Pommes de terre pour bébés – Bienfaits pour la santé et recettes rapides
Dernière mise à jour le 5 mai 2020
Les bébés grandissent si vite et avant que vous le sachiez, ils sont prêts à manger des aliments solides. En tant que mère, vous serez sceptique quant à l’introduction de différents aliments à votre bébé. Des mères expérimentées vous ont-elles dit que vous pouvez donner des pommes de terre à votre bébé lorsque vous le sevrez? Si oui, vous vous demandez probablement combien et sous quelle forme vous pouvez nourrir votre bébé avec ce légume. Eh bien, vous trouverez toutes les réponses dans cet article. Lisez la suite pour tout savoir sur les pommes de terre, ses avantages, quand nourrir votre bébé et quelques recettes simples que vous pouvez préparer en un rien de temps.
Quand introduire des pommes de terre dans l’alimentation d’un bébé
Les pommes de terre sont disponibles dans presque toutes les régions du monde. Ils sont riches en glucides et fournissent une énergie suffisante à votre bébé en pleine croissance. C’est l’un des légumes les plus sûrs qui puisse être introduit comme aliment précoce pour votre bébé. Les pommes de terre bouillies ou cuites à la vapeur sont des sources décentes non seulement de glucides complexes; mais aussi certaines protéines complexes et la vitamine C. Pour éviter la perte de nutriments, les pommes de terre ne doivent pas être frites.
Jetons un œil à la valeur nutritive des pommes de terre.
Valeur nutritive des pommes de terre
Les pommes de terre regorgent d’énergie. Une pomme de terre de taille moyenne fournirait 35 kcal d’énergie. Reportez-vous au tableau ci-dessous pour connaître les autres nutriments d’une pomme de terre de taille moyenne:
| Nutritif | Montant |
| Vitamine C | 12 mg |
| Vitamine A | 2 mcg |
| Folate | 15 tasse |
| Potassium | 270 mg |
| Magnésium | 12 mg |
| Phosphore | 22 mg |
| Calcium | 5 mg |
| Le fer | .3 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Zinc | .14 mg |
Source: IFCT 2017
Le tableau ci-dessus mentionne les valeurs approximatives présentes dans une pomme de terre de taille moyenne, et celles-ci peuvent varier selon la taille de la pomme de terre.
Alors, comment les pommes de terre sont-elles bénéfiques pour votre bébé? Découvrons-le.
Avantages pour la santé des pommes de terre pour les bébés
Les pommes de terre sont un excellent aliment énergétique pour votre bébé. Voici quelques avantages supplémentaires que votre bébé peut retirer des pommes de terre:
1. Bon pour la santé gastro-intestinale de votre bébé
Les pommes de terre peuvent aider à développer la santé gastro-intestinale de votre bébé – uniquement si elles sont consommées non frites. Les pommes de terre aident à la croissance de bonnes bactéries. Les quantités substantielles de sucres alcalins dans les pommes de terre maintiennent les niveaux d’acide dans le corps de votre bébé et maintiennent ainsi l’acidité à distance.
2. Réduit les risques d’infections
Certaines variétés de pommes de terre, comme celles à chair rouge, sont chargées d’anthocyanes, un pigment qui a des propriétés antioxydantes. Ils aident à lutter contre diverses maladies. Par conséquent, l’ajout de pommes de terre à l’alimentation d’un bébé peut éloigner les risques d’infections.
3. Bon pour la peau de votre bébé
Les pommes de terre contiennent de l’amidon, de la vitamine C et diverses enzymes qui peuvent protéger et nourrir la peau.
Après avoir lu les bienfaits des pommes de terre pour les bébés, nous sommes sûrs que vous avez hâte de nourrir votre tout-petit cet aliment énergétique. Mais, il y a certaines choses que vous devez garder à l’esprit avant de choisir cette cuillerée de purée.
Choses à retenir lors de l’alimentation des pommes de terre à un nourrisson
Les pommes de terre sont saines pour les bébés. Cependant, vous devez noter les points suivants avant de donner une pomme de terre à votre bébé:
1. Nettoyez et épluchez soigneusement les pommes de terre
Les pommes de terre sont cultivées sous terre et vous devez donc vous débarrasser de toutes les saletés et pesticides avant de les donner à votre bébé. Assurez-vous de bien le laver avant de le cuire correctement.
2. Commencez petit
Les bébés aiment le goût des pommes de terre, mais cela ne signifie pas que vous les nourrissez en excès. Par conséquent, commencez par donner quelques cuillères de purée bien cuite uniquement.
