Réduire les prix des aliments sains tels que les fruits, les légumes et les noix peut aider à réduire le risque de décès

Selon une nouvelle étude, réduire les prix des aliments sains tels que les fruits, les légumes et les noix pourrait sauver des milliers de vies par an. En outre, l’augmentation des taux d’imposition sur la malbouffe, y compris les boissons sucrées et la viande rouge, peut réduire les décès causés par le diabète et les maladies cardiovasculaires. Les résultats ont montré que si les prix des sept produits alimentaires – fruits, légumes, grains entiers, graines de noix, viandes rouges transformées et non transformées et boissons sucrées – étaient modifiés de 10% chacun, on estime que 23000 décès par an pourraient être évités. Lire aussi – Régime flexitarien: tout ce que vous devez savoir sur ce régime végétarien modifié

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Une variation de prix de 30 pour cent a presque triplé cette approximation avec une estimation de 63 000 décès évités par an, soit 9,2 pour cent de tous les décès par maladie cardiométabolique. «Nous avons constaté que des changements de prix modestes sur les aliments sains et malsains aideraient à réduire les décès cardiométaboliques globaux. Les changements les plus importants ont été observés après la réduction des prix des fruits et légumes et l’augmentation du prix des boissons sucrées », a déclaré Jose L. Penalvo, professeur adjoint à la Tufts University de Boston, aux États-Unis. Saviez-vous qu’une réduction de 10% des prix des fruits et légumes peut réduire le risque de maladie cardiaque Lire aussi – Faire de longues siestes pendant la journée peut augmenter le risque de maladie cardiovasculaire, toutes causes de décès

Alors que les taxes sur les boissons sucrées réduisent les décès dus au diabète, les subventions sur les fruits et légumes diminuent les décès causés par les accidents vasculaires cérébraux, a révélé l’étude publiée dans la revue Médecine BMC. De plus, les résultats suggèrent que les incitations financières à acheter des aliments sains et les dissuasions d’acheter des aliments malsains peuvent se révéler efficaces pour réduire de manière significative les disparités liées aux maladies cardiométaboliques.

Source: IANS

Source de l’image: IANS

Publié: 29 novembre 2017 11h59