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Gemüse Khichdi Rezept

Gemüse Khichdi Rezept

Die verwendeten Bilder dienen nur zu Darstellungszwecken. Befolgen Sie für die gewünschten Ergebnisse die unten angegebenen Rezepte.

Zuletzt aktualisiert am 5. März 2020

Khichdi ist eine der besten Mahlzeiten für heranwachsende Babys und Kleinkinder. Dieses beruhigende Essen hat nicht nur eine glatte und weiche Textur, sondern diese klebrige Delikatesse ist auch ideal für den Bauch Ihres Babys, da es Ihrem Munchkin reichlich Energie und Nahrung liefert. Wenn Sie sich fragen, wie Sie Khichdi für Ihre Kleinen herstellen können, können Sie diesen Beitrag durchsuchen und das einfache hausgemachte Rezept für hausgemachte Khichdi-Babynahrung lernen, das mit Zutaten hergestellt werden kann, die in Ihrer Küche leicht erhältlich sind.

Kochzeit:

Art

Zeit (hh: mm: ss)

Vorbereitungszeit

00:20:00

Kochzeit

00:35:00

Gesamtzeit

00:55:00

Kochmethode: Gas oder Mikrowelle

Art der Mahlzeit: Vegetarier

Passend für: Für Babys über einem Jahr oder älter

Essenszeitplan: Mittag oder Abendessen

Rezepttyp: Hauptgericht

Zutaten:

Art

Menge

Reis

2 bis 3 Esslöffel

Moong Dal

1 Esslöffel

Geraspelte Karotten)

1 Esslöffel

Kürbis (fein gehackt)

1 Esslöffel

Grüne Erbsen

1 Esslöffel

Zwiebel (fein gehackt)

1 Teelöffel

Tomate (fein gehackt)

1 Teelöffel

Knoblauch (fein gehackt)

½ Teelöffel

Curryblätter

4 bis 5

Kurkumapulver

¼ Teelöffel

Kreuzkümmelpulver

¼ Teelöffel

Ghee

1 Teelöffel

Salz

Wie erforderlich

Wasser

1 Tasse

Anleitung:

Hier finden Sie schrittweise Anleitungen, wie Sie Ihrem Kleinen köstliches und nahrhaftes Khichdi zubereiten können:

  1. Nehmen Sie Reis und Dal und waschen Sie sie gut unter fließendem Wasser. Reis und Dal 10 bis 15 Minuten oder länger in Wasser einweichen.
  2. Lassen Sie überschüssiges Wasser ab und geben Sie die Reis-Dal-Mischung in einen Schnellkochtopf. Wasser, Salz, Kurkuma hinzufügen und 5 bis 7 Minuten bei mittlerer Flamme kochen.
  3. Öffnen Sie den Schnellkochtopf, geben Sie das gesamte Gemüse hinzu und kochen Sie weitere 8 bis 10 Minuten bei schwacher Flamme. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu.
  4. In einer Pfanne Ghee erhitzen und Curryblätter hinzufügen. Sobald die Blätter zu splittern beginnen, fügen Sie Kreuzkümmelpulver hinzu und stellen Sie die Hitze ab.
  5. Öffnen Sie den Schnellkochtopf und fügen Sie die Temperierung hinzu und mischen Sie es gut.
  6. Servieren Sie Ihrem Munchkin warmes Khichdi mit Quark.

Rezepttipps:

  • Sie können das Khichdi mit einem Spatel zerdrücken oder im Mixer schnell umdrehen, wenn Sie es etwas klumpig finden.
  • Fügen Sie mehr Wasser hinzu, um die Konsistenz nach den Wünschen Ihres Babys zu bestimmen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie dem Khichdi ein schönes Kochen geben, nachdem Sie mehr Wasser hinzugefügt haben.
  • Es kann mehr Ghee hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern.
  • Für ältere Babys (über 18 Monate) können Sie auch schwarzes Pfefferpulver hinzufügen.

Nährwertangaben (Portion pro 100 Gramm):

Hier ist die gesamte Ernährung, die Ihr Munchkin aus diesem einfachen Gemüse-Khichdi-Rezept erhält:

Art

Wert

Kalorien

80

Kohlenhydrate

14 g

Protein

2 g

Fette

1 g

Natrium

20 mg

Kalium

52 mg

Ballaststoff

1 