Letzte Aktualisierung 6. März 2020
Eine wunderbare Methode, um sicherzustellen, dass Ihr Kind alle wichtigen Gemüse bekommt, besteht darin, es in einen köstlichen Snack zu füllen, der ihm unwiderstehlich erscheint. Gemüsepfannkuchen mit Käse sind einfach zuzubereiten und ein Lebensretter für Eltern mit wählerischen Essern. Knusprige Bissen mit einem zarten und leckeren Kern sind eine Kombination, die die meisten Kinder und Erwachsenen genießen. Daher können Sie mit einigen gesunden Zutaten und ein wenig Aufwand diese köstlichen Pfannkuchen zu jeder Tageszeit für eine nahrhafte Mahlzeit zubereiten.
Zeit zu Kochen
| Nett | Zeit (hh: mm: ss) |
| Vorbereitungszeit | 00:30:00 |
| Zeit zu Kochen | 00:15:00 |
| Gesamtzeit | 00:45:00 |
Art der Nahrung
Nicht vegetarisch
Kochmethode
Heißluftofen, Gasherd
Passend für
Kinder älter als ein Jahr.
Essenszeitplan
Mittagessen
Rezepttyp
Vorspeisen, Hauptmahlzeit
Zutaten
| Zutat | Menge |
| Normales Mehl | 1 Tasse |
| Backpulver | 2 TL |
| Vollmilch (oder Soja- / Mandelmilch) | 1 Tasse |
| Ei | einer |
| Ungesalzene Butter | 2 Esslöffel |
| Mittlere Zwiebel | einer |
| Brokkolikopf (klein) | einer |
| roter Pfeffer | einer |
| Geriebener Cheddar-Käse | 50 Gramm |
| Olivenöl | 2 Esslöffel |
Anleitung
- Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
- Die Zwiebel schälen, den Pfeffer entfernen und in große Stücke schneiden.
- Übertragen Sie sie auf ein Backblech und fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu, bevor Sie sie in den Ofen stellen.
- Braten Sie das Gemüse in Ihrem Ofen, bis es weich ist und anfängt zu bräunen. Es dauert ungefähr 25-30 Minuten.
- Während das Gemüse im Ofen kocht, den Brokkoli in einem Schnellkochtopf glatt dämpfen.
- Übertragen Sie alles gekochte Gemüse auf ein Schneidebrett und schneiden Sie es in kleine Stücke.
- In einer großen Schüssel das Backpulver und das Mehl hinzufügen und gut mischen.
- In einer anderen sauberen, trockenen Schüssel das Ei mit geschmolzener ungesalzener Butter und Milch mischen und glatt rühren.
- Machen Sie einen kleinen Krater in der Mehlmischung zum Backen und fügen Sie die Eimischung vorsichtig hinzu, während Sie sie vorsichtig schlagen, um Klumpen zu vermeiden.
- Die gehackte Gemüsemischung und den geriebenen Käse zum Teig geben und mischen, bis eine dicke Paste entsteht.
- In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl erhitzen.
- Nehmen Sie den Teig heraus und verteilen Sie ihn in der Pfanne. Machen Sie Pfannkuchen.
- Machen Sie einige davon gleichzeitig in der Pfanne und behalten Sie Ihre Bratzeiten im Auge.
- Braten Sie, bis die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun sind, und servieren Sie sie mit einer Sauce Ihrer Wahl.
Rezepttipps
- Wenn Sie dieses hausgemachte Babynahrungsrezept mit Käsepfannkuchen und Gemüse vegan zubereiten möchten, ersetzen Sie ungesalzene Butter durch Kokosnussbutter und Milch durch Mandel- oder Sojaersatz. Käse kann veganen Käse ersetzen und kein Ei hinzufügen.
Nährwertangaben (Portion pro 100 Gramm)
| Nahrhaft | Wert |
| Kalorien | 198.2 |
| Gesamtkohlenhydrate | 30,4 g |
| Gesamtfett | 6,2 g |
| Cholesterin | 2,5 mg |
| Natrium | 379,0 mg |
| Kalium | 369,6 mg |
| Ballaststoffe | 5,9 g |
| Zucker | 5,0 g |
| Protein | 8,6 g |
Nutzen für die Gesundheit
- Es gibt eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen dieser vegetarischen Pfannkuchen mit Kleinkindkäse, angefangen mit der reichlichen Versorgung mit Fetten, die für die Entwicklung des Gehirns unerlässlich sind.
- Das Gemüsesortiment des Pfannkuchens enthält verschiedene Mineralien, während das Ei die dringend benötigten Proteine und Aminosäuren enthält. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder als halbtägiger Snack, diese Pfannkuchen sind mit Nährstoffen beladen.
Einkaufsführer
Ihr einfaches Rezept für Käse- und Gemüsepfannkuchen ist ohne frische Zutaten nicht vollständig.
- Um sicherzustellen, dass Ihr Kind alle Nährstoffe erhält, wählen Sie unbeschädigtes oder gefrorenes Gemüse (dessen Ernährung häufig intakt ist) aus dem Geschäft. Wählen Sie Gemüse aus biologischem Anbau, um Ihr Baby vor den Chemikalien zu schützen, die beim Anbau von Gemüse verwendet werden.
- Gemüse gut waschen, um Keime abzutöten.
- Vermeiden Sie beim Kauf von Käse Schmelzkäse, da dieser viele künstliche Zutaten, überschüssiges Salz und Konservierungsstoffe enthält. Käse aus nicht pasteurisierter Milch direkt vom Bauernhof sollte ebenfalls idealerweise vermieden werden. Vermeiden Sie auch die Verwendung von schimmeligem Weichkäse, da all dies Allergien und Infektionen verursachen kann.
Jetzt können Sie diese köstlichen und einfach zubereiteten Pfannkuchen jedes Mal zubereiten, wenn Ihr Kind unter diesen Hungerattacken leidet.
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