Pommes de terre pour bébés: bienfaits pour la santé et recettes rapides
Dernière mise à jour le 5 mai 2020
Les bébés grandissent très vite et avant que vous le sachiez, ils sont prêts à manger des aliments solides. En tant que mère, vous serez sceptique quant à l’introduction de différents aliments à votre bébé. Avez-vous eu des mères expérimentées qui vous ont dit que vous pouviez nourrir votre bébé avec des pommes de terre au moment du sevrage? Si c’est le cas, vous vous demandez probablement combien et comment vous pouvez nourrir votre bébé avec ce légume. Eh bien, vous trouverez toutes les réponses dans cet article. Lisez la suite pour tout savoir sur les pommes de terre, leurs bienfaits, quand nourrir votre bébé et quelques recettes simples que vous pouvez préparer en un rien de temps.
Quand introduire des pommes de terre dans l’alimentation d’un bébé
Les pommes de terre sont disponibles presque partout dans le monde. Ils sont riches en glucides et fournissent une énergie suffisante à votre bébé en pleine croissance. C’est l’un des légumes les plus sûrs qui puisse être introduit comme aliment précoce pour votre bébé. Les pommes de terre bouillies ou cuites à la vapeur sont des sources décentes non seulement de glucides complexes; mais aussi certaines protéines complexes et la vitamine C. Pour éviter la perte de nutriments, les pommes de terre ne doivent pas être frites.
Jetons un coup d’œil à la valeur nutritive des pommes de terre.
Valeur nutritive des pommes de terre
Les pommes de terre sont pleines d’énergie. Une pomme de terre moyenne fournirait 35 kcal d’énergie. Voir le tableau ci-dessous pour les autres nutriments dans une pomme de terre moyenne:
| Nutritif | Quantité |
| Vitamine C | 12 mg |
| Vitamine A | 2 mcg |
| Folate | 15 tasses |
| Potassium | 270 mg |
| Magnésium | 12 mg |
| Rencontre | 22 mg |
| Calcium | 5 mg |
| Fer | .3 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Zinc | .14 mg |
Source: IFCT 2017
Le tableau ci-dessus mentionne les valeurs approximatives présentes dans une pomme de terre de taille moyenne, et celles-ci peuvent varier en fonction de la taille de la pomme de terre.
Alors, quelles sont exactement les pommes de terre bénéfiques pour votre bébé? Découvrons-le.
Avantages pour la santé des pommes de terre grelots
Les pommes de terre sont un excellent aliment énergétique pour votre bébé. Voici d’autres avantages que votre bébé peut retirer des pommes de terre:
1. Bon pour la santé gastro-intestinale de votre bébé
Les pommes de terre peuvent aider à développer la santé gastro-intestinale de votre bébé, uniquement si elles sont consommées sans friture. Les pommes de terre aident à la croissance de bonnes bactéries. Les quantités substantielles de sucres alcalins contenus dans les pommes de terre maintiennent les niveaux d’acide dans le corps de votre bébé bas, et donc évitent les brûlures d’estomac.
2. Réduit la possibilité d’infections
Certaines variétés de pommes de terre, comme la viande rouge, sont chargées d’anthocyanes, un pigment qui a des propriétés antioxydantes. Ils aident à lutter contre diverses maladies. Par conséquent, l’ajout de pommes de terre à l’alimentation d’un bébé peut éloigner le risque d’infection.
3. Bon pour la peau de votre bébé
Les pommes de terre contiennent de l’amidon, de la vitamine C et diverses enzymes qui peuvent protéger et nourrir la peau.
Après avoir lu les bienfaits des pommes de terre grelots, nous sommes sûrs que vous avez hâte de nourrir votre tout-petit avec ce repas énergétique. Mais, il y a certaines choses que vous devez garder à l’esprit avant de choisir cette cuillère à soupe de purée.
Choses à retenir lors de l’alimentation d’un bébé avec des pommes de terre
Les pommes de terre sont saines pour les bébés. Cependant, vous devez garder à l’esprit les points suivants avant de donner à votre bébé une pomme de terre:
1. Nettoyez et épluchez soigneusement les pommes de terre
Les pommes de terre sont cultivées sous terre, vous devez donc éliminer toute la saleté et les pesticides avant de les donner à votre bébé. Assurez-vous de bien le laver avant de cuisiner correctement.
2. Commencez petit
Les bébés aiment le goût des pommes de terre, mais cela ne signifie pas que vous les suralimentez. Alors, commencez par donner quelques cuillères à soupe de purée de pommes de terre entièrement cuite.
