Natasha Diddee, alias The Gutless Foodie, a un problème de santé rare et choquant

Nous nous sommes tous décrits comme des gourmets. Mais vous devez rencontrer Natasha Diddee pour comprendre ce qu’est vraiment un gourmet. J’ai rejoint une école de restauration parce que je pensais pouvoir manger de la nourriture délicieuse tout le temps! dit-elle en parlant de rejoindre le célèbre Dadar Catering College de Mumbai sur l’insistance de sa mère qui craignait que sa fille devienne une actrice de Bollywood parce qu’elle aimait le théâtre et le théâtre à l’école. À l’université, Natasha adorait pouvoir en apprendre davantage sur le processus de fabrication de ce qu’elle mangeait. Natasha avait toujours été passionnée par la nourriture. Après avoir suivi des cours de cuisine à Mumbai, Natasha a commencé sa profession culinaire en travaillant dans plusieurs hôtels, restaurants et cuisines d’organisations importantes de la ville. Lire aussi – De petits retards dans le traitement du cancer peuvent augmenter le risque de décès de 10%, selon une étude

Puis elle s’est mariée et a déménagé à Delhi où sa carrière de jet-set dans la nourriture s’est poursuivie mais d’une manière différente. Natasha a travaillé comme secrétaire sociale des ambassadeurs des ambassades de 3 pays différents. Cela me donnerait l’occasion d’interagir avec leurs chefs pour en apprendre davantage sur les différentes cultures alimentaires des différents pays, dit-elle. La nourriture a continué de faire partie intégrante de sa vie. Lire aussi – Journée mondiale des tumeurs cérébrales le 8 juin: Connaissez les signes avant-coureurs de cette maladie

Comment ses problèmes de santé ont commencé

Lentement, la vie avait commencé à lui faire des ravages. Ses heures de travail trépidantes, face au choc culturel dans une ville qui était radicalement différente de la sienne, Mumbai, sa vie conjugale horrible, ses problèmes avec son ex-mari et sa belle-famille, ses mauvaises habitudes alimentaires pour faire face à tout ce qui se passait dans sa vie tout avait commencé à accumuler des niveaux de stress dans son corps. Mais comme la plupart d’entre nous, Natasha l’a ignoré aussi.

Un mauvais diagnostic choquant

Vers 2010, Natasha a commencé à ressentir un symptôme étrange. Dès qu’elle mangeait, elle ressentait une douleur perçante, comme des épingles piquantes à un endroit particulier, dans son épaule gauche. Vers 33 ans alors, Natasha n’a visiblement pas voulu prendre de risque et s’est immédiatement adressée à l’une des meilleures orthopédistes de Bangalore, où elle était basée à l’époque, qui lui a rapidement demandé de faire une radiographie. Il m’a dit que mon tendon s’était cassé et je l’ai cru. J’ai subi 2 chirurgies reconstructives à l’épaule suivies de 6 mois de physiothérapie sportive intensive. Je voulais juste récupérer aussi rapidement et en toute sécurité que possible et bien sûr, il y avait des coûts énormes impliqués.

Mais malgré tout cela, cela n’a apporté aucun changement dans son état. La douleur a continué, tout comme sa dépendance aux analgésiques, prescrits par son médecin lui-même. Lorsqu’elle s’est plainte de l’absence d’amélioration, on lui a dit qu’il n’y avait plus rien de mal dans son corps maintenant et qu’elle venait juste de devenir accro aux analgésiques. L’état de Natasha était si mauvais à l’époque, elle pesait environ 38 kilos, son taux d’hémoglobine est tombé à 4 et elle était à peine capable de boire de l’eau. Frustrée, elle a menacé de poursuivre le médecin qui s’est rapidement enfui à Londres. Elle s’est même rendue en Suède pour y rencontrer des experts, mais en vain. À ce moment-là, elle avait déménagé à Pune. Même après avoir consulté les meilleurs médecins et subi de nombreuses échographies, radiographies, échographies, Natasha est restée malheureuse.

Comment le Dr Bhalerao a sauvé la vie de Natasha

Après avoir littéralement parcouru le monde en luttant pour trouver un remède à sa maladie, Natasha a décidé d’essayer un dernier recours sur l’insistance de son parent: l’hôpital KEM de Pune. Ce qui s’est passé ici a changé sa vie pour toujours. Un jour, j’étais assise sur mon lit d’hôpital en vajrasana et avec mon corps accroupi devant parce que c’était la seule façon dont je ressentais un soulagement. J’étais seul dans ma chambre quand un homme très modeste est entré et a commencé à m’étudier. Quand mon père est entré, il s’est présenté comme le Dr SS Bhalero, chirurgien laparoscopique, et a continué à nous dire exactement ce qui se passait avec mon corps. Il a dit qu’à partir de la pose dans laquelle j’étais assis, il pouvait comprendre que j’avais des ulcères hémorragiques autour de l’estomac qui causaient de grandes douleurs dans la région de mes épaules et que je ne pouvais retenir aucune nourriture. Mon père et moi avons été choqués parce qu’il avait décrit avec précision ce qui se passait dans mon corps.

