Möchten Sie Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken? Haben Sie 3 bis 6 Eier pro Woche, sagt Forschung
Eine neue Studie, die von Xia und ihren Kollegen vom Fuwai Hospital der Chinesischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften durchgeführt wurde, legt nahe, dass es U-förmige Beziehungen zwischen dem Eikonsum und dem Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und dem totalen Tod bei allgemeinen Chinesen und den Konsumenten zwischen 3 und 6 gibt Eier / Woche war das geringste Risiko. Lesen Sie auch – Eine Karotte pro Tag kann Herzkrankheiten in Schach halten: Interessante Möglichkeiten, sie Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen
Insbesondere war der Verzehr von mehr als 1 Ei / Woche mit einem um 22 Prozent höheren Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen und einem um 29 Prozent höheren Risiko für den vollständigen Tod verbunden. Andererseits war der Verzehr von weniger als 10 Eiern pro Woche mit einem um 39% bzw. 13% höheren Risiko für CVD-Vorfälle bzw. einen vollständigen Tod verbunden. Darüber hinaus wiesen die Forscher darauf hin, dass der Einfluss des Eikonsums zwischen den Subtypen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen unterschiedlich zu sein schien. Personen mit höherem Eierkonsum hatten mit größerer Wahrscheinlichkeit ein erhöhtes Risiko für koronare Herzkrankheiten (KHK) und ischämischen Schlaganfall, während das erhöhte Risiko für hämorrhagischen Schlaganfall nur bei Personen mit geringerem Konsum festgestellt wurde. Lesen Sie auch – Natürliche Antioxidantien halten Ihr Herz im Winter gesund. COVID-19: Kennen Sie die Quellen
Die aktuelle Studie wurde auf der Grundlage des Projekts zur Vorhersage des Risikos für atherosklerotische kardiovaskuläre Erkrankungen in China (China-PAR) durchgeführt, das zur Abschätzung der CVD-Epidemie und zur Ermittlung der damit verbundenen Risikofaktoren in einer allgemeinen chinesischen Bevölkerung erstellt wurde. Insgesamt 102.136 Teilnehmer Es wurden 15 Provinzen in ganz China eingeschlossen, die zu Studienbeginn alle frei von CVD, Krebs oder Nierenerkrankungen im Endstadium waren. Während der Nachbeobachtungszeit von bis zu 17 Jahren wurden 4848 Fälle von CVD (einschließlich 1273 KHK und 2919 Schlaganfall) und 5511 Todesfälle insgesamt mit einer Nachbeobachtungsrate von über 90 Prozent festgestellt. Lesen Sie auch – Vorsicht: Rotes Fleisch, das bei hohen Temperaturen angebraten wird, kann das Risiko für Herzerkrankungen und mehr erhöhen
Ein früherer chinesischer Beweis aus der China Kadoorie Biobank (CKB) -Studie zeigte, dass eine geringe bis mäßige Aufnahme von Eiern (ca. 5 Eier / Woche) im Vergleich zu nie oder seltenem Verzehr (ca. 2 Eier) signifikant mit einem geringeren Risiko für CVD verbunden war /Woche).
Mangelnde Teilnehmer mit einem Verzehr von mehr als 1 Ei pro Tag beschränkten sie jedoch darauf, den Einfluss eines höheren Eikonsums weiter zu bewerten. Im China-PAR-Projekt konsumierten etwa 25 Prozent der Teilnehmer 3 bis 6 Eier pro Woche, und der Prozentsatz der Teilnehmer, die mehr als 1 Egg / Woche und weniger als 10 Eier pro Woche konsumierten, betrug 12 Prozent bzw. 24 Prozent. Die vorliegende Studie profitierte von dem breiten Spektrum des Eierkonsums und zeigte zunächst die möglichen nachteiligen Auswirkungen einer zu hohen Eieraufnahme in der chinesischen Bevölkerung auf. Die Aufhebung der Grenzwerte für Cholesterin in der Nahrung in den jüngsten US-amerikanischen und chinesischen Ernährungsrichtlinien hat eine beträchtliche Reaktion ausgelöst. Sowohl die American Heart Association als auch die Chinese Preventive Medicine Association veröffentlichten daraufhin wissenschaftliche Berichte und betonten, dass „Cholesterin aus der Nahrung nicht kostenlos in unbegrenzten Mengen konsumiert werden darf“.
Angesichts des raschen Anstiegs sowohl der Cholesterinaufnahme als auch der Hypercholesterinämieprävalenz in China sollten Maßnahmen ergriffen werden, um die Öffentlichkeit zu ermutigen, die Cholesterinaufnahme über die Nahrung zu begrenzen. In der Zwischenzeit könnte denjenigen mit seltenem Eierkonsum empfohlen werden, in Zukunft etwas mehr zu essen. Diese neuartigen Erkenntnisse sollten bei der Aktualisierung der Leitlinien zur Prävention von Cholesterin und CVD in der Nahrung für die allgemeinen Chinesen und wahrscheinlich für andere Bevölkerungsgruppen in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen berücksichtigt werden.
Veröffentlicht: 6. April 2020, 08:36 Uhr | Aktualisiert: 6. April 2020, 12:04 Uhr
