Pflanzliche Ernährung ist weltweit immer beliebter geworden. Die Gründe sind vielfältig. Die meisten davon haben damit zu tun, dass sie billiger als tierische Ernährung sind, umweltfreundlicher, nachhaltiger und vor allem gesünder. Eine kürzlich in der American Journal of Epidemiology zeigt, dass eine qualitativ hochwertige pflanzliche Ernährung, die durch eine geringe Aufnahme von tierischen Lebensmitteln wie rotem Fleisch und eine hohe Aufnahme von pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst und Vollkornprodukten in Verbindung mit einer verringerten Aufnahme von gesüßten Getränken definiert wird, damit verbunden sein könnte reduziertes Risiko für Diabetes. Lesen Sie auch – Flexitäre Ernährung: Alles, was Sie über diese modifizierte vegetarische Ernährung wissen müssen
Lesen Sie auch – Das Ersetzen von rotem Fleisch durch pflanzliche Lebensmittel kann das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern.
Für die Studie konzentrierten sich die Forscher auf beliebte pflanzliche Diäten, einschließlich der mediterranen Ernährung (aMED, eine internationale Anpassung der gleichnamigen Diät), des Alternate Healthy Eating Index 2010 (AHEI-2010) und der diätetischen Ansätze zur Beendigung der Hypertonie (DASH) , der pflanzliche Ernährungsindex (PDI) und der gesunde pflanzliche Ernährungsindex (PDI), die alle eine hohe Aufnahme von Vollkornprodukten, Gemüse und Obst, Nüssen und Hülsenfrüchten sowie eine geringe Aufnahme von rotem Fleisch und zuckerhaltigem Süßstoff fördern Getränke. Es hat sich gezeigt, dass all dies das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert. Lesen Sie auch – Pflanzliche Ernährung kann Ihren Stoffwechsel ankurbeln: Studie
Typ 2 Diabetes: Frühere Studien, darunter eine in der Zeitschrift Klinische Ernährunghaben auch festgestellt, wie pflanzliche Diäten sowohl der Blutzuckerkontrolle als auch der kardiovaskulären Gesundheit zugute kommen, da sie wenig gesättigtes Fett, reich an sekundären Pflanzenstoffen, viel Ballaststoffe und häufig reich an niedrig glykämischem Obst und Gemüse sind.
Fettleibigkeit: Eine Studie der Erasmus-Universität in Rotterdam, Niederlande, zeigte, dass der Konsum selbst milder vegetarischer Ernährung das Risiko von Fettleibigkeit langfristig verringern kann. Eine Studie zeigte, dass Menschen mit höheren Werten für den pflanzlichen Ernährungsindex langfristig einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) hatten.
Frühzeitiges Altern: Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Nahrungsquellen ist, enthält viele Antioxidantien mit entzündungshemmenden Eigenschaften, die das Altern verlangsamen.
Sexuelle Gesundheitsprobleme: Studien haben gezeigt, dass pflanzliche Diäten helfen können, sexuelle Gesundheitsprobleme wie erektile Dysfunktion zu bekämpfen und zu behandeln, da sie die gesunde Blutversorgung von der Aorta im Herzen bis zur Leiste verbessern können, wodurch die Durchblutung der Geschlechtsorgane verbessert und deren optimale Funktion sichergestellt wird.
Mit Eingaben von ANI
Veröffentlicht: 7. Februar 2019, 16:39 Uhr | Aktualisiert: 7. Februar 2019, 16:41 Uhr
