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Gesunde und leckere Ideen für ein kaltes Mittagessen für Kinder

Gesunde und leckere Ideen für ein kaltes Mittagessen für Kinder

Die meisten Kinder neigen dazu, wählerische Esser zu sein. Wenn Sie ein Kind sind, muss es eine herausfordernde Aufgabe sein, es dazu zu bringen, das zu essen, was auf seinem Teller serviert wird. Kinder entwickeln sofort eine Vorliebe und Abneigung gegen bestimmte Lebensmittel und scheuen sich nicht, diese auszudrücken. Daher wird es für Eltern schwierig, sie dazu zu bringen, eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit zu sich zu nehmen, während sie ihre Vorlieben und Abneigungen berücksichtigen. Zwischen der Betreuung in diesen frühen Jahren und anderen Aufgaben rund um das Haus ist es schwierig, immer eine warme Mahlzeit zu servieren. Wie wäre es, wenn Sie Ideen für ein kaltes Mittagessen für Ihr Kind ausprobieren? Es gibt viele kalte Mittagsrezepte zur Auswahl, und sie sind köstlich und gesund!

Kaltes Mittagessen mit Joghurt und Obst für Kinder

Hier sind 8 einfache Ideen für ein kaltes Mittagessen für Kinder, die Sie mühelos vorbereiten können. Vollgepackt mit Obst und frischem Gemüse lindern diese Ideen für ein kaltes Mittagessen im Vorschulalter Ihre Sorgen um eine gesunde und sättigende Mahlzeit für Ihre Kinder.

1. Erdbeer-Joghurt-Smoothie

Zutaten

  • 1 Tasse Vanillejoghurt
  • 1 Tasse gefrorene Erdbeeren
  • 1 Tasse frische Erdbeeren
  • 2 EL Zucker oder ein anderer Süßstoff

Portion

1-2 Glas Smoothies

Kochzeit

7 Minuten

Anleitung

  • Nehmen Sie frische Erdbeeren in einen Mixer und achten Sie darauf, dass Sie die Erdbeerstängel entfernen. Sie können einen Erdbeer-Huller verwenden, um sicherzustellen, dass keine Stängel in den Mixer gelangen.
  • Eine Tasse Vanillejoghurt in den Mixer geben. Sie können auch griechischen Joghurt verwenden, wenn Ihre Kinder dies bevorzugen.
  • Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker oder einen anderen Süßstoff hinzu, den Sie für Ihr Kind gesünder finden.
  • Fügen Sie die gefrorenen Erdbeeren hinzu. Dies ist eine bessere Option als das Hinzufügen von Eis zum Smoothie, da es zusätzlichen Fruchtgeschmack verleiht und ihn weniger flüssig macht. Falls Sie keine gefrorenen Beeren zur Verfügung haben, fügen Sie zwei weitere Tassen frische Erdbeeren und 2 Tassen Eis hinzu. Mischen Sie den Inhalt des Mixers, bevor Sie das Eis einfüllen.
  • Mischen Sie es gut und Ihr Erdbeer-Joghurt-Smoothie ist in kürzester Zeit fertig.

2. Melone und knusprige Kleie

Zutaten

  • 100 g Melone
  • 150 g fettfreier Joghurt
  • 2 EL Obst- und Fasergetreide
  • 1 EL gemischte Samen
  • 1 TL Honig

Portion

1 Portion

Kochzeit

10 Minuten

Anleitung

  • Unter den Ideen für ein kaltes Mittagessen für Kinder ist diese am wenigsten zeitaufwändig. Legen Sie die gehackten Melonenstücke in ein Einmachglas.
  • Gießen Sie eine Schicht fettfreien Joghurt darauf.
  • Müsli und gemischte Samen auf den Joghurt streuen.
  • Nieselregen 1 TL. Mit Honig darauf und Voila ist Ihr Melonen- und knuspriger Kleietopf in kürzester Zeit fertig.

