Gruau pour bébé: quand peut-il en avoir et quels sont ses avantages
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La farine d’avoine est un excellent aliment pour les bébés qui ont commencé à manger des solides. Le grain est riche en nutriments essentiels comme les fibres, les protéines et les vitamines. La farine d’avoine est certainement bonne pour les bébés, mais quel est le bon âge pour l’introduire? De plus, un bébé peut-il être allergique à l’avoine? Ici, MomJunction répond à ces questions et vous donne plus d’informations sur les avantages de la farine d’avoine pour les bébés.
Mais avant de creuser dans les détails, comprenons la différence fondamentale entre le gruau et le gruau. Alors que l’avoine est des grains entiers, l’avoine est de l’avoine transformée sans la coque. La farine d’avoine est ce que nous avons sur le marché, mais sous diverses formes et types.
Quand les bébés peuvent-ils manger de la farine d’avoine?
Vous pouvez donner de la farine d’avoine à un bébé à l’âge de six mois (1) En fait, il peut être l’un des premiers aliments solides pour bébé. La farine d’avoine est pleine de nourriture.
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Avantages pour la santé de la farine d’avoine pour bébé
Votre bébé peut profiter des bienfaits pour la santé suivants d’un régime à base d’avoine:
- Fournit de la nourriture pour les bébés allergiques au gluten: Les bébés allergiques au gluten ne peuvent pas consommer de céréales comme le blé, le seigle et l’orge qui fournissent une nutrition essentielle. Mais ils peuvent manger de la farine d’avoine, qui est sans gluten et contient les mêmes vitamines et minéraux que les céréales essentielles. La farine d’avoine aide à améliorer la valeur nutritionnelle d’un régime sans gluten qui peut entraîner des carences nutritionnelles chez les bébés (2).
- La farine d’avoine est bonne pour soulager la constipation: Comme l’avoine est riche en fibres, elle aide à lutter contre la constipation. Les experts médicaux recommandent que la farine d’avoine fasse partie de l’alimentation lorsque l’individu est constipé, et cette suggestion fonctionne même pour les bébés (3).
- Bon pour l’immunité: La farine d’avoine contient un type de sucre appelé bêta-glucanes qui augmente la production de cellules du système immunitaire. Par conséquent, la consommation régulière de farine d’avoine peut maintenir le système immunitaire en bonne santé, ce qui est un avantage pour un bébé en pleine croissance (4).
- Aide à réduire l’inflammation: La farine d’avoine contient des composés appelés avenanthramides qui peuvent réduire l’inflammation causée par de multiples raisons, y compris les infections et les plaies. Les bébés atteints de certaines maladies auto-immunes peuvent bénéficier des propriétés anti-inflammatoires de l’avoine (5).
- Améliore la sensibilité à l’insuline: Les bébés nés avec un diabète congénital de type 1 peuvent bénéficier de la consommation d’avoine car le grain réduit la résistance à l’insuline. Cela signifie que le corps utilise mieux l’insuline injectée, ce qui réduit l’effet du diabète (6).
- Aliment vital pour bébé avec RGO: L’une des options de traitement pour les bébés atteints de reflux gastro-œsophagien (RGO) consiste à leur donner des aliments solides sous forme de purées plus épaisses. La farine d’avoine est considérée comme un moyen sûr et sain d’épaissir les aliments pour ces bébés (7).
La farine d’avoine qui est traitée pour enlever la coque ou le couvercle est connue sous le nom de farine d’avoine. C’est ce que nous avons sur le marché. Mais cette farine d’avoine est de différents types.
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(Lis: De délicieuses recettes de flocons d’avoine pour bébé )
Types d’avoine
Lorsque vous achetez de l’avoine, vous verrez très probablement les variétés suivantes d’options de farine d’avoine sur le marché:
1. Flocons d’avoine
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L’image qui vous vient à l’esprit lorsque vous pensez à la farine d’avoine est probablement celle de l’avoine roulée. Les flocons d’avoine sont des flocons d’avoine dérivés de l’avoine à grains entiers. Les grains d’avoine décortiqués (sans peau) sont cuits à la vapeur puis roulés à travers un rouleau avant séchage. L’avoine roulée se décline en deux variétés: cuisson lente et cuisson rapide.