Lorsque le médecin a examiné son corps par voie laparoscopique, il a pu voir des ulcères perforés et une tumeur autour de son estomac. Cela signifiait qu’une seule chose, il devrait faire une gastrectomie totale immédiatement pour enlever complètement l’estomac. Cela devrait être fait rapidement s’ils voulaient sauver la vie de Natasha.

Natasha avec le Dr Bhalerao

Ce n’est qu’après l’opération de 9 heures que Natasha a finalement appris que son estomac avait été enlevé. Je leur ai demandé de répéter ce qu’ils venaient de me dire. J’ai juste baissé les yeux et je pouvais voir mon estomac, donc je n’ai pas vraiment compris ce qu’ils voulaient dire! Dit Natasha. Sa vie avait été sauvée mais elle avait été changée à jamais. «J’avais le choix d’abandonner et de mourir graduellement ou de me battre et de survivre. J’ai choisi ce dernier, principalement à cause de mes parents, qui étaient devenus extrêmement découragés de voir leur fille dans cet état. J’ai décidé de donner un bon combat à cette bataille! elle dit.

La cause profonde de sa maladie rare – le stress!

«Pour moi, savoir que le stress était derrière tout cela était plus choquant que tout. On associe généralement le stress aux maux de tête, aux maux de dos, au manque de sommeil et c est tout. Mais dans mon cas, le stress s’était manifesté sous la forme la plus étrange. Le médecin m’a expliqué que notre cerveau ET notre estomac sont les principales parties de notre corps qui absorbent directement le stress. La tumeur était apparue uniquement à cause du stress dans mon corps », explique-t-elle.

La vie sans estomac

Natasha n’a JAMAIS faim. C’est vraiment effrayant de ne pas avoir faim du tout, surtout pour moi, une gourmande inconditionnelle, dit-elle. Comme elle n’a pas d’estomac, la nourriture qu’elle mange, selon ses mots, tombe littéralement dans son corps. Tout ce qu’elle mange est excrété en une heure. Comme je n’ai pas d’estomac, je ne peux pas du tout produire de vitamine B. Cela affecte directement ma mémoire. Mon pouvoir de rétention de la mémoire est incroyablement faible, dit-elle. Elle a ses bons jours où son corps fonctionne aussi normalement que possible et il y a des jours où sa santé se détériore. Natasha mange environ 6 à 7 repas par jour et son alimentation est strictement surveillée par son médecin.

The Gutless Foodie

On pourrait penser que son association avec la nourriture serait devenue assez fragile à cause de son état. Mais la vraie gourmande qu’elle est, Natasha a réussi non seulement à garder vivante sa passion pour la nourriture, mais aussi à la diffuser à des milliers d’autres en publiant des recettes et des pensées de motivation saines, délicieuses et extrêmement photogéniques dans ses comptes Instagram et Facebook extrêmement populaires, à juste titre. intitulé The Gutless Foodie. Elle est connue pour ses recettes extrêmement simples mais nutritives impliquant des ingrédients quotidiens qui remplissent le quota nutritionnel de son corps. «Pour moi, cuisiner, c’est arrêter tous mes sens et c’est comme prier Dieu.»

Du Chicken Masala à la Malvani à une thaali végétarienne, des œufs brouillés à sa propre variation super saine de crêpes, le fascinant voyage alimentaire de Natasha peut difficilement vous donner une idée de ce que son corps traverse chaque jour. Vous avez tendance à prendre la nourriture à la légère. Vous avalez juste de la nourriture sans aucune pensée. Mais j’ai dû réapprendre à manger. Je préfère choisir une poitrine de poulet rôtie sur une poignée de frites, car je sais que mon corps a besoin de protéines qui l’aideront à survivre un autre jour afin que je puisse me livrer à un peu plus de nourriture! elle dit. Natasha pèse maintenant environ 48 kg.

La leçon la plus importante qu’elle a apprise? «Le stress est extrêmement terrible et peut causer des ravages permanents dans votre corps. Je m’efforce d’éliminer complètement le stress du corps – en éliminant les pensées négatives et les personnes de ma vie. Si vous ne gérez pas le stress tout de suite, vous invitez le danger! Apprenez à aimer votre corps et à être positif! » elle signe.

Si vous avez besoin d’une autre histoire inspirante pour vous motiver tout au long de la vie, lisez l’incroyable perte de poids saine et la transformation de Shreejith Nair.

Source de l’image: @thegutlessfoodie, Natasha Diddee

Publié: 8 janvier 2018 11h46 | Mis à jour: 8 janvier 2018 11 h 48