Willst du stärkere Gelenke? Schlucht auf Tofu und Sojamilch

Tofu und Sojamilch sind eine gute Proteinquelle, B-Vitamine, Mineralien und Aminosäuren. Sie senken den Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit und sogar Krebs. In einer neuen Studie, die in der Zeitschrift Bone Reports veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass diese Inhaltsstoffe in Ihrer Ernährung Ihre Knochen, insbesondere Ihre Gelenke, stärken können. Lesen Sie auch – Weltdiabetestag: Schritte zur Verbesserung des Stoffwechsels zur Vorbeugung von Diabetes

Für die Studie fütterten die Forscher Ratten mit Soja und sahen stärkere Tibiaknochen, die ein wichtiger Bestandteil sowohl des Kniegelenks als auch des Sprunggelenks sind. In der Studie untersuchte das Team die Auswirkungen von Soja-Diäten im Vergleich zu Diäten auf Maisbasis auf Ratten mit geringer Fitness. Die Ratten wurden dann in zwei Gruppen eingeteilt, eine mit und die andere ohne Eierstöcke, um die Auswirkungen der Wechseljahre nachzuahmen. Nach dem Diätprogramm stellten sie fest, dass die Tibiaknochen derjenigen, die Soja aßen, stärker waren als diejenigen, die Lebensmittel auf Maisbasis aßen. Lesen Sie auch – Willst du starke Knochen? Laden Sie Mandelbutter, Pflaumen, Grapefruit und vieles mehr auf

In der Studie wurde auch festgestellt, dass Sojaprotein in Lebensmitteln wie Tofu und Sojamilch möglicherweise den negativen Auswirkungen der Wechseljahre auf die Knochen- und Stoffwechselgesundheit entgegenwirken kann. Lesen Sie auch – 5 einfache Schritte zu gesunden und glücklichen Gelenken

Sojaprotein könnte sich positiv auf die Knochenstärke von Frauen auswirken, die die Wechseljahre noch nicht erreicht haben, sagten die Forscher. “Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass alle Frauen möglicherweise eine verbesserte Knochenstärke feststellen, wenn sie ihrer Ernährung Vollwert-Tofu und Sojamilch auf Sojabasis hinzufügen”, sagt Pamela Hinton, Professorin an der Universität von Missouri in den USA. “Wir glauben auch, dass Diäten auf Sojabasis die Stoffwechselfunktion von Frauen nach der Menopause verbessern können”, fügte sie hinzu. Die Forschung stellte auch fest, dass die Sojadiät auch die Stoffwechselfunktion der Nagetiere verbesserte.

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Veröffentlicht: 10. August 2018 12:01 Uhr | Aktualisiert: 10. August 2018, 12:03 Uhr