2. Gruau grossier
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L’avoine à grains entiers et les grains d’avoine non raffinés sont broyés pour former une farine grossière pleine de fibres. Un mélange de céréales d’avoine pour nourrissons contient très probablement de la farine d’avoine car il se mélange bien à l’eau chaude.
3. Gruau instantané
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Il s’agit du type d’avoine le plus transformé. Le grain d’avoine est bouilli, enroulé puis séché avant l’emballage. La farine d’avoine instantanée est semi-cuite et se trouve généralement dans les céréales pour bébés prêtes à manger qui peuvent être préparées simplement en ajoutant de l’eau chaude ou bouillante.
4. Grain d’avoine décortiqué:
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Si l’avoine instantanée est transformée davantage, l’avoine entière est la moindre. Le grain d’avoine décortiqué, également appelé avoine entière, est de la farine d’avoine crue dans sa forme la plus pure, avec 100% de sa valeur nutritive intacte.
5. Avoine taillée dans l’acier
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Les grains d’avoine entiers qui sont coupés en petits morceaux avec de puissantes lames en acier sont appelés avoine coupée en acier. Ils contiennent la même valeur nutritive que les grains d’avoine entiers, mais cuisent plus rapidement à mesure que le grain se brise en petits morceaux.
Après avoir réalisé qu’il existe une variété d’avoine, nous savons ce que vous pensez.
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(Lis: Aliments pour bébés riches en fibres )
Quel est le meilleur type de farine d’avoine pour bébé?
Les flocons d’avoine coupés à l’acier conviennent mieux aux bébés, car ils ne transforment pas et ne retiennent pas tous les nutriments de l’avoine entière (8). Vous pouvez utiliser des flocons d’avoine coupés à l’acier dans diverses recettes d’aliments pour bébés à votre convenance.
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Comment sélectionner et conserver la farine d’avoine pour bébé?
Sélection d’avoine: Lorsque vous sélectionnez de l’avoine coupée en acier ou des céréales d’avoine pour nourrissons standard, recherchez des options sans conservateurs, sucre, sel et arômes ajoutés.
Espace de rangement: Conservez l’avoine dans un endroit frais et sec. Comme tout autre grain, l’avoine peut être sensible aux infestations de ravageurs. Assurez-vous de garder la zone de stockage propre et de prendre des mesures de lutte antiparasitaire. Évitez les comprimés ou les sachets antiplagiques, car ils peuvent nuire au bébé. Achetez de plus petites quantités que vous pouvez consommer en peu de temps. Si vous avez l’intention de conserver la farine d’avoine pendant une période prolongée, placez-la dans un contenant hermétique ou un sac à fermeture éclair et mettez-la au congélateur. Le faible taux d’humidité et de congélation à basse température empêche l’avoine de s’imprégner tout en éloignant les parasites.
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Comment traiter la farine d’avoine pour bébé?
Voici comment cuisiner des flocons d’avoine / flocons d’avoine et des flocons d’avoine:
Cuisson de flocons d’avoine / flocons d’avoine pour bébé:
- Laissez le gruau tremper dans l’eau pendant une minute.
- Faites-les cuire 10 à 15 minutes ou selon le temps recommandé sur l’emballage.
- Ajoutez plus d’eau ou de lait pour ajuster la consistance.
- Réfrigérer et mélanger la farine d’avoine cuite pour faire une bouillie pour bébé.
Cuisson de l’avoine coupée en acier pour bébé:
L’avoine coupée en acier est à grains entiers et nécessite donc un temps de cuisson supplémentaire.
- Faire bouillir l’avoine taillée dans l’acier pendant dix minutes et laisser tremper dans de l’eau bouillie pendant une nuit (11-12 heures).
- Le matin, porter à nouveau le gruau à ébullition, cette fois pendant 15-20 minutes à feu moyen.
- Continuez à remuer pour qu’ils cuisent uniformément.
- Une fois cuit, laissez refroidir l’avoine. Mélanger pour faire de la bouillie.
- Vous pouvez utiliser du lait au lieu de l’eau et suivre le même processus de préparation.
En plus de les avoir avec du lait, les flocons d’avoine peuvent être combinés avec divers autres aliments pour faire de délicieuses recettes de flocons d’avoine pour bébé.
