L’huile de coco réduit le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, selon une étude

La consommation quotidienne d’huile de noix de coco pendant seulement quatre semaines peut réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, suggère une étude récente. Les chercheurs Kay-Tee Khaw et le professeur Nita Forouhi de l’Université de Cambridge ont mené l’étude sur 94 volontaires âgés de 50 à 75 ans, dont aucun n’avait des antécédents de maladie cardiaque ou de diabète, rapporte Independent. Ils ont divisé les participants en trois groupes et chacun d’eux a été invité à consommer 50 grammes ou environ trois cuillères à soupe d’huile de coco, d’huile d’olive extra vierge ou de beurre non salé chaque jour pendant quatre semaines. Ils voulaient analyser que la façon dont la consommation régulière de ces graisses affecterait le taux de cholestérol des volontaires. Lire aussi – L’hiver résiste-t-il au risque de maladies cardiaques? Découvrez ce que l’expert a à dire

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Les résultats ont indiqué que les participants, qui ont consommé du beurre ont vu une augmentation moyenne de 10 pour cent de leur taux de cholestérol LDL, connu sous le nom de «mauvais cholestérol». Ceux qui ont consommé de l’huile d’olive ont constaté une légère réduction des taux de LDL et une augmentation de 5% du taux de cholestérol HDL, souvent appelé le “ bon cholestérol ”. Pendant ce temps, les participants qui ont mangé de l’huile de noix de coco ont vu la plus forte augmentation des niveaux de HDL avec une moyenne de 15 pour cent. «Je pense que les décisions de consommer des huiles particulières ne dépendent pas seulement des effets sur la santé», ont déclaré les chercheurs. Lire: Quelle huile de cuisson est la meilleure pour votre cœur? Lire aussi – Qu’est-ce qui rend les nouilles instantanées si mauvaises?

Source: ANI

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Publié le 14 janvier 2018 à 17h06