Sel et sucre pour les bébés: raisons de les éviter

Dernière mise à jour le 24 mars 2020

Le sel et le sucre sont utilisés comme exhausteurs de goût dans nos aliments, mais une consommation excessive de sel et de sucre peut entraîner de graves problèmes de santé chez les adultes et les enfants. Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les adultes devraient limiter la consommation de sel à ¾ et une cuillère à café par jour. L’apport en sucre doit être limité à 6 cuillères à café par jour. Le sel et le sucre doivent être évités pour les bébés, car une consommation excessive est nocive et peut causer des problèmes tels que l’insuffisance rénale, la carie dentaire, une diminution de l’immunité, etc.

Quelle est l’apport quotidien de sel et de sucre dans l’alimentation d’un bébé?

Selon diverses organisations de santé, les bébés ne devraient pas recevoir de sel avant l’âge de six mois. Vos besoins en sodium sont satisfaits par le sel contenu dans le lait maternel. Les bébés de 6 mois à 1 an ne devraient pas recevoir plus d’un gramme de sel par jour, qui contient 0,4 gramme de sodium. La consommation de sel chez les jeunes enfants entre 1 et 3 ans doit être limitée à 2 grammes par jour et les enfants entre 4 et 6 ans ne doivent pas consommer plus de 3 grammes de sel par jour.

Les bébés n’ont pas besoin de sucres ajoutés ou de sucre raffiné dans leur alimentation. Les besoins en sucre de bébé peuvent être satisfaits avec des aliments riches en glucides et d’autres aliments sucrés naturels, tels que les fruits.

Pourquoi devriez-vous éviter le sucre et le sel dans l’alimentation de votre bébé?

Voici les raisons pour lesquelles vous devriez éviter d’inclure du sel et du sucre raffiné dans l’alimentation de votre bébé:

une) Il affecte la fonction rénale: Une consommation excessive de sel peut affecter la fonction rénale car les reins du bébé ne peuvent pas traiter et éliminer des niveaux élevés de sel dans le sang. Cela met à rude épreuve les reins et peut provoquer une maladie rénale à un stade ultérieur.

2) La pierre rénale provoque: Une trop grande quantité de sodium provenant du sel peut également faire en sorte que le corps excrète plus de calcium dans l’urine. Ce calcium peut former des calculs rénaux. Les calculs rénaux provoquent des symptômes tels que des douleurs corporelles sévères, de la fièvre et des frissons, des nausées et des vomissements, une sensation de brûlure en urinant et du sang dans les urines.

3) Hypertension: Une consommation excessive de sel peut provoquer une pression artérielle élevée ou une hypertension. Les bébés qui consomment trop de sel peuvent développer une hypertension à l’âge adulte.

4) Le danger de déshydratation: Les bébés qui ont un excès de sel dans leur corps risquent de se déshydrater, car le sel fait perdre du corps à l’eau sous forme d’urine et de sueur. Les bébés ne pourront pas indiquer qu’ils ont soif, et les adultes peuvent ne pas se rendre compte qu’ils sont déshydratés jusqu’à l’apparition de symptômes graves. La déshydratation Il peut provoquer des calculs rénaux, des lésions articulaires et musculaires, de la constipation et des lésions hépatiques.

5) OS fragiles: Une consommation excessive de sel provoque une augmentation des niveaux de sodium dans le corps. Cela, à son tour, provoque l’excrétion de trop de calcium. Par conséquent, le corps perd du calcium, ce qui est essentiel pour le développement d’os solides. L’appauvrissement en calcium peut entraîner une affection appelée ostéoporose qui rend les os fins et cassants.

6) Caries dentaires: La consommation excessive de sucres ajoutés peut provoquer une carie dentaire douloureuse et une carie dentaire. Les bactéries dans la bouche utilisent le sucre des aliments pour produire des acides qui endommagent les dents.

7) Obésité: Trop de sucre dans l’alimentation signifie plus de calories. Même chez un bébé actif, cela pourrait entraîner de nombreuses calories inutilisées qui sont converties en graisses et stockées dans le corps. L’obésité ou la graisse corporelle excessive est très malsaine pour un bébé.

8) Diabète: Manger trop de sucre peut entraîner un diabète de type 2 plus tard dans la vie. Le diabète est une maladie qui affecte la capacité du corps à réguler la glycémie.

9) Léthargie: Une glycémie élevée peut entraîner une surproduction de l’hormone insuline qui régule la glycémie. Trop d’insuline peut provoquer une baisse soudaine de la glycémie, provoquant la léthargie, l’inactivité et la fatigue du bébé.

dix) Hyperactivité: Étant donné que le sucre est absorbé très rapidement dans le sang, un apport élevé en sucre fait monter la glycémie en flèche. Cela conduit à des niveaux plus élevés d’adrénaline et provoque une hyperactivité chez les enfants.

Onze) Mauvaises habitudes alimentaires: La consommation excessive de sel et de sucre en tant que bébé entraîne un schéma de mauvais choix alimentaires plus tard dans la vie. Cela, à son tour, provoque des maladies liées au mode de vie comme l’obésité, le diabète et l’hypertension.

