Est-il sûr de manger du maïs sucré pendant la grossesse?
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Le maïs, également connu sous le nom de maïs, est l’une des céréales les plus consommées au monde. Rempli de fibres, de vitamines et de minéraux, le maïs croquant vaut le coup d’envie pendant la grossesse. Mais est-il sûr de manger du maïs pendant la grossesse?
Ce message MomJunction répond à la question et examine la valeur ajoutée du maïs à votre alimentation, les risques, le cas échéant, les conseils de stockage et les recettes.
Pouvez-vous manger du maïs pendant la grossesse?
Si tu peux. Le maïs contient de l’acide folique, des fibres, des vitamines B1, B5 et C, améliore la digestion, renforce la circulation et aide également à la lactation.
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Valeur nutritive du maïs
La nutrition présente dans 100 grammes de maïs cru est la suivante (1):
| Eau | 75,96 g |
| Calories | 86kcal |
| Les glucides | 19,02 g |
| Protéine | 3,22 g |
| Fibre | 2,7 g |
| gros | 1,18 g |
| Les sucres | 3,22 g |
| Acide folique (vitamine B9) | 46mcg |
| Niacine (vitamine B3) | 1,7 mg |
| Riboflavine (vitamine B2) | 0,06 mg |
| Pyridoxine (vitamine B6) | 0,055 mg |
| Thiamine (vitamine B1) | 0,2 mg |
| Vitamine A | 1IU |
| Vitamine C | 6,8 mg |
| Vitamine E | 0,07 mg |
| Vitamine k | 0,3 mcg |
| Potassium | 270mg |
| Sodium | 15 mg |
| Calcium | 2 mg |
| Fer | 0,52 mg |
| Rencontre | 89mg |
| Magnésium | 37mg |
| Zinc | 0,45 mg |
| Saturé | 0.182g |
| Monoinsaturés | 0,347 g |
| Polyinsaturés | 0,559 g |
g = grammes; mg = milligrammes; mcg = microgrammes; IU = unité internationale
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(Lis: Aliments riches en fibres pour la grossesse )
Quels sont les avantages pour la santé du maïs pendant la grossesse?
1. La fibre traite la constipation:
La teneur en fibres du maïs peut résoudre des problèmes digestifs tels que la constipation que vous pouvez rencontrer au début de la grossesse (2).
2. Empêche la dégénérescence maculaire:
Le maïs contient une substance caroténoïde appelée zéaxanthine qui a des propriétés oxydantes et empêche la dégénérescence maculaire de l’œil (3). Ainsi, il aide votre bébé à lutter contre la dégénérescence maculaire dans les étapes ultérieures.
3. Le folate réduit les malformations congénitales:
Le maïs contient de l’acide folique qui réduit le risque de spina bifida et d’autres malformations neutres (4).
4. Augmentez la mémoire du fœtus:
La thiamine contenue dans le maïs aide au développement de la mémoire de la mère et du bébé (5).
5. Il améliore le système immunitaire:
Le bêta-carotène contenu dans le maïs fournit de la vitamine A nécessaire au fonctionnement du système immunitaire et à la croissance et au développement sains du bébé (6).
Du maïs cru frais au maïs cuit, cuit au four et sauté, le maïs est disponible dans une variété de formes comestibles. Mais pouvez-vous tous les manger?
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Produits de maïs à manger et à éviter
| Maïs frais en épis (sans gluten) | Maïs soufflé micro-ondes (contient des produits chimiques toxiques, du diacétyle et de l’acide perfluorooctanoïque) |
| Maïs étiqueté sans OGM | Sirop de maïs (contient des sucres riches en fructose) |
| Maïs biologique (riche en nutriments) | Amidon de maïs (substance non alimentaire) |
| Maïs soufflé simple (sans beurre, sel et caramel) | Huile de maïs (riche en graisses et calories) |
| Maïs congelé (contient moins de calories et moins de sodium) | Maïs en conserve (subit beaucoup de transformation) |
Alors, comment pouvez-vous profiter des formes de maïs autorisées pendant la grossesse?
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(Lis: Constipation pendant la grossesse)
Façons de consommer du maïs pendant la grossesse
Le maïs est l’un des meilleurs aliments que vous pouvez généralement manger lorsque vous avez faim.
- Le maïs sucré est un délicieux ajout aux salades, soupes, toasts et sandwichs.
- Ajoutez aux pizzas, pâtes et autres plats pour rehausser leur saveur.
- Faites griller ou griller l’épi et mangez le maïs directement.
- Faites bouillir le maïs sucré et ajoutez l’assaisonnement de votre choix.
Choisissez la bonne variété de maïs pour profiter de la saveur de ces plats.
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Conseils pour acheter et conserver le maïs
Suivez ces conseils lors de l’achat de maïs (7):
- Recherchez les coquilles vertes.