3. Pommes de terre cuites à la vapeur ou au four
Incluez des pommes de terre cuites à la vapeur ou au four dans l’alimentation de votre bébé. En effet, lorsque vous faites bouillir les pommes de terre et jetez l’eau, la plupart de ses nutriments sont perdus. Vous pouvez cuire à la vapeur et écraser les pommes de terre et les nourrir à votre bébé.
Vidéo: Comment faire de la purée de pommes de terre pour bébé?
Voici comment vous pouvez faire une purée de pommes de terre avec des pommes de terre vapeur:
Recette de purée de pommes de terre pour votre bébé
La meilleure façon de donner des pommes de terre aux bébés est sous forme de purée, car elle peut être gommée lorsque les bébés ne peuvent pas mâcher leur nourriture. Voilà comment vous pouvez faire de la purée de pommes de terre.
Ingrédients
Méthode
- Prenez les pommes de terre, lavez-les bien et retirez la pelure.
- Coupez les pommes de terre en petits morceaux.
- Prenez un panier à vapeur et placez-y les morceaux. Buvez de l’eau dans une casserole (1/4 de la casserole).
- Gardez le panier vapeur dans la casserole et couvrez-le avec un couvercle.
- Cuire les pommes de terre à la vapeur; continuez à vérifier l’eau. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d’eau.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites à la vapeur à la perfection (lisses et masquables), retirez-les de la flamme et réduisez en purée dans le mélangeur jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée. Si nécessaire, ajoutez un excès d’eau.
- La purée de pommes de terre de votre bébé est prête.
Si votre bébé a grandi au-delà de l’âge de la purée de pommes de terre et que vous introduisez plus d’aliments dans votre alimentation, vous pouvez également essayer certaines des recettes ci-dessous.
Autres recettes de pommes de terre pour bébé
Voici quelques variantes de recettes de pommes de terre que vous pouvez essayer pour votre bébé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d’autres légumes avec les pommes de terre pour introduire différentes saveurs, textures et également augmenter la valeur nutritive de la nourriture.
1. Brocoli et purée de pommes de terre
Il s’agit d’une recette de purée de pommes de terre avec une touche, et c’est certainement une option nutritive pour votre bébé. Voilà comment vous pouvez le faire.
Ingrédients
- 1 pomme de terre moyenne
- 1/4 tasse de fleurons de brocoli
Méthode
- Prenez les pommes de terre, lavez-les, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Prenez les bouquets de brocoli et lavez-les bien.
- Dans un cuiseur vapeur, brocoli à la vapeur et pomme de terre.
- Une fois les légumes cuits, écrasez-les en purée lisse.
- Vous pouvez ajouter un peu d’eau si nécessaire pour faire une pâte lisse.
- Laissez la purée refroidir à température ambiante avant de nourrir votre bébé.
2. Purée de pommes de terre et citrouille
Cette recette est l’aliment idéal pour les bébés de plus de 6 mois.
Ingrédients
- 1 courge poivrée ou courge poivrée
- 3 à 4 pommes de terre moyennes
Méthode
- Prenez la citrouille et les pommes de terre, nettoyez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Mettez-les dans un cuiseur vapeur et cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Alternativement, vous pouvez cuire la courge et les pommes de terre au four.
- Une fois cela fait, réduire en purée pour former une pâte lisse et nourrir votre bébé.
3. Purée de pommes de terre et betteraves
Cette recette est pleine de la bonté des betteraves et des pommes de terre. C’est facile à faire et c’est une autre façon saine de nourrir votre bébé avec des pommes de terre.
Ingrédients:
- Une pomme de terre moyenne
- Une betterave moyenne
Méthode:
- Laver et éplucher soigneusement la pomme de terre et les betteraves.
- Coupez-les en petits morceaux.
- Cuire sous pression les légumes hachés (2 à 3 sifflets).
- Écraser les légumes dans un mélangeur / mélangeur.
- Ajouter de l’eau si nécessaire pour faire une pâte lisse.
- Laissez la purée refroidir complètement avant de nourrir votre bébé.
Les pommes de terre sont généralement l’un des premiers aliments pour bébés. Vous pouvez inclure ce légume incroyable dans l’alimentation de votre bébé dès que vous commencez à le sevrer en aliments solides (après qu’il ait six mois). Si vous souhaitez inclure des pommes de terre dans l’alimentation de votre bébé, il est conseillé de consulter d’abord un médecin. Et lorsque vous le faites, nourrissez la purée ou la purée de légumes pour bébé. Gardez à l’esprit, cependant, que vous ne suralimentez pas car cela pourrait entraîner du poids et des problèmes médicaux.
Références et ressources: webmd, recettes maison pour bébé, mylittlemoppet
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