Recette Mungdal Ladoo
Dernière mise à jour 5 mars 2020
Le mungdal ladoo est un bonbon indien traditionnel que tout le monde aime. C’est une collation saine que vos enfants adoreront. Souvent préparé pendant les vacances, c’est une collation parfaite pour les tout-petits et les enfants. Ces plats d’accompagnement sont riches en protéines, et la saveur et la texture sont également attrayantes pour les adultes. La teneur en glucides et en protéines du côté bébé mungdal assure l’énergie pour les tout-petits ainsi que le développement du cerveau. Tout le monde dans la famille baverait juste de ce côté. Commençons donc par la recette qui est simple et rapide.
Il est temps de cuisiner
| Type | Heure (hh: mm: ss) |
| Temps de préparation | 00:15:00 |
| Il est temps de cuisiner | 00:10:00 |
| Temps total | 00:25:00 |
Méthode de cuisson
Réchaud à gaz
Genre de nourriture
Indian Sweet traditionnel
Convient à
Tout bébé de plus de 12 mois.
Horaire des repas
Collation en milieu de matinée ou en après-midi.
Type de recette
Dessert
Ingrédients
| Ingrédient | Quantité et volume |
| Mungdaal | 1 tasse |
| Cassonade ou poudre de Jaggery | ¾ Coupe |
| Cardamome ou Elaichi verte | 4-6 pièces |
| Ghee | ¼ tasse |
| Noix de cajou | dix |
| Raisins secs | dix |
Instructions:
Vous vous demandez comment faire le Mungdal Sideways? La recette est facile à préparer et nous vous fournirons des instructions étape par étape. Suivez ces étapes faciles et laissez votre famille apprécier son goût.
1. Tout d’abord, gardez tous les ingrédients prêts à mesurer.
2. Maintenant, prenez le mungdal et séchez-le à feu moyen. Il deviendra brun doré et donnera un arôme agréable lorsqu’il sera prêt.
3. Une fois terminé, baissez la flamme et retirez le mungdal de la casserole.
4. Ajoutez une cuillère à café de ghee et faites revenir les noix de cajou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. Prenez le mungdal rôti à sec et mélangez-le avec de la cardamome. Il devrait se transformer en fine poudre.
6. Ici, ajoutez la cassonade ou la poudre de cassonade au mélange. Broyer jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé.
7. Inspectez le mélange mélangé et retirez les particules granulées, le cas échéant.
8. Au lieu de le gaspiller, vous pouvez broyer les particules granulées en une fine poudre.
9. Chauffer le ghee restant dans la poêle.
10. Une fois chaud, ajoutez-le au mélange de sucre brun-mungdal.
11. Ajouter les noix de cajou et les raisins secs, bien mélanger dans un bol ou une assiette.
12. Ne laissez pas de grumeaux se former. Cassez-le avec vos mains, le cas échéant.
13. Maintenant, commencez à faire les boules côte à côte avec des mains douces.
Conseils de recette:
Vous venez de voir à quel point cette recette de nourriture pour bébé mungdal ladoo est simple. Cependant, pendant et après la préparation, notez ce qui suit.
- Lors de la torréfaction du mungdal, assurez-vous de ne pas le brûler.
- La poudre de Jaggery est préférée; vous pouvez également utiliser de la cassonade. Cependant, évitez le sucre ordinaire.
- Ne laissez pas de grumeaux se former tout au long du processus de brassage.
- Gérez la quantité de ghee que vous ajoutez tout en faisant de côté. Vous devriez pouvoir tenir correctement les balles.
- La quantité de cassonade ou de cassonade peut être ajustée selon votre goût,
- Conservez toujours ces côtés dans un récipient hermétique. Vous pouvez bien l’utiliser pendant une ou deux semaines.
- Maintenez une hygiène adéquate tout au long de la préparation.
Informations nutritionnelles (pour 100 grammes)
| Nutritif | Valeur |
| Énergie | 111 kCal |
| Protéine | 3 g |
| Les glucides | 18 g |
| Fibre | 4 g |
| gros | 3 g |
| Cholestérol | 7 mg |
| Vitamine A | 5 mcg |
| Vitamine C | 0,7 mg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Acide folique (vitamine B9) | 0 mcg |
| Calcium | 9 mg |
| Fer | 1 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Potassium | 128 mg |
| Zinc | 0 mg |
Avantages pour la santé:
Il existe plusieurs avantages pour la santé des recettes de mungdal ladoo maison pour bébé. Les plus importants sont:
- Ces accompagnements regorgent de protéines.
- Il répondra à tous les besoins en glucides de vos enfants ou tout-petits.
- Il contient la bonne quantité de graisses saturées.
- L’ingrédient principal, le mungdal, est chargé d’antioxydants.
- Votre côté Mungdal est équilibré avec des nutriments.
Guide d’achat:
- Recherchez toujours des produits biologiques en matière d’épicerie.
- Préférez le sucre en poudre ou la cassonade au sucre blanc ordinaire.
- Essayez d’utiliser du beurre biologique ou mieux le préparer à la maison.
- Vérifiez toujours la date d’expiration et la fraîcheur des aliments avant de les acheter.
Nous mettons tout en œuvre pour que nos bébés mangent au mieux en termes de valeur nutritionnelle. Au lieu d’offrir des collations emballées sur le marché, les préparations faites maison sont bien meilleures. Ces ladoos mungdal sont sûrs de gagner le cœur des tout-petits, des enfants et des adultes.
