10 aliments que vous devriez manger pour garder votre système immunitaire en bonne santé

Poisson

Les acides gras oméga 3 et autres graisses saines contribuent à augmenter l’activité des globules blancs. Il existe différents types d’oméga 3. Le poisson bleu contient de l’acide docosahexaénoïque (DHA) et de l’acide eicosapentaénoïque (EPA). Certaines huiles végétales et de noix contiennent de l’acide alpha-linolénique (ALA), qui ne peut être obtenu que par l’alimentation. Le corps peut convertir l’ALA en EPA et DHA, mais il est plus efficace de les consommer dans votre alimentation.

Les oméga 3 peuvent également jouer un rôle important dans la production de composés qui régulent l’immunité dans le corps et aident à le protéger des dommages causés par une réaction excessive aux infections.

Une chose à garder à l’esprit lors du choix du poisson: les femmes enceintes et les jeunes enfants devraient éviter les poissons riches en mercure comme le maquereau royal, le poisson tuile, le requin et l’espadon. Voir l’Agence américaine de protection de l’environnement. Etats-Unis Et la fiche d’information de la Food and Drug Administration des États-Unis. Etats-Unis À propos du mercure dans le poisson.

La meilleure façon d’obtenir des acides gras oméga-3 DHA et EPA est de manger des poissons gras comme le thon, le saumon et le maquereau. Vous pouvez également obtenir ces oméga 3 via des capsules d’huile de krill ou des suppléments d’algues (qui sont une source végétalienne). Autres sources d’acide gras oméga 3 ALA:Graines de lin, huile de lin, graines de chia, graines de chanvre et noix.

Idée de service pour les enfants: Transformez le saumon sauvage en conserve en sandwichs à la salade de saumon ou ajoutez des anchois ou des sardines à la sauce pour pâtes. Ajoutez quelques cuillères à soupe d’huile de lin à un smoothie aux baies riche en antioxydants, faites un pudding aux graines de chia ou faites un parfait au yogourt avec des baies fraîches, du granola et une pincée de noix sur le dessus.