Zuletzt aktualisiert am 28. Februar 2020
Palak Khichdi, auch bekannt als Spinat Khichdi, ist eine einfache, schnelle und gesunde gesunde Mahlzeit für Ihr Kleinkind. Wenn Sie Ihrem Baby Gemüse vorstellen möchten, ist dieses gesunde grüne Rezept das perfekte. Wer erinnert sich nicht an die beliebte Zeichentrickserie Popeye? Woher bezieht der Seemann seine ganze Energie? Ja, es ist Spinat, der Held unseres hausgemachten Babynahrungsrezepts.
Palak Khichdi ist ein berühmtes indisches Gericht aus Reis, Moong Dal und Spinat. Spinat ist ein Blattgemüse, das extrem nährstoffreich ist. Es enthält viel Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Kalzium.
So machen Sie dieses einfache Baby Palak Khichdi mühelos.
Zeit zu Kochen
| Nett | Zeit (hh: mm: ss) |
| Vorbereitungszeit | 00:15:00 |
| Zeit zu Kochen | 00:20:00 |
| Gesamtzeit | 00:35:00 |
Kochmethode
Schnellkochen
Art der Nahrung
Vegetarier
Passend für
Babys älter als 6 Monate.
Essenszeitplan
Essen oder Abendessen
Rezepttyp
Hauptgericht
Zutaten
| Nett | Menge |
| Reis | 1 Tasse |
| Moong Gramm (Moong Dal) | ½ Tasse |
| Spinat (Palak) | ¼ Tasse |
| Ghee | 1 Esslöffel |
| Kurkuma | Eine Prise |
| Wasser | 2-3 Tassen |
| Salz | Nach Geschmack |
| Asafoetida / Hing) | 1 TL (optional) |
Zum Temperieren (optional)
| Nett | Menge |
| Petroleum | 1 Teelöffel |
| Senfkörner | einer |
| Kreuzkümmelsamen | ½ Teelöffel |
| Grüne Chilis | einer |
Anleitung
Schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie das hausgemachte Babynahrungsrezept von Palak Khichdi hergestellt wird:
- Nehmen Sie Reis und Moong Dal in eine Schüssel und waschen Sie sie mindestens zweimal gut.
- Mit einer Tasse Wasser in den Schnellkochtopf geben und etwa eine halbe Stunde einweichen.
- Nehmen Sie viel frische Spinatblätter und waschen Sie sie gut.
- Hacken Sie sie fein und geben Sie sie mit einer Prise Kurkuma in den eingeweichten Reis und die Linsen. Schnellkochtopf für 2-3 Pfeifen.
- Sobald der Druck nachlässt, drücken Sie die Zutaten auf die gewünschte Grobheit und stellen Sie die Konsistenz durch Zugabe von etwas warmem Wasser ein.
- Fügen Sie ein wenig Salz hinzu und mischen Sie gut.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Senfkörner, grüne Chilis, Kreuzkümmel und Scharnier hinzufügen.
- Fügen Sie dieses Temperament dem Khichdi hinzu und rühren Sie schnell um.
- Mit Butter servieren.
Rezepttipps
Palak Khichdi ist nicht nur das ideale Essen für Kinder, Sie können es mit der ganzen Familie genießen, da auch Erwachsene es lieben. Beachten Sie bei der Zubereitung dieses Rezepts unbedingt einige Tipps:
- Finden Sie immer frische Baby-Spinatblätter für mehr Geschmack.
- Sie können sie gut pürieren oder pürieren, je nach den Bedürfnissen Ihrer Babys.
- Sie können auch Knoblauchzehen hinzufügen, da diese die Verdauung Ihres Kindes unterstützen.
- Das Hinzufügen von Ghee verbessert nicht nur den Geschmack des Gerichts, sondern hilft auch, das Gewicht Ihrer Babys zu erhöhen.
- Sie können die Chilis überspringen, wenn Sie Ihrem Kind keine Gewürze eingeführt haben.
- Wenn Sie vor dem Waschen ein wenig braten, wird der rohe Geruch entfernt.
- Sie können Moong Dal auch durch Masoor Dal ersetzen.
Nährwertangaben (pro 100 Gramm)
| Kalorien | 140 Cal |
| Fett | 5 g |
| Kalium | 110 mg |
| Protein | 4,4 g |
| Ballaststoff | 3 g |
Nutzen für die Gesundheit
Palak Khichdi war wegen seiner gesunden Eigenschaften immer ganz oben auf der Nährstofftabelle. Hier ist warum:
- Palak oder Spinat ist reich an Vitamin A, gut für Augen und Haut. Der Eisengehalt hilft beim Aufbau von Hämoglobin.
- Moong Dal ist voller Nährstoffe und leicht zu schlucken. Es hilft auch bei der Verdauung bei Babys.
- Moong Dal ist auch reich an Eiweiß und nährt die Haare, die Haut und die Nägel Ihres Babys.
- Es hilft bei der Durchblutung Ihrer Kinder.
- Ghee ist äußerst vorteilhaft für Babys, da es eine gute Nahrungsquelle ist. Wenn Sie es der Ernährung Ihres Babys hinzufügen, verbessern Sie die Immunität und das Sehvermögen.
- Es enthält auch die Vitamine A, D, E und K und ist reich an Fettsäuren.
- Reis ist eine großartige Energiequelle und kann das Baby sofort mit Energie versorgen.
- Es ist reich an Vitamin B-Komplexen, enthält eine nützliche Menge an Protein und ist leicht verdaulich.
- Da Reis als Lebensmittel mit niedrigem Allergengehalt gilt, ist er ideal für Babys, die älter als 6 Monate sind.
Es ist leicht für Ihren Kleinen zu kauen und zu verdauen. Wenn Sie es auf diese Weise kochen, wird auch der stechende Geruch von Spinat von der Platte ferngehalten.
Einkaufsführer
Hier sind einige nützliche Kaufanleitungen, um Palak Khichdi für Ihr Baby hausgemacht zu machen.
- Wählen Sie frischen, grünen, zarten Spinat.
- Wählen Sie ein verifiziertes und 100% authentifiziertes Ghee für Ihr Kleinkind. Hausgemachtes Ghee ist vorzuziehen, wenn es darum geht, Babys zu füttern.
Probieren Sie dieses einfache Rezept von Palak Khichdi für Ihr Baby und sehen Sie, wie Ihr Kind es genießt.
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