Présentation de Paneer aux bébés: avantages et recettes

Dernière mise à jour le 30 août 2018

Paneer est un favori parmi la plupart des gens depuis la première fois qu’ils l’ont essayé. Cependant, l’introduction de votre bébé à la paneuse doit être effectuée correctement, car cela sera testé et digéré par votre corps la première fois.

Quand introduire Paneer dans l’alimentation de votre bébé?

De nombreux médecins et experts suggèrent de garder tout lait ou autre lait loin du bébé jusqu’à ce qu’il ait au moins un an. Jusque-là, le seul lait qu’un bébé devrait avoir est le lait maternel ou le lait maternisé.

Lorsque votre bébé a environ 8 ou 9 mois, vous pouvez doucement lui présenter une petite bouchée de paneer et évaluer sa réaction. Quelques mois plus tard, vous pouvez commencer à augmenter la quantité de paneer à environ 2 cubes, quatre fois par semaine.

Valeur nutritive de Paneer

Un bloc 100g paneer contient généralement:

• 72 calories
• 13 g de protéines
• 93,5 eau
• Cholestérol 4 mg
• 3,4 g de glucides
• 131 mg de fibres
• 3,3 g de sucre
• 1,4 g de matières grasses
• 21mcg de vitamine B1
• 181mcg de vitamine B2
• 143mcg de vitamine B3
• 71mcg de vitamine B6
• 0,7mcg de vitamine B12
• 19,2 mcg de vitamine A
• 0,9 mg de vitamine C
• 13mcg de vitamine E
• 0,7 mcg de vitamine K
• 20 mg de choline

Avantages d’inclure Paneer dans l’alimentation d’un bébé

Paneer présente de nombreux avantages. Certains d’entre eux comprennent.

1. Développement osseux

La présence de paneer dans l’alimentation du bébé contribue directement aux os du bébé.

2. Renforcer le système immunitaire

Paneer contient de nombreuses vitamines en quantités variables. Ceux-ci jouent un rôle important en donnant au bébé un système immunitaire fort.

3. Un meilleur cartilage osseux

La vitamine B joue un rôle clé dans la formation du cartilage osseux. Comme il est présent dans le paneer en assez bonne quantité, il soutient la fonction d’entraînement dans le corps du bébé.

4. Excellente croissance

La quantité de protéines et de graisses présentes dans le paneer est en quantité judicieuse. Cela aide à fournir toute la nutrition cruciale dont un bébé a besoin pendant les années de croissance et de développement.

5. Faible quantité de lactose

Étant donné que la teneur en lactose du paneer est assez faible, les chances qu’il réagisse avec les bébés intolérants au lactose sont minces.

6. Riche en minéraux

Paneer contient une grande quantité de minéraux comme le calcium, le potassium, le magnésium et les protéines, ce qui le rend extrêmement nutritif.

7. Fonctions biologiques améliorées

Bien qu’il offre tous les avantages pour la santé, il affecte également directement les divers processus et fonctions corporels qui aident l’enfant à grandir correctement.

8. Cheveux et peau sains

Étant donné que le paneer contient une grande quantité de vitamines B, d’acides gras (oméga 3 et oméga 6), ainsi que des antioxydants, ces produits combinés gardent la peau lisse et les cheveux sains, en conservant leur texture et leur beauté.

Quelle quantité de paneer peut être donnée à un bébé?

Au départ, il est préférable de ne donner que quelques petits cubes à votre bébé. Une fois que vous voyez s’ils l’aiment et que le corps semble bien répondre, vous pouvez progressivement augmenter la quantité de paneer à un niveau normal.

Comment faire Paneer à la maison?

Vous pouvez faire du paneer directement à la maison, si vous ne voulez pas que le magasin en achète un, avec les étapes suivantes.

Ingrédients

• 1 litre de lait entier
• Une demi-tasse de lait caillé ou 2 petites cuillères à soupe de jus de citron.

