de marque.

Le côté bébé et blé fait maison peut être un moyen intéressant de susciter l’intérêt de vos enfants pour la nourriture. Si vous voyagez ou êtes pressé, gardez simplement cette collation dans votre sac et ce sera le cadeau super spécial à tout moment pour votre enfant. Ainsi, au lieu de bonbons sucrés et de collations frites, cette délicieuse recette est le choix idéal pour créer des souvenirs d’enfance heureux.

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