Wir alle lieben es, ab und zu unsere Lieblingssüßigkeit zu haben, und um sie zu schlucken, neigen wir dazu, Wasser damit zu haben, aber wenn man der neuen Forschung Glauben schenken will, sollte man es nicht für eine bessere Gesundheit tun. Wissenschaftler aus Suriname, Südamerika, analysierten den Blutzuckerspiegel von Menschen, die Marmeladendonuts mit oder ohne Wasser an ihrer Seite aßen, und stellten fest, dass diejenigen, die ihre Süßigkeiten mit Wasser tranken, einen höheren Blutzuckerspiegel hatten. Lesen Sie auch – Der Blutzuckerspiegel sollte während des Krankenhausaufenthaltes als „fünftes Vitalzeichen“ betrachtet werden: indische Ärzte
Ferner fanden die Forscher heraus, dass ihr Zuckergehalt sogar höher war als bei Personen, die zwei Donuts im gleichen Zeitraum ohne Wasser aßen. Es wird erwartet, dass der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr von Zucker ansteigt. Das Problem tritt jedoch auf, wenn der Blutzuckerspiegel zu hoch ist, da dies zu Fettleibigkeit und sogar Typ-2-Diabetes führen kann. Lesen Sie auch – Hypoglykämie: Was passiert, wenn Ihr Blutzuckerspiegel plötzlich sinkt?
Die Studie der Universität Anton de Kom bezog sich nur auf den Verzehr von Donuts, schlug jedoch vor, dass das gleiche Prinzip auch für andere Lebensmittel gilt. Für die Studie, die im Journal veröffentlicht wurde Klinische Ernährung ESPENDer Blutzuckerspiegel wurde in einer Gruppe von 35 Personen getestet, die vor, während oder nach dem Essen einen Marmeladenkrapfen aßen und Wasser tranken oder überhaupt nicht tranken. Lesen Sie auch – Kann zu viel Zucker Diabetes verursachen?
Es wurde festgestellt, dass Freiwillige, die neben den Donuts tranken, den doppelten Anstieg des Glukosespiegels im Blut hatten als andere.
Vor oder nach dem Essen trinken
Die südamerikanischen Forscher schlugen vor, dass die Menschen versuchen sollten, nicht gleichzeitig mit dem Essen zu trinken, um die Auswirkungen des Verzehrs von Zucker zu verringern. In der Studie stellten die Wissenschaftler auch fest, dass diejenigen, die eine halbe Stunde nach dem Verzehr des Donuts Wasser hatten, den geringsten Zuckeranstieg aller Kategorien aufwiesen. Das vorherige Trinken von Wasser führte zu einem etwas größeren Anstieg als gar kein Wasser, und das Essen von zwei Donuts verursachte einen größeren Anstieg als alle Kategorien mit Ausnahme derjenigen, die gleichzeitig tranken.
Bildquelle: Shutterstock
Veröffentlicht: 22. August 2018, 16:39 Uhr