Méthode

1. Prenez un bol et versez-y le lait frais.
2. Mettez le bol à feu doux et laissez reposer quelques minutes.
3. Juste au moment où le lait bout, ajoutez le fromage cottage ou le jus de citron et remuez constamment.
4. Bientôt, le lait commencera à cailler.
5. À ce stade, éteignez le feu et filtrez le paneer dans le mélange.
6. Attachez ce panneau sur un tissu de mousseline et accrochez-le au-dessus d’un évier. L’excès d’eau à l’intérieur commencera à s’écouler.
7. Une fois l’eau complètement vidangée, enlevez le panneau. Laissez reposer sur une grande assiette. Vous pouvez également ajouter du sel si vous le souhaitez. Après environ 30 minutes, vous pouvez soit l’utiliser pour la consommation, soit le réfrigérer.
8. Ce paneer peut également être administré au bébé. Pour l’utiliser le lendemain, il est préférable de le conserver au réfrigérateur.

Recettes Paneer rapides et faciles pour les bébés

Voici quelques recettes simples de paneer pour votre tout-petit.

1. Épinard et riz Paneer

Ingrédients

• Épinards hachés
• Riz
• Paner haché
• Ghee
• Sel

Comment cuisiner

1. Prenez une casserole et ajoutez-y une petite quantité de beurre. Continuez avec du riz cuit et laissez tout cuire pendant une minute.
2. Ajouter des morceaux de paneer, saupoudrer un peu de sel, un peu d’eau et laisser refroidir pendant 3-5 minutes.
3. Une fois que le riz a atteint une température comestible, éteignez le feu et servez.

2. Blueberry Delight

Ingrédients

• Myrtilles hachées
• Purée de banane
• Riz brun cuit
• Fromage indien
• Vanille
• Cannelle

Comment cuisiner

1. Mettez tous les mélanges ensemble dans le mélangeur.
2. Mélangez le tout pour obtenir une consistance suffisante pour votre bébé.
3. Versez-le et servez-le à votre bébé.

3. Apple Paneer

Ingrédients

• Pomme en dés
• Lin moulu
• Fromage indien
• Poudre de cannelle

Comment cuisiner

1. Prenez une casserole et mettez-y les morceaux de pomme, avec un peu d’eau.
2. Chauffez-le doucement pendant quelques minutes sans laisser la pomme se casser.
3. Placer les morceaux de pomme dans le paneer émietté et saupoudrer de cannelle en poudre. Mélangez si votre bébé est trop jeune pour mâcher sa nourriture.
4. Terminez avec du lin moulu et l’assiette est prête à servir.

4. Fruit Paneer

Ingrédients

Comment cuisiner

1. Mettez tous les ingrédients dans un bol et aplatissez-les bien jusqu’à ce qu’ils se mélangent correctement.
2. Ramassez-le dans un petit récipient et servez-le à votre bébé.

5. Purée de riz Paneer

Ingrédients

• Petits pois cuits à la vapeur
• Fromage indien
• Riz cuit
• Poivre noir
• Poudre d’oignon

Comment cuisiner

1. Prenez les petits pois et faites-les cuire à la vapeur. Mettez-les de côté pendant dix à quinze minutes.
2. Ensuite, ajoutez les petits pois, un peu de poudre d’oignon, le riz cuit et le poivre dans un mélangeur et mélangez pour faire une purée.
3. Ajouter le paneer à la purée et mélanger avec une cuillère ou une fourchette.

6. Peach, Pear, Paneer

Ingrédients

• Fromage indien
• Purée de pêche
• Purée de poire

Comment cuisiner

1. Prenez un bol et mettez-y tous les ingrédients. Mélangez-le très bien.
2. Pour une consistance plus mince, versez le mélange dans un mélangeur et mélangez jusqu’à ce qu’il soit assez mince.

7. Chou-fleur et Paneer

Ingrédients

Comment cuisiner

1. Retirez les tiges du chou-fleur et conservez.
2. Mettez le chou-fleur dans un cuiseur vapeur et faites-le cuire à la vapeur pendant dix à quinze minutes pour le rendre très doux.
3. Une fois lisse, arrêtez de fumer et laissez-le durer encore quelques minutes.
4. Prenez un plat peu profond et placez le chou-fleur avec le paneur. Écrasez-les tous les deux jusqu’à obtenir une consistance semblable à une sauce.
5. Ajoutez un peu de sel ou de poivre pour la saveur et servez.

Il y a des tonnes de recettes que vous pouvez faire avec paneer qui sont vraiment saines pour votre bébé et délicieuses aussi. En tenant compte de l’âge de votre bébé et en lui présentant doucement le paneer, vous pouvez être sûr que votre bébé deviendra un enfant en bonne santé et un fan de plats à base de paneer comme vous.

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