Pourquoi les femmes en rétablissement doivent lutter contre la culture alimentaire

La culture de l’alimentation est insidieuse. Nous passons nos vies obsédés par notre corps, voulant toujours une forme plus petite, examinant la taille des portions dans nos assiettes et nous comparant sans scrupule à des personnes plus minces. Il est nocif car il nous amène à assimiler notre valeur à notre apparence. Pour les personnes en convalescence, c’est particulièrement nocif. Nous subissons rapidement des changements physiologiques, y compris une prise de poids, une fois que nous retrouvons la guérison, et nous pouvons souvent supposer que nous avons une dépendance alimentaire et rechercher des solutions nocives et rapides. Mais que se passe-t-il si ce gain de poids est en fait l’évolution inévitable de notre corps en début de récupération?

Lorsque nous arrêtons de prendre des drogues et de boire et que nous privilégions plutôt les besoins humains fondamentaux que nous avons négligés auparavant, comme manger, nous prenons souvent du poids. Malheureusement, avant de permettre à notre corps et à notre appétit d’atteindre l’homéostasie, nous cherchons à éviter les sensations d’inconfort qui nous rendent vulnérables aux messages répandus de la culture alimentaire.

Quelle est la culture de l’alimentation?

La culture diététique affecte les personnes de toutes tailles, mais elle est particulièrement nocive pour les personnes dont le corps est plus gros. Il perpétue également les troubles de l’alimentation, car être considéré comme gras est considéré comme l’une des pires choses qui puisse arriver à une personne. Et à bien des égards, c’est: ils nous ont traités différemment, nous ont stigmatisés et nous ont moins valorisés.

La National Eating Disorders Association déclare: La culture de l’alimentation fait croire qu’il est normal de risquer la vie d’une personne grosse pour en faire une personne mince.

Cependant, pour surmonter la culture de l’alimentation, nous devons d’abord prendre conscience de ce à quoi il ressemble. La NEDA a identifié les principes clés de la culture alimentaire comme:

• Des règles encourageantes sur quoi, quand et combien manger. Cela peut se manifester par des régimes restrictifs, peut-être commercialisés comme des nettoyants à base de jus ou des régimes liquides, et la tendance à étiqueter les aliments comme bons et mauvais. Nous pouvons également le voir démontré dans les régimes à jeun et ne pas manger pendant certaines périodes.
• Suggérant que les gens sont plus ou moins bons / moraux / dignes selon la taille de leur corps. En tant que culture, nous récompensons les gens pour leur maigreur. Les compliments sont presque toujours basés sur l’apparence de quelqu’un, et félicitent particulièrement si la personne qui les félicite semble avoir perdu du poids. Au contraire, nous stigmatisons, opprimons, stéréotypons, embarrassons et harcelons les grosses personnes parce qu’elles ne correspondent pas à notre perception de ce que nous pensons qu’elles devraient être. La graisse est le but de nombreuses blagues, est la source de beaucoup de ridicule et c’est la raison pour laquelle nous faisons des suppositions sur les personnes dans des corps plus grands. Nous supposons que les gros sont paresseux, qu’ils sont assis devant le téléviseur et préfèrent manger avec excès plutôt que faire de l’exercice, et qu’ils sont probablement déprimés.
• Création de privilèges légers. Le poids devient un obstacle au travail, aux avantages sociaux, au soutien, au confort et à l’hébergement. Attendre les transports en commun, les manèges du parc d’attractions, les salles d’attente des installations médicales et les salles d’examen pour vous accueillir est un privilège rare.
• Utiliser l’exercice comme punition. Plutôt que de faire de l’exercice joyeux, le mouvement est considéré comme un moyen de se punir pour avoir trop mangé, ou comme un moyen de gagner un repas de triche.
• Voir les grosses personnes comme étant médicalement plus à risque. Les médecins recommandent souvent des chirurgies restrictives ou prescrivent des médicaments aux personnes en surpoids, malgré les risques graves (parfois mortels) et à vie associés à ces traitements. Les médecins préfèrent souvent ces mesures drastiques et invasives aux interventions fondées sur des preuves, ignorant complètement la qualité de vie des patients et les risques associés.

