Das Essen „sozial“ hat einen starken Einfluss auf die Steigerung der Nahrungsaufnahme im Vergleich zum Essen allein, heißt es in der in der Studie veröffentlichten Studie American Journal of Clinical Nutrition. Lesen Sie auch – Covid Zungen: Viele Patienten mit seltsamen Coronavirus-Symptomen, die noch nicht von der WHO aufgeführt wurden
“Wir haben starke Beweise dafür gefunden, dass Menschen beim Essen mit Freunden und der Familie mehr essen als allein”, sagte die Forschungsleiterin Helen Ruddock von der Universität von Birmingham in Großbritannien. Lesen Sie auch – Diät zur Gewichtsreduktion: Wie man Kokosöl verwendet, um Bauchfett zu reduzieren
Frühere Studien ergaben, dass diejenigen, die mit anderen essen, bis zu 48 Prozent mehr essen als Alleinreisende und Frauen mit Adipositas, die sozial essen, bis zu 29 Prozent mehr konsumieren als wenn sie alleine essen. Lesen Sie auch – Fitness ist wichtig: Erhöhen Sie Ihre Schrittzahl, wenn Sie sich in Innenräumen befinden
Für die Studie bewerteten die Forscher 42 bestehende Studien zur Erforschung des Social Dining.
Die Forscher fanden heraus, dass Menschen mehr mit Freunden und Familie essen, weil es angenehmer ist, mit anderen zu essen, und soziales Essen den Konsum erhöhen könnte.
Soziale Normen könnten übermäßiges Essen in der Gesellschaft “erlauben”, aber die Sanktionierung beim alleinigen Essen und bei der Bereitstellung von Nahrungsmitteln wird mit Lob und Anerkennung von Freunden und Familie verbunden, wodurch die sozialen Bindungen gestärkt werden.
Die Forscher nannten das Phänomen, mehr mit Freunden und der Familie zu essen, „soziale Erleichterung“.
Sie fanden heraus, dass dieser soziale Erleichterungseffekt beim Essen nicht in Studien beobachtet wurde, in denen die Nahrungsaufnahme bei Menschen untersucht wurde, die nicht gut bekannt waren.
„Menschen wollen Fremden positive Eindrücke vermitteln. Die Auswahl kleiner Portionen kann ein Mittel dafür sein, und dies ist möglicherweise der Grund, warum die soziale Erleichterung des Essens bei Gruppen von Fremden weniger ausgeprägt ist “, sagte Ruddock.
Die Forscher erklärten, dass alte Jäger und Sammler Lebensmittel teilten, weil dies eine gerechte Verteilung der Lebensmittel sicherstellte.
Im Fall der sozialen Erleichterung haben wir einen Mechanismus geerbt, der jetzt einen starken Einfluss auf die ungesunde Nahrungsaufnahme ausübt, sagten die Forscher.
Veröffentlicht: 5. Oktober 2019, 18:50 Uhr