- Choisissez uniquement du maïs frais. Vous pouvez vérifier la fraîcheur en retirant la peau et en perçant le grain avec un ongle.
- Si le chenil de maïs est ferme mais lisse et libère un peu de jus une fois piqué, il est frais. En revanche, s’il est décoloré ou bosselé, il ne l’est pas.
- Le maïs exposé à des températures élevées peut perdre une partie de sa saveur sucrée, car le sucre se transforme en amidon.
- Laissez le maïs rester dans la balle et mettez-le au réfrigérateur.
- Si vous avez décortiqué le maïs, mettez-le dans un sac en plastique et réfrigérez-le.
- Si vous voulez manger du maïs frais, mangez-le dès que vous le ramenez à la maison.
Le maïs frais a un certain attrait qui peut vous forcer à en avoir plus que vous n’auriez dû. Et cela peut être une mauvaise chose.
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Effets secondaires possibles de la consommation de maïs pendant la grossesse
Les effets secondaires possibles du maïs peuvent se produire en raison d’une consommation excessive.
- Le maïs contient une grande quantité d’acides gras, donc si vous êtes à risque de problèmes cardiaques, réduisez votre apport quotidien (8).
- Il peut provoquer une indigestion (9); par conséquent, il est préférable d’avoir du maïs frais en quantité limitée.
Mais que faire si vous avez tellement envie de maïs et que vous voulez l’avoir tout le temps? C’est normal?
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(Lis: Avantages des flocons de maïs pendant la grossesse )
L’envie de maïs pendant la grossesse est-elle liée au syndrome de Pica?
Oui, vous pouvez parfois souhaiter la fécule de maïs pendant la grossesse. Cela pourrait être dû à une affection appelée syndrome de Pica, qui implique une envie de substances non alimentaires comme l’argile, la glace, la saleté, etc. (10). Si vous ressentez de tels symptômes, parlez-en à votre médecin.
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Pourquoi le pop-corn au micro-ondes n’est-il pas sûr pendant la grossesse?
Le pop-corn au micro-ondes n’est pas sûr pour deux raisons (11).
- Ils contiennent un produit chimique appelé diacétyle, qui est utilisé pour imiter le goût du beurre. La recherche montre que les travailleurs d’une usine de fabrication de pop-corn ont développé un trouble pulmonaire appelé bronchiolite oblitérante (poumons des travailleurs du pop-corn), car ils sont enclins à inhaler ce produit chimique.
- Un produit chimique toxique appelé acide perfluorooctanoïque, qui est connu pour être trouvé dans les sacs de maïs soufflé micro-ondable, se décompose lors du chauffage. Il est cancérogène et est susceptible de provoquer divers types de cancer.
Voici quelques questions courantes sur la consommation de maïs pendant la grossesse.
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Questions fréquentes
1. La suralimentation du pop-corn est-elle nocive pendant la grossesse?
Trop de quoi que ce soit est nocif. Il en va de même pour le pop-corn car il peut contenir des condiments dangereux comme le beurre, le sel ou le caramel. Un excès de sel entraînera une rétention d’eau, des fluctuations de la pression artérielle, etc., et un excès de sucre pourrait entraîner une foule d’autres problèmes de santé. De même, l’excès de beurre entraînera une accumulation de graisses et de sodium dans le corps.
2. La consommation de fécule de maïs pendant la grossesse provoque-t-elle une amylophagie?
Oui. L’ingestion compulsive de fécule de maïs en grande quantité pendant la grossesse provoque une amylophagie, une forme de démangeaisons. Elle conduit à une glycémie élevée, à un accouchement prématuré, à des anomalies du développement du bébé et à un poids de naissance élevé (12).
3. Le maïs peut-il entraîner une prise de poids pendant la grossesse?
Le maïs est riche en glucides et en nutriments et est une source d’énergie importante qui peut entraîner une prise de poids pendant la grossesse.
(Lis: Avantages de l’acide folique pendant la grossesse )
4. La consommation d’épis de maïs insuffisamment cuits est-elle dangereuse pour les femmes enceintes?
Non, il n’est pas dangereux d’avoir des épis de maïs insuffisamment cuits. Faites juste attention à ne pas l’avoir en quantités excessives.
Si vous vous sentez mal à l’aise après avoir pris du maïs, contactez votre médecin. Si vous prévoyez d’inclure du maïs dans votre alimentation, discutez des avantages et des risques probables avec votre médecin. Tant que vous utilisez des quantités modérées de maïs, vous pouvez profiter d’un large éventail de délices pour assouvir vos envies de grossesse. N’oubliez pas d’être sûr et d’acheter des variétés biologiques et non toxiques.
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Parlez-nous des différentes façons dont vous avez essayé le maïs dans votre régime de grossesse. Utilisez la section des commentaires pour partager votre opinion.
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