Lait de vache bébé: quand et comment le présenter

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Le lait de vache est un excellent ajout au régime alimentaire croissant d’un bébé. Alors que certains parents utilisent le lait comme ingrédient pour préparer les aliments pour bébés, d’autres le considèrent surtout pour la nutrition. Mais le lait de vache est-il sûr pour les bébés et les tout-petits? Si oui, quand et combien pouvez-vous donner pour éviter tout effet indésirable?

Continuez à lire cet article MomJunction pour des informations détaillées sur le lait de vache.

Quand les bébés peuvent-ils boire du lait de vache?

Les bébés ne peuvent boire du lait de vache qu’à partir d’un an ou de 12 mois, lorsque leur corps peut traiter confortablement différents types d’aliments (1).

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Pourquoi les bébés ne peuvent-ils pas boire du lait de vache avant l’âge de 12 mois?

Selon l’American Academy of Pediatrics, les bébés de moins de 12 mois ne peuvent pas digérer le lait de vache, car ils peuvent boire du lait maternel et du lait maternisé (2). Le lait de vache a également une forte concentration de protéines et de minéraux qui peuvent nuire aux reins des bébés. L’estomac et les reins de bébé sont renforcés après 12 mois, ce qui en fait le moment idéal pour introduire le lait de vache.

Mais pourquoi devriez-vous quand même donner du lait de vache à un bébé?

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(Lis: Avantages du lait de chèvre pour bébé )

Quels sont les avantages de donner du lait de vache à un bébé?

Le lait de vache est riche en nutriments et offre les bienfaits suivants pour bébé (3):

1. Avantages pour la croissance musculaire: Le lait de vache est riche en protéines, dont les bébés ont besoin en abondance pour un développement et une synthèse musculaire sains.

2. Bon pour le système circulatoire: La consommation régulière de lait est bonne pour maintenir la pression artérielle, ce qui peut à son tour bénéficier à l’ensemble du système circulatoire.

3. Il aide au neurodéveloppement: Le lait de vache contient des lipides appelés phospholipides et glucosfingolipides qui jouent un rôle vital dans la croissance des cellules nerveuses. Les experts affirment que ces lipides peuvent être utiles pour le développement sain du cerveau néonatal.

4. Maintient des os sains: La consommation régulière de lait de vache aide le bébé à atteindre la quantité quotidienne recommandée de calcium.

5. Plusieurs micronutriments contribuent à la santé générale du bébé: Le lait contient une petite quantité de presque tous les micronutriments et vitamines essentiels, ce qui en fait un aliment complet pour les bébés.

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Valeur nutritive pour 100 g de lait de vache entier

NutritifValeur unitaire pour 100 g

Énergie	61kcal
Les glucides	4.8g
Sucres naturels	5,05 g
Protéine	3,15 g
gros	3,25 g
Calcium	113mg
Repasser	0,03 mg
Magnésium	10 mg
Rencontre	84mg
Potassium	132mg
Sodium	43mg
Zinc	0,37 mg
Vitamine B1 (thiamine)	0,046 mg
Vitamine B2 (riboflavine)	0,169 mg
Vitamine B3 (niacine)	0,089 mg
Vitamine B6	0,036 mg
Vitamine B9 (folate)	5g
Vitamine A	46g
Vitamine D	1,3 g
Vitamine E	0,07 mg
Vitamine k	0,3 g

Source: Département américain de l’agriculture (4)

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Comment choisir la bonne variation du lait de vache bébé?

Le lait de vache que vous donnez à votre bébé doit être:

• Pasteurisé et stérilisé: La pasteurisation consiste à chauffer le lait à haute température pendant un certain temps, puis à le refroidir rapidement pour limiter les bactéries et autres micro-organismes dans le lait (5). La stérilisation est un processus qui tue tous les micro-organismes du lait, faisant du lait stérilisé l’option la plus sûre pour les bébés. Vous pouvez envisager le lait pasteurisé lorsque le lait stérilisé n’est pas disponible.

• Fortifié: Le lait lui-même contient de nombreux nutriments, mais des nutriments ajoutés peuvent améliorer ses valeurs nutritionnelles. Un tel processus est appelé fortification. Choisissez du lait de vache enrichi en vitamines, en particulier la vitamine D. La fortification permet à un bébé d’obtenir plus facilement l’apport quotidien recommandé (AJR) de nutriments essentiels.

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Pouvez-vous donner du lait de vache écrémé ou faible en gras à mon bébé?

Non. Vous devez toujours choisir du lait de vache entier pour votre bébé. Les bébés ont besoin de matières grasses à leur âge et le lait écrémé (non gras) et faible en gras (1-2% de matières grasses) contient trop peu de matières grasses pour répondre aux besoins nutritionnels de bébé. De plus, les versions écrémées et faibles en gras du lait de vache contiennent une forte concentration de protéines, de potassium, de sodium et de chlorure, qui peuvent surcharger les reins du bébé (2) (6).

La concentration de vitamines et de minéraux est également plus faible dans le lait de vache faible en gras et sans gras, ce qui fait du lait entier un meilleur choix pour les bébés.

