salt

Jodsalz ist nicht unbedingt gut für die Gesundheit: Studie

Während die universelle Jodierung von Salz zur Kontrolle von Jodmangelerkrankungen beitrug, könnte sie das Risiko für Bluthochdruck erhöhen, eine der Hauptursachen für Herzerkrankungen, insbesondere bei älteren Menschen, sagt der pensionierte Col Rajesh Chauhan in seinem neuesten Buch. Lesen Sie auch – Rajinikanth wird wegen schwerer Hypertonie behandelt: Überprüfen Sie regelmäßig Ihren Blutdruck

Lesen Sie auch – Hoher Blutdruck in der Lebensmitte erhöht das Risiko einer Hirnschädigung im späteren Leben

Das Buch mit dem Titel „Könnte die universelle Jodierung von Salz die Hauptursache für Bluthochdruck sein, wenn man ein epidemisches Ausmaß annimmt?“ Wurde von Lap Lambert Berlin, Deutschland, veröffentlicht. Lesen Sie auch – Gesunde Schlafgewohnheiten senken das Risiko einer Herzinsuffizienz, so eine Studie

Das Buch basiert auf einer aktuellen Studie an fast 100 älteren Patienten in Agra, UP.

Die Studie umfasste Patienten, die regelmäßig Jodsalz konsumierten, und wurde mit einer anderen Gruppe verglichen, die kein Jodsalz, sondern Kieselsalz verwendeten, das ebenfalls jodiert ist, dessen Jodgehalt jedoch abgewaschen wird, wodurch das Jod im Salz minimiert oder vermieden wird.

“Die Ergebnisse zeigten, dass bei Menschen, die Jodsalz konsumieren, ein höheres Risiko für Bluthochdruck besteht als bei Menschen, die Kieselsalz verwenden, das vor dem Gebrauch gewaschen wurde”, sagte Chauhan gegenüber IANS.

Übermäßiger Jodkonsum kann auch verschiedene Formen von Rhythmusstörungen im Herzen verursachen und zu Angina und Herzinsuffizienz führen.

Zur Bekämpfung von Jodmangelerkrankungen auf der ganzen Welt betonte die Weltgesundheitsorganisation (WHO) in einer Erklärung im August 1994 die universelle Salzjodierung als wichtigste Maßnahme für die öffentliche Gesundheit zur Beseitigung von Jodmangelerkrankungen.

Seit 1992 verwendet Indien Jodsalz, unabhängig davon, ob es in der Region tatsächlich an Jod mangelt oder nicht.

Während Jodmangel bei Kindern einen als Kretinismus bezeichneten Zustand hervorrufen kann, der normalerweise durch Faulheit, Weinen, Topfbauch und geringen Intellekt gekennzeichnet ist; Eine übermäßige Jodaufnahme infolge einer universellen Salzjodierung könnte bei Kindern zu einer Aufmerksamkeitsdefizit-Hyperaktivitätsstörung führen, wie die Ergebnisse zeigten.

Obwohl die WHO erklärte, dass “eine Überwachung der Natrium- (Salz-) Aufnahme und der Jodaufnahme auf Länderebene erforderlich ist, um die Salzjodierung im Laufe der Zeit anzupassen”, versäumte es Indien, dies zu überwachen, sagte Chauhan.

„In meinem Buch und aus den Referenzen, die ich darin aus dem Bereich des British Medical Journal verwendet habe, haben wir die Möglichkeit eines globalen Anstiegs der Inzidenz und Prävalenz von Bluthochdruck angesprochen, möglicherweise aufgrund des regelmäßigen Konsums von Jodsalz. ” er bemerkte.

Er betonte die Notwendigkeit weiterer Forschung, die die übergeordnete Notwendigkeit einschließen muss, den Verbrauch von Jodsalz auch in Regionen ohne Jodmangel fortzusetzen.

Auf nationaler und globaler Ebene sind sofortige Korrekturmaßnahmen erforderlich, und zusätzliches Jod darf nur in Gebieten mit Jodmangel verwendet werden.

Noch wichtiger ist, dass nicht jodiertes Salz auch auf dem Markt verfügbar gemacht werden muss, der seit zwei Jahrzehnten und mehr in den Regalen fehlt, schlug Chauhan vor.

(Brij Khandelwal kann unter [email protected] kontaktiert werden)

Veröffentlicht: 3. April 2019, 7:58 Uhr