3. Donnez des pommes de terre cuites à la vapeur ou au four
Incluez des pommes de terre cuites à la vapeur ou au four dans l’alimentation de votre bébé. En effet, lorsque vous faites bouillir les pommes de terre et jetez l’eau, la plupart de ses nutriments sont perdus. Vous pouvez cuire à la vapeur et écraser les pommes de terre et les donner à votre bébé.
Vidéo: Comment faire de la purée de pommes de terre pour les bébés?
Voici comment faire de la purée de pommes de terre avec des pommes de terre vapeur:
Recette de purée de pommes de terre pour votre bébé
La meilleure façon de donner des pommes de terre aux bébés est sous forme de purée car elle peut être gommée lorsque les bébés ne peuvent pas mâcher leur nourriture. Voici comment faire de la purée de pommes de terre.
Ingrédients
Méthode
- Prenez les pommes de terre, lavez-les soigneusement et pelez-les.
- Coupez les pommes de terre en petits morceaux.
- Prenez un panier à vapeur et placez-y les morceaux. Prenez de l’eau dans une casserole (1/4 de la casserole).
- Gardez le panier vapeur dans la casserole et couvrez-le avec un couvercle.
- Cuire les pommes de terre à la vapeur; continuez à vérifier l’eau. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau.
- Lorsque les pommes de terre sont cuites à la vapeur à la perfection (douces et masquables), retirez-les de la flamme et réduisez-les en purée à la consistance désirée. Ajoutez l’eau restante si nécessaire.
- La purée de pommes de terre de votre bébé est prête.
Si votre bébé a dépassé l’âge de la consommation de pommes de terre en purée et que vous introduisez plus d’aliments dans son alimentation, vous pouvez également essayer certaines des recettes ci-dessous.
Autres recettes de pommes de terre pour les nourrissons
Voici quelques variantes de recettes de pommes de terre que vous pourriez essayer pour votre bébé. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d’autres légumes avec les pommes de terre pour introduire différents goûts, textures et également augmenter la valeur nutritive du repas.
1. Brocoli et purée de pommes de terre
Il s’agit d’une recette de purée de pommes de terre avec une touche, et c’est certainement une option nutritive pour votre bébé. Voici comment vous pouvez le faire.
Ingrédients
- 1 pomme de terre de taille moyenne
- 1/4 tasse de fleurons de brocoli
Méthode
- Prenez les pommes de terre, lavez-les, épluchez-les et hachez-les en petits morceaux.
- Prenez les bouquets de brocoli et lavez-les soigneusement.
- Dans un cuiseur vapeur, cuire à la vapeur les bouquets de brocoli et la pomme de terre.
- Une fois les légumes cuits, écrasez-les en purée lisse.
- Vous pouvez ajouter un peu d’eau si nécessaire pour faire une pâte lisse.
- Laissez la purée refroidir à température ambiante avant de nourrir votre bébé.
2. Purée de pommes de terre et courges
Cette recette est un aliment idéal pour les bébés de plus de 6 mois.
Ingrédients
- 1 courge poivrée ou courge musquée
- 3 à 4 pommes de terre de taille moyenne
Méthode
- Prenez la courge et les pommes de terre, nettoyez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Mettez-les dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Alternativement, vous pouvez cuire la courge et les pommes de terre au four.
- Une fois cela fait, les réduire en purée pour former une pâte lisse et nourrir votre bébé.
3. Purée de pommes de terre et betteraves
Cette recette est remplie de la bonté de betteraves et de pommes de terre. Il est facile à préparer et constitue une autre façon saine de donner des pommes de terre à votre bébé.
Ingrédients:
- Une pomme de terre de taille moyenne
- Une betterave de taille moyenne
Méthode:
- Bien laver et éplucher la pomme de terre et la betterave.
- Hachez-les en petits morceaux.
- Faites cuire sous pression les légumes hachés (2 à 3 sifflets).
- Écraser les légumes dans un mélangeur / mélangeur.
- Ajouter de l’eau si nécessaire pour faire une pâte lisse.
- Laissez la purée refroidir complètement avant de nourrir votre bébé.
Les pommes de terre sont généralement l’un des premiers aliments des bébés. Vous pouvez inclure ce légume incroyable dans l’alimentation de votre bébé dès que vous commencez à le sevrer avec des aliments solides (après qu’il ait six mois). Si vous souhaitez inclure des pommes de terre dans l’alimentation de votre bébé, il est conseillé de consulter d’abord un médecin. Et, lorsque vous le faites, nourrissez le légume bébé en purée ou en purée. Cependant, gardez à l’esprit que vous ne le nourrissez pas en excès car cela pourrait entraîner des problèmes médicaux et de poids.
Références et ressources: webmd, recettes maison de bébé, mylittlemoppet
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