Votre bébé peut avoir des variétés de lait de vache faibles en gras après l’âge de deux ans. L’American Academy of Pediatrics déclare que si un bébé est en surpoids, hypertension ou maladie cardiaque, le lait de vache faible en gras peut être donné après avoir consulté le pédiatre.

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Comment introduire le lait de vache aux bébés?

Le lait de vache est difficile à digérer et doit être introduit lentement, en commençant par de petites quantités au début. Voici comment vous présentez du lait de vache à un bébé:

• Commencez par de petites gorgées tous les jours: Votre bébé peut ne pas aimer le lait de vache tout de suite. Par conséquent, commencez par des cuillères à soupe ou de petites gorgées dans une tasse ouverte ou avec des gorgées. Il permet au bébé de s’habituer au goût du lait de vache et de se familiariser avec celui-ci.

• Donnez du lait de vache dans une tasse séparée: Ne mélangez aucun autre aliment avec du lait de vache la première fois que vous le donnez au bébé. Versez un peu de lait de vache dans un verre séparé et offrez-le à l’enfant: cela permet au bébé de connaître le goût du lait et lui permet de comprendre comment le corps du bébé réagit.

• Augmentez lentement le montant: Si vous avez donné à votre bébé la première tasse de lait aujourd’hui, attendez un jour ou deux avant d’en offrir plus. Comme vous le feriez avec d’autres aliments, introduisez du lait de vache en petites quantités et augmentez progressivement la quantité et la fréquence.

• Faites-en partie d’un aliment ou d’une boisson: Servir le lait en accompagnement du petit-déjeuner ou du dîner. Le lait de vache peut faire partie du plan de repas quotidien du bébé afin de respecter l’apport journalier recommandé (AJR) de nutriments qu’il contient.

Le lait de vache peut devenir une partie intégrante de l’alimentation du bébé, mais il y a une limite à ce que le bébé peut avoir.

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Quelle quantité de lait de vache un bébé peut-il avoir?

Les experts en pédiatrie recommandent au plus 32 oz (946 ml) de lait de vache par jour pour les bébés. Une consommation excessive de lait peut augmenter l’apport calorique d’un bébé et laisser peu de place aux autres aliments solides dont le bébé a besoin. Si votre bébé demande plus que la quantité idéale, vous pouvez lui donner des alternatives telles que le lait maternel ou la préparation pour nourrissons.

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Peut-il y avoir un inconvénient à donner du lait de vache aux bébés?

Le lait de vache peut être désavantageux pour les bébés de moins de 12 mois. Il peut irriter la muqueuse interne de l’estomac et de l’intestin, provoquant des selles sanglantes. Des saignements abondants peuvent provoquer une anémie ferriprive, qui à son tour peut entraîner divers problèmes de santé (6). Pour éviter cela, il est préférable d’attendre que le bébé ait 12 mois avant d’introduire du lait de vache.

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Un bébé peut-il être allergique au lait de vache?

Oui, l’allergie au lait de vache est l’allergie la plus courante chez les jeunes enfants et les jeunes enfants (7). Les symptômes d’allergie au lait de vache comprennent urticaire, nausées, vomissements, crampes abdominales, et La diarrhée. Le visage du bébé peut être enflé et le comportement peut être léthargique. Des réactions allergiques graves peuvent provoquer une anaphylaxie, une affection avec des symptômes graves.

Pour éviter de déclencher une réaction allergique, entrez du lait de vache par petites gorgées puis augmentez progressivement la quantité. Si vous pensez que le bébé est allergique, arrêtez complètement de lui donner du lait. Sinon, augmentez lentement la portion de lait servie.

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Un bébé peut-il manger du yaourt et du fromage de lait de vache?

Oui, votre bébé peut boire du yaourt et du fromage à base de lait de vache après l’âge de 12 mois. Assurez-vous que le fromage ou le yogourt que vous achetez n’a pas d’arôme, de sucre ou de couleur ajouté.

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(Lis: Les symptômes de l’allergie au lait chez les bébés )

Pouvez-vous continuer à allaiter lorsque votre bébé commence à boire du lait de vache?

Oui, les experts médicaux recommandent de continuer à allaiter au-delà d’un an ou même de deux ans lorsque le bébé a des aliments solides (8). Par conséquent, il n’est pas nécessaire de suspendre ou d’arrêter l’allaitement lorsque le bébé commence à boire du lait de vache.

Voici quelques questions fréquemment posées sur le lait de vache.

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Questions fréquentes

1. Dois-je faire bouillir du lait de vache avant de le donner au bébé?

Oui, surtout si le lait n’est pas stérilisé. Si vous avez acheté du lait de vache emballé qui a été stérilisé ou dont l’étiquette ne nécessite pas d’ébullition, le lait n’a pas besoin de bouillir. Le lait pasteurisé est également raisonnablement sûr à consommer car il contient beaucoup moins de bactéries que le lait cru.

Dans tous les cas, faites bouillir le lait si vous le pouvez, avant de le donner au bébé, pour être plus en sécurité.

De plus, ne donnez jamais de lait de vache cru à un bébé, car il peut contenir un grand nombre d’agents pathogènes, y compris des virus qui peuvent nuire à la santé du bébé.