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(Lis: Idées de petit-déjeuner sain pour bébé )
Combinaisons d’aliments pour bébés à l’avoine
Le gruau a meilleur goût lorsqu’il est combiné avec les aliments suivants:
- Lait C’est souvent la meilleure option pour accompagner la farine d’avoine. Vous pouvez faire une délicieuse bouillie en faisant cuire des flocons d’avoine avec du lait.
- Presque tous les types de des fruits Il a bon goût avec de la farine d’avoine. Les fruits, comme une banane à la pulpe naturellement sucrée, se marient bien avec la farine d’avoine.
- Faire bouillir finement haché des légumes avec du gruau pour faire de la bouillie pour bébé.
- Viande Il peut être combiné avec de la farine d’avoine de la même manière que les légumes. Vous pouvez faire une délicieuse bouillie d’avoine en utilisant uniquement de la farine d’avoine, de la viande et de l’eau.
- L’avoine peut également être combiné avec du yaourt pour former des shakes pour bébés; c’est parfait combinaison d’aliments pré-probiotiques pour votre bébé.
La farine d’avoine a bon goût avec presque tous les aliments, ce qui signifie qu’ils peuvent faire partie de l’alimentation de votre bébé. Mais les allergies sont toujours une préoccupation lorsque de nouveaux aliments sont introduits pour les bébés.
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Un bébé peut-il être allergique à l’avoine?
Oui, un bébé peut être allergique à la farine d’avoine, mais les chances sont minces. L’American Academy of Pediatrics déclare que le gruau est moins susceptible de provoquer une allergie que d’autres céréales, comme le blé ou le seigle, et qu’il est donc sûr de l’inclure dans l’alimentation de bébé (9).
Cependant, si votre bébé est allergique à l’avoine, il présentera des symptômes comme vomissements, nausées, urticaire, douleurs abdominales, léthargie, et gonflement du visage
Une manifestation extrême de l’allergie alimentaire est le syndrome d’entérocolite induite par les protéines alimentaires (FPIES), où les symptômes tels que les vomissements, les douleurs abdominales et la diarrhée sont graves (10). Amenez immédiatement votre bébé chez le médecin si vous pensez qu’il présente des signes d’allergie alimentaire.
Avez-vous d’autres questions sur la distribution de flocons d’avoine à votre bébé? Continue de lire.
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Questions fréquemment posées sur la farine d’avoine pour bébé
1. La farine d’avoine est-elle meilleure que les céréales de riz pour bébé?
Oui. La farine d’avoine contient plus de fibres que les céréales de riz et est donc bonne pour la digestion. Certains bébés peuvent développer une constipation lorsqu’ils sont nourris avec des céréales de riz. Les experts en pédiatrie voient la farine d’avoine comme une excellente alternative aux céréales de riz pour soulager la constipation chez les bébés (11).
2. Dois-je préférer l’avoine biologique à l’avoine ordinaire?
Oui, vous pouvez choisir de l’avoine biologique plutôt que de l’avoine ordinaire. L’avoine ne figure pas sur la liste des aliments les plus contaminés par les pesticides, mais ils peuvent contenir des traces de pesticides (12) (13). Par conséquent, acheter des variantes biologiques est toujours une bonne idée.
3. À quelle fréquence dois-je donner à mon bébé des céréales à l’avoine?
Vous pouvez ajouter chaque jour quelques cuillères à soupe de flocons d’avoine à l’alimentation solide de votre bébé. La quantité de farine d’avoine dépend entièrement de vos préférences personnelles. Trois à quatre cuillères à soupe de farine d’avoine par jour peuvent fournir des fibres et une nutrition adéquates à un bébé en pleine croissance.
4. Les céréales à l’avoine génèrent-elles du gaz chez les bébés?
Non. Il n’y a aucune preuve scientifique que la farine d’avoine peut conduire à des bébés gazeux.
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La farine d’avoine est riche en nutriments et moins susceptible de provoquer des allergies, même chez les bébés qui mangent des aliments solides pour la première fois. La quantité de fibres et de sucres spéciaux dans l’avoine est plus élevée que dans les autres céréales, ce qui rend l’avoine plus nutritive. Intégrez la farine d’avoine à l’alimentation de votre tout-petit pour soutenir sa croissance et son développement.
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Incluez-vous la farine d’avoine dans l’alimentation de votre bébé? Partagez votre expérience avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.
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