Kalte Mittagsrezepte mit gekochten Eiern für Ihr Kind

1. Eiersalat

Zutaten

  • 6 hart gekochte Eier
  • 1 EL frisch gehackter Dill
  • 1/8 TL Cayenne-Pfeffer
  • Salz und Pfeffer
  • 3/4 Tasse Mayonnaise

Portion

6 Portionen

Kochzeit

8 Minuten

Anleitung

  • Die Eier in eine Schüssel schneiden und würfeln. Sie können sie so fein pürieren, wie Sie möchten. Stellen Sie sicher, dass sie nicht matschig werden.
  • Fügen Sie den frisch gehackten Dill hinzu, gefolgt von Salz und Pfeffer. Gießen Sie etwas Mayonnaise darauf und mischen Sie gut.
  • Kühlen Sie die Mischung. Sie können es als Füllung für ein Sandwich verwenden oder es so geben, wie es ist. Sie können auch ein Stück Schinken hinzufügen, wenn Sie ein Eiersalat-Sandwich für Ihr Kind zubereiten.

2. Deviled Eggs – Taco Style

Zutaten

  • 6 hart gekochte Eier
  • 1/4 Tasse Sauerrahm
  • 1/2 TL Limettensaft
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1/8 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • Gehackter Koriander zum Garnieren

Portion

3 Portionen

Kochzeit

6 Minuten

Anleitung

  • Alle sechs Eier schälen und halbieren. Das Eigelb aus dem Eiweiß schöpfen. Und zerdrücke sie in einer Schüssel.
  • Traditionell wird das Eigelb mit Mayonnaise und Senf gemischt; Sie können Ihren teuflischen Taco-Eiern jedoch eine Wendung verleihen. Fügen Sie 1/4 Tasse saure Sahne und 1/2 TL hinzu. Limettensaft zum Eigelb. Mischen Sie es gut.
  • Fügen Sie den gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer (optional) hinzu und mischen Sie erneut. Füllen Sie das Eiweiß mit dem zerdrückten und gewürzten Eigelb. Zum Garnieren etwas Koriander darüber streuen.
  • Es gibt verschiedene andere Arten von teuflischen Eiern, die Sie sich einfallen lassen können, wenn Sie kreative, kalte Mittagessen für Kinder zubereiten möchten. Sie können Parmesan oder Barbeque-Sauce oder ein Stück Räucherlachs hinzufügen. Sie könnten eine ganze Platte mit verschiedenen aromatisierten Teufelseiern machen.

Beste kalte Mittagssalate für Kinder

1. Fliege Nudelsalat

Zutaten

  • 4 Tassen Fliegennudeln
  • 3 Tassen Brathähnchen
  • 1/3 Tasse Parmesan
  • 1 Tasse Pesto-Sauce
  • 1 Tasse Kirschtomaten
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL gemahlener Pfeffer

Portion

1 Portion

Kochzeit

15 Minuten

Anleitung

  • Wasser für die Nudeln kochen. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Wasser Salz und einen Teelöffel Speiseöl hinzufügen, bevor es zum Kochen kommt. Die Nudeln in das kochende Wasser geben. Überprüfen Sie die Garzeit auf der Packung, um sie richtig zu machen.
  • Die Nudeln abseihen. Waschen Sie es mit kaltem Wasser. Stellen Sie sicher, dass das Wasser richtig abgelassen wird. Lass es beiseite. Die Nudeln sollten nicht aneinander haften.
  • Die Tomaten halbieren. Das Huhn in kleinere Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mischen Sie es mit den Tomaten. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Kühlen Sie die Nudeln 5 Minuten lang, nachdem sie Raumtemperatur erreicht haben. Übertragen Sie die Hühnermischung in eine mittelgroße Schüssel und fügen Sie die Nudeln hinzu. Das Pesto, die Kirschtomaten und den zerkleinerten Parmesan in die Schüssel geben. Ihr Nudelsalat mit Fliege ist fertig!

2. Senfkartoffelsalat

Zutaten

  • 6 mittelgroße rote Kartoffeln
  • 5 hart gekochte Eier
  • ½ Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 8 Kirschtomaten
  • Süßer Paprika und Petersilie
  • 1 TL Selleriesamen
  • ¼ Tasse süßes Relish
  • ½ Tasse Mayonnaise
  • ¼ Tasse Senfsauce
  • 1 TL Essig
  • 1 TL koscheres Salz
  • ½ TL frisch gemahlener Pfeffer

