Végétarien par choix? C’est généralement pour des raisons de santé

La plupart des gens qui deviennent végétariens le font pour leur santé, suggère une nouvelle étude. Les gens sont motivés à devenir végétariens pour différentes raisons – les plus courantes dans les cultures occidentales étant la santé, l’environnement et les droits des animaux. Mais dans quelle mesure ces différents facteurs sont-ils convaincants pour les non-végétariens? Des chercheurs du Département de psychologie de l’Université de Californie à Davis ont interrogé 8000 personnes d’âges et d’ethnies diverses, en deux langues, aux États-Unis et en Hollande, pour aider à déterminer pourquoi les non-végétariens décidaient de devenir végétariens. Lire aussi – Vous voulez vivre au-delà de 100 ans? Adoptez le régime Blue Zone

Les résultats ont montré que la principale motivation des non-végétariens à envisager de devenir végétarien est la santé, les motifs environnementaux et les droits des animaux étant moins courants. Cependant, les personnes les plus engagées dans un régime végétarien étaient les plus motivées par l’environnement ou les droits des animaux. Lire aussi – Suivez un régime pauvre en FODMAP pour une meilleure santé digestive

“La raison la plus courante pour laquelle les gens disent qu’ils envisageraient d’être végétarien a à voir avec la santé … Cependant, les personnes motivées principalement par des motifs de santé peuvent être moins susceptibles de répondre au plaidoyer végétarien, en général”, a déclaré Christopher J. Hopwood, professeur de psychologie. et co-auteur de l’article. Lire aussi – Essayez le régime indien lacto-végétarien pour une perte de poids durable

Cela crée un défi pour les mouvements de plaidoyer – quel motif devraient-ils viser?

Une solution possible serait de cibler différents motifs dans différents groupes de personnes. Les chercheurs ont constaté que les motifs de santé étaient associés à la conventionnalité et à la masculinité, tandis que les personnes qui citent des motifs liés à l’environnement ou aux droits des animaux ont tendance à être curieuses, ouvertes à l’expérience, susceptibles de se porter volontaires et intéressées par les arts. Sur la base de ces résultats, les groupes de défense pourraient cibler certains types de personnes – peut-être annoncer des avantages pour la santé dans un gymnase ou un service religieux, mais des perspectives environnementales ou des droits des animaux dans un musée ou un concert, a déclaré Hopwood.

Publié le 6 avril 2020 à 8 h 46