Luftverschmutzung: Die mediterrane Ernährung kann die gesundheitlichen Beeinträchtigungen verringern

Der Verzehr einer mediterranen Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, könnte die nachteiligen Auswirkungen der Luftverschmutzung auf die Gesundheit verringern. Lesen Sie auch – Mittelmeerdiät als “Beste Diät insgesamt” von 2021 ausgezeichnet: Was ist das Besondere an dieser Diät?

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Eine Diät, die Antioxidantien enthält, die in Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Olivenölen, Fisch und Geflügel über rotem Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind, kann die nachteiligen Auswirkungen einer hohen Luftverschmutzung abschwächen, so die Forscher. Lesen Sie auch – Herzkrankheit: Nicht nur Gewichtsverlust, mediterrane Ernährung kann das Risiko eines zweiten Herzinfarkts verringern

Die Studie zeigte, dass Menschen, die am wenigsten an diesen antioxidantienreichen Lebensmitteln festhielten, ein um 17 Prozent höheres Risiko für Todesfälle aufgrund von Herz-Kreislauf-Erkrankungen pro 10 Mikrogramm pro Kubikmeter Anstieg der langfristigen durchschnittlichen PM2,5-Exposition hatten, verglichen mit 5 Prozent bei diesen wer konsumierte solche Diät.

“Angesichts der Vorteile einer Ernährung mit hohem Gehalt an Antioxidantien stimmen unsere Ergebnisse mit der Hypothese überein, dass die Luftverschmutzung durch Partikel, die durch die Verbrennung fossiler Brennstoffe verursacht wird, die Gesundheit beeinträchtigt, indem sie oxidativen Stress und Entzündungen hervorruft”, sagte George Thurston vom Department of Environmental Medicine am New Yorker Universität.

Die Studie, die auf der Internationalen Konferenz der American Thoracic Society 2018 in San Diego vorgestellt wurde, umfasste Daten von 548.699 Teilnehmern über einen Zeitraum von 17 Jahren. Sie wurden mit Schätzungen der langfristigen Exposition gegenüber Feinstaub (PM2,5), Stickstoffdioxid (NO2) und Ozon (O3) auf der Grundlage von Informationen zum Zensus-Trakt verknüpft.

Todesfälle aus allen Gründen stiegen um 5 Prozent pro 10 Teile pro Milliarde (ppb) Anstieg der langfristigen durchschnittlichen NO2-Exposition bei Personen mit dem geringsten Ernährungskonsum im Vergleich zu 2 Prozent bei Menschen mit höherem Verbrauch.

“Die Ernährung schien jedoch nicht vor den schädlichen Auswirkungen einer langfristigen Exposition gegenüber O3 zu schützen. Der Ozoneffekt wurde durch eine mediterrane Ernährung nicht wesentlich abgeschwächt, sodass Ozon die Herzgesundheit offenbar durch einen anderen Mechanismus beeinflusst”, sagte Thurston.

Quelle: IANS

Bildquelle: Shutterstock

Veröffentlicht: 22. Mai 2018, 18:14 Uhr | Aktualisiert: 22. Mai 2018, 18:14 Uhr