Portion

8 bis 10 Portionen

Kochzeit

30 Minuten

Anleitung

  • Die Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Dann schälen sie ihre Haut und schneiden sie in Würfel.
  • Schneiden Sie zwei hart gekochte Eier in Scheiben und schneiden Sie den Rest in zwei Hälften.
  • In eine große Schüssel die Kartoffelwürfel geben und die gehackte Zwiebel, den Selleriewürfel, die geschnittenen Eier, die Selleriesamen und die Gurke hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Werfen Sie es und stellen Sie sicher, dass Sie die Würfel beim Werfen nicht zerbrechen.
  • In eine kleine Schüssel Mayonnaise, Senfsauce und Essig geben. Schneebesen Sie sie zusammen. Gießen Sie das Dressing in die andere Schüssel und falten Sie den Salat vorsichtig, um die Kartoffeln mit dem Dressing zu bestreichen.
  • Legen Sie die Eihälften auf eine Seite der Schüssel. Mit Tomaten und Petersilie garnieren. Den süßen Paprika über den Salat streuen.
  • Kühlen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 4 Stunden lang.

Einige kalte Mittagessen für die Schule

1. Salatwickel

Zutaten

  • 1 mittelgroße rote Tomate
  • 12 Blätter Römersalat
  • 1 mittelgroße Avocado
  • 1 mittelgroße grüne Paprika
  • 1 1/2 Tasse schwarze Bohnen in Dosen
  • 1 Tasse schwarzäugige Erbsen in Dosen
  • 1 Tasse Mais in Dosen
  • 2 EL fettarmes Ranch-Dressing
  • ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel
  • ¼ Knoblauchpulver
  • 1/8 TL Salz

Portion

1 Portion

Kochzeit

10 Minuten

Anleitung

  • Tomaten, Paprika und Avocado in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Die schwarzen Bohnen aus der Dose abtropfen lassen und gut abspülen.
  • Mischen Sie gemahlenen Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Salz im Ranch Dressing. Die schwarzäugigen Erbsen und den Mais mit Gemüse und Bohnen in die Schüssel geben. Gießen Sie das Dressing mit dem geschnittenen Gemüse in die Schüssel. Werfen Sie den Inhalt gut.
  • Füllen Sie die Salatbecher mit dem Inhalt der Schüssel. Salatblatt aufrollen und mit Zahnstochern verschließen.

2. Im Ofen gebackene Erdnussbutter und Gelee-Halbmonde

Zutaten

  • 8 Hörnchen
  • 8 TL Erdnussbutter
  • 8 TL Marmelade

Portion

8 Portionen

Kochzeit

12 Minuten

Anleitung

  • Erdnussbutter- und Gelee-Sandwiches waren eine der ältesten Ideen für ein kaltes Mittagessen im Kindergarten, aber diese verdrehte Version dieses alten Klassikers wird Ihr Kind überraschen.
  • Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F vor.
  • Legen Sie die Halbmonddreiecke in eine Schüssel und geben Sie einen Teelöffel Erdnussbutter auf jeden Halbmond und verteilen Sie ihn in der Mitte.
  • Lassen Sie auf jeder Seite der Dreiecke etwa 1/4-Zoll, damit die Butter und das Gelee beim Falten nicht herauslaufen.
  • Legen Sie einen Teelöffel Marmelade auf die Erdnussbutter und verteilen Sie sie auf die gleiche Weise.
  • Heben Sie das breite Ende des Dreiecks an, rollen Sie es nach vorne und stellen Sie sicher, dass Sie die Kante einstecken und gleichmäßig zur Spitze rollen.
  • Backen Sie für ungefähr 12 Minuten oder bis die Halbmonde goldbraun werden. Lassen Sie die Halbmonde abkühlen, bevor Sie sie einpacken.

Tipps, um ein kaltes Mittagessen kalt zu halten

  • Wenn Sie ein kaltes Mittagsgericht für Ihr Kind für die Schule verpacken, können Sie es in eine Thermoskanne legen, die es kalt hält.
  • Verwenden Sie einen isolierten Lunchpaket und legen Sie Eisbeutel in den Lunchpaket, um die Temperatur aufrechtzuerhalten, bis Ihr Kind die Box öffnet.
  • Der Vorteil von kalten Mittagessen ist, dass Sie sie am Abend zuvor verpacken und im Kühlschrank aufbewahren können. Verpacken Sie sie vorzugsweise in Edelstahlbehältern, damit sie die Temperatur länger halten.

Diese leckeren Ideen für ein kaltes Mittagessen für Kinder sind sicherlich nützlich, wenn Sie sich fragen, was Sie beim nächsten Mal für das Mittagessen einpacken sollen. Ihre Kinder werden diese köstlichen kalten Mittagessen sicher genießen!

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