2. Puis-je acheter du lait de vache biologique pour mon bébé?

Oui, vous pouvez choisir du lait de vache biologique pour votre bébé si vous en avez le choix, mais uniquement s’il est pasteurisé ou stérilisé.

3. Puis-je donner du lait de vache au bébé?

Oui, les préparations pour nourrissons sont généralement faites de lait de vache. Mais si votre bébé est allergique au lait, il ne peut pas non plus avoir de lait de vache. Vous devriez choisir des alternatives telles qu’une formule à base de soja dans un tel cas (9).

4. Lait de vache vs. lait d’amande vs. lait de soja, quel est le meilleur?

Le lait d’amande et de soja sont des alternatives idéales pour les bébés allergiques au lait ou intolérants au lactose. Chaque variété de lait peut être enrichie en vitamines, minéraux et autres micronutriments. Le lait de vache contient naturellement diverses vitamines et minéraux que le lait d’amande et de soja peut contenir après fortification.

Dans tous les cas, consultez votre pédiatre avant de choisir les meilleures alternatives au lait de vache pour le bébé.

5. Le lait de vache contre le lait de buffle, quel est le meilleur pour les bébés?

Des études ont trouvé des similitudes entre les protéines de lait de vache et les protéines de lait de bufflonne (10). Cependant, leur teneur en minéraux et en vitamines peut différer. Le lait de buffle contient plus de magnésium et de calcium que le lait de vache, mais il contient également plus de matières grasses (11). La faible teneur en matières grasses du lait de vache aide à contrôler l’apport calorique de bébé, contrairement au lait de buffle. Enfin, cela dépend de vos préférences et disponibilités locales.

6. Le lait de vache peut-il provoquer l’autisme chez les bébés?

Non. Aucune preuve ne suggère directement que la consommation de lait de vache provoque l’autisme ou une raison d’aggravation des symptômes de l’autisme (12). Si votre bébé est autiste et présente une allergie au lait / une intolérance au lactose, la consommation de lait peut le rendre plus irritable, exacerbant les symptômes de l’autisme. Par conséquent, c’est l’allergie au lait de vache plutôt qu’au lait lui-même qui peut aggraver les symptômes de l’autisme.

7. Le lait de vache peut-il provoquer une constipation chez les bébés?

Oui mais pas toujours. Le lait de vache a été lié à la constipation, mais pas aussi fréquemment. Certaines études ont montré que la constipation chronique due à la consommation régulière de lait de vache peut être un indicateur d’une légère allergie au lait (13). Si le bébé développe toujours de la constipation après avoir consommé du lait de vache, emmenez-le chez le médecin.

(Lis: Signes d’allergie aux préparations pour nourrissons )

Le lait de vache est un excellent aliment pour les bébés en transition vers l’enfance. Il est riche en protéines, vitamines et minéraux qui permettent au bébé d’atteindre facilement la quantité quotidienne recommandée (AJR) de nutriments. Commencer petit et surveiller les allergies est tout ce dont vous avez besoin pour faire du lait de vache un élément sûr de l’alimentation de bébé.

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Comment avez-vous présenté le lait de vache à votre enfant? Partagez vos idées avec nos autres mamans dans la section commentaires.

Références

1. Guide d’alimentation du nourrisson; Centre médical de l’Université de Rochester 2. Pourquoi une formule au lieu du lait de vache? Académie américaine de pédiatrie (2018) 3. A Haug, A T Hostmark, O M Harstad; Le lait de bovin dans l’alimentation humaine, une revue; Lipides Santé Dis. (2007) 4. Rapport de base: 01077, Lait entier, 3,25% de matières grasses laitières, avec ajout de vitamine D; Base de données nationale sur les éléments nutritifs pour référence standard (2018) 5. K Peck; Qu’est-ce que la pasteurisation et comment ça marche? UNC Biology Pen Pal Program (2013) 6. ALIMENTATION POUR LA FORMULE POUR ENFANTS; Département de l’agriculture des Etats-Unis; 7. Allergie au lait pour bébé; San Diego Rady Child Specialists 8. Allaitement maternel; Organisation mondiale de la santé 9. J Bhatia, F Greer; Utilisation de formules à base de protéines de soja dans l’alimentation du nourrisson; Académie américaine de pédiatrie (2008) 10. W J Sheehan, W Phipatanakul; Tolérance au lait de buffle d’eau chez un enfant allergique au lait de vache; Ann Allergy Asthma Immunol (2009) 11. D B Kapadia, D B Prajapati, et. Al; Comparaison du lait de chèvre Surti avec du lait de vache et de buffle pour la composition brute, la distribution d’azote et la teneur en minéraux sélectionnés; Vet World (2016) 12. S M Bauset, I Zazpe, et.al; Preuve du régime sans gluten et sans caséine dans les troubles du spectre autistique (TSA): une revue systématique 13. S M Dehghani, B Ahmadpour, et al. Le rôle de l’allergie au lait de vache dans la constipation chronique pédiatrique: un essai clinique randomisé; Iran J Pediatr. (2012)

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