12) Rejeter le lait maternel: Si les bébés aiment le goût du sel et du sucre, ils peuvent éviter ou rejeter le lait maternel. Cela nuit au bébé qui grandit, car le lait maternel contient plusieurs nutriments vitaux essentiels à la croissance et au développement du bébé.

13) Vous ne connaîtrez pas la vraie saveur des légumes: Si la nourriture du bébé contient trop de sel ou de sucre, elle masquera la saveur originale des légumes. Bébé n’aimera pas le goût des légumes s’il n’est pas masqué par trop de sel ou de sucre.

Conseils pour introduire des aliments solides à votre bébé

• Introduisez un aliment à la fois afin de pouvoir détecter facilement les réactions allergiques de votre bébé. Attendez deux à trois jours entre les différents types d’aliments.
• Mettez tout en purée pour que votre bébé puisse manger facilement. En vieillissant, vous pouvez lui donner des aliments solides en petits morceaux, mais faites attention aux aliments comme les petits pois, les fruits et légumes fermes, les noix, etc., car ils peuvent l’étouffer.
• Évitez d’utiliser de l’argenterie et utilisez des cuillères en plastique ou en silicone, car elles seront meilleures pour les gencives sensibles de bébé.
• N’essayez pas de suralimenter le bébé. Lorsque votre bébé cesse de manger ou évite de manger, vous devez arrêter de le nourrir.

Questions fréquentes

Voici les réponses à quelques questions fréquemment posées sur la consommation de sel et de sucre chez les bébés:

1. Comment votre bébé obtiendra-t-il du sodium s’il évite complètement le sel?

Le lait maternel répond aux besoins en sodium du bébé pendant les six premiers mois. En dehors de cela, la plupart des aliments contiennent naturellement du sodium. Par conséquent, la consommation de sel du bébé doit être inférieure à 1 gramme par jour pendant la première année.

2. Comment pouvez-vous ajouter de la saveur aux aliments pour bébés sans ajouter de sel?

Les aliments peuvent être savoureux sans ajout de sel. Les épices comme la poudre de cumin, l’asafoetida, la cannelle et les herbes comme la coriandre et la menthe peuvent aromatiser les aliments et rehausser la saveur. Vous pouvez également assaisonner les aliments avec de l’oignon et de l’ail. Cependant, les épices doivent être ajoutées en petites quantités et de nouveaux aliments doivent être introduits lentement (1 cuillère à soupe le premier jour, deux le lendemain, etc.) pour éviter toute réaction allergique. Les herbes doivent être bien lavées et finement hachées ou hachées. Ils ne doivent être introduits dans l’alimentation du bébé qu’après sept mois.

3. Quels sont les substituts du sucre pour les aliments pour bébés?

Il existe de nombreuses substances naturellement sucrées qui peuvent être utilisées comme substituts du sucre. Ceux-ci incluent toute purée de fruits, sirop de dattes et miel. Cependant, le sirop de datte et le miel ne doivent pas être donnés aux bébés de moins d’un an.

4. Mon bébé mange-t-il des aliments mous sans sel? Et si vous ne l’aimez pas?

Les adultes ne peuvent pas manger des aliments mous sans sel, car ils sont habitués à manger des aliments riches en diverses saveurs. Un bébé n’a jamais goûté de sel et ne se sentira donc pas doux. Dans le cas où votre bébé n’aime pas la nourriture, vous pouvez essayer d’améliorer la saveur en utilisant des épices améliorant la saveur comme le cumin, la cannelle ou l’asafoetida, des herbes comme la menthe ou la coriandre, et l’ail ou l’oignon.

5. Quand dois-je commencer à ajouter du sel et du sucre aux aliments pour bébé?

Vous n’avez pas besoin de nourrir un bébé avant l’âge d’un an. Si vous souhaitez introduire du sel, limitez-le à moins de 1 gramme par jour pour les bébés de plus de six mois. Cependant, il est préférable d’éviter le sel pour les bébés de moins d’un an. Il n’est pas recommandé de donner du sucre aux bébés de moins d’un an. Les aliments pour bébés ne nécessitent pas de sucres ajoutés. Vous pouvez utiliser des substituts de sucre naturels comme la purée de fruits, le sirop de datte ou le miel. Même les jus de fruits donnés aux bébés doivent être dilués pour réduire la teneur en sucre.

Le sel et le sucre peuvent faire plus de mal que de bien aux bébés. Par conséquent, il est préférable de les éviter au moins jusqu’à ce que le bébé ait un an. Les aliments transformés ne doivent pas non plus être donnés aux bébés, car ils contiennent de grandes quantités de sel. De nombreux aliments commerciaux pour bébés peuvent également contenir des sucres ajoutés. Vérifiez soigneusement les ingrédients pour déterminer la teneur en sel et en sucre si vous utilisez des aliments commerciaux pour bébés. Gardez votre bébé en bonne santé en lui donnant des aliments faits maison sans sel ni sucre ajouté.

Ressources et références: Parents, à quoi s’attendre

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