Les risques de la culture alimentaire pour les personnes en convalescence

Nous négligeons souvent nos besoins physiques au début de la récupération, plutôt que de nous concentrer sur la sobriété. Mais les programmes axés uniquement sur le bien-être spirituel ne suffisent pas. Contourner l’impact physique que le trouble de toxicomanie a eu sur notre corps ne fera qu’exacerber les troubles de l’alimentation et la mauvaise santé mentale. Cependant, il a été démontré que donner la priorité à une nutrition appropriée améliore considérablement les taux de récupération.

Le trouble lié à l’usage de substances peut causer des dommages considérables à notre corps, ce qui peut prendre des années à s’équilibrer. Il peut perturber les processus métaboliques et hormonaux, entraînant une faible consommation de calories et des carences en nutriments. Ces carences peuvent être graves car elles affectent notre santé mentale, nos organes vitaux et notre immunité; c’est pourquoi nous nous sentons souvent déprimés, agités et grincheux au début de la récupération. Ce que nous mangeons pendant ce moment crucial a le potentiel d’avoir un impact sur notre bien-être mental et sur la façon dont notre corps guérit. Une partie de cette guérison comprend souvent un gain de poids, que cela nous plaise ou non.

Une fois que nous éliminons les drogues et l’alcool, nous subissons des changements biochimiques qui peuvent entraîner une augmentation de l’appétit et un désir d’augmenter notre humeur. Nos cerveaux sont désormais connectés à l’extérieur pour rechercher ce plaisir, c’est pourquoi nous recherchons des aliments très savoureux: bonbons, fritures, restauration rapide, gâteaux, biscuits et boissons sucrées contenant de la caféine.

Les personnes en rétablissement manquent souvent d’une éducation nutritionnelle suffisante sur les bons aliments à manger. Nous bougeons également moins en début de convalescence, assis en réunion, passant beaucoup de temps dans les cafés ou dormant. La combinaison d’une consommation accrue d’aliments très savoureux, de processus corporels modifiés, de mauvais choix alimentaires et d’un manque d’exercice entraîne inévitablement une prise de poids.

Cependant, malgré le fait que beaucoup d’entre nous étaient en sous-poids lorsque nous avons récupéré, nous considérons toujours tout gain de poids comme négatif. Cela est dû à la culture de l’alimentation. Nous sommes prompts à étiqueter notre augmentation soudaine de l’appétit et du désir de nourriture très savoureuse comme un problème. Certains concluent qu’ils sont dépendants du sucre ou de la nourriture.

De nombreuses femmes en convalescence ont une relation désordonnée avec la nourriture. Jusqu’à 72% des femmes atteintes de troubles liés à l’alcool souffrent également d’un trouble de l’alimentation. Cela rend d’autant plus crucial que nous permettons au processus de récupération d’avoir lieu et de manger une alimentation équilibrée sans restrictions.

Les glucides sont nécessaires pour produire de la sérotonine neurochimique afin d’équilibrer notre humeur, de nous aider à dormir, de contrôler les fringales et de maintenir l’énergie. Les protéines sont cruciales pour la guérison et la santé mentale – un manque de dopamine peut déclencher un retour à la consommation de substances pour améliorer l’humeur. La graisse est essentielle à la santé mentale et joue également un rôle dans la stabilisation de l’humeur et la réduction des symptômes d’anxiété et de dépression.

Il peut être difficile d’accepter une prise de poids. Cela nous amène à regarder notre corps et notre relation avec la nourriture de manière plus critique.

Mais cette hyper-concentration sur notre apparence conduit à des dommages supplémentaires à notre estime de soi déjà endommagée …

De nombreuses femmes en convalescence sont déjà aux prises avec la honte; ils n’ont pas besoin d’ajouter la culture du régime. Découvrez comment la récupération des femmes peut lutter contre la culture alimentaire dans l’article original How Diet Culture Hurts Recovering Women in The Fix.

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