Le chocolat va probablement s’éteindre dans 40 ans, grâce au changement climatique
Avec des températures mondiales plus chaudes et des conditions météorologiques plus sèches qui menacent la survie de la fragile plante de cacao, qui pourrait voir le chocolat disparaître dès 2050, les scientifiques explorent la possibilité d’utiliser la technologie d’édition de gènes CRISPR pour faire évoluer des cultures capables de survivre aux défis environnementaux. Des scientifiques de l’Université de Californie s’associent à la société de produits alimentaires et de bonbons Mars pour explorer la technique CRISPR pour aider les minuscules plants de cacao à survivre et à prospérer dans un climat plus sec et plus chaud, a rapporté Businessinsider.com. Les experts ont averti que l’augmentation des températures mondiales plus chaudes et des conditions météorologiques plus sèches pourraient voir le chocolat disparaître dès 2050. Lire aussi – Le cacao et 5 autres aliments pour le cerveau qui peuvent vous rendre plus intelligent
Lire aussi – Mangez du chocolat une fois par semaine pour garder votre cœur en bonne santé
Le cacaoyer – qui produit des fèves de cacao – ne peut pousser que dans une étroite bande de forêt pluviale à environ 20 degrés au nord et au sud de l’équateur, où la température, la pluie et l’humidité restent relativement constantes tout au long de l’année. Cependant, la plante fragile est menacée par des maladies et un climat changeant qui aspirera l’humidité du sol et rendra impossible la production d’une bonne récolte dans de nombreuses régions du monde d’ici 2050, a rapporté le Sun. Selon la National Oceanic and Atmospheric Administration, d’ici 2050, la hausse des températures poussera les régions du monde productrices de chocolat à plus de 1000 pieds de dénivelé vers un terrain montagneux – dont une grande partie est actuellement préservée pour la faune. Voici quelques bienfaits du chocolat noir pour la santé. Lire aussi – Essayez ces 5 masques au chocolat noir faits maison pour une peau éclatante
Le problème est que la plupart du cacao est produit par des familles pauvres qui n’ont pas les moyens d’acheter des engrais et des pesticides, ont noté les experts. «Plus de 90 pour cent de la récolte mondiale de cacao est produite par de petits exploitants dans des fermes de subsistance avec du matériel végétal non amélioré», a déclaré Doug Hawkins, de Hardman Agribusiness – une société de services de conseil en marchés financiers basée à Londres – au Sun. Saviez-vous que le chocolat noir peut aider à perdre du poids?
«Tous les indicateurs sont que nous pourrions envisager un déficit de chocolat de 100 000 tonnes par an au cours des prochaines années», a ajouté Hawkins.
Source de l’image: Shutterstock
Publié: 3 janvier 2018 09h05 | Mis à jour: 3 janvier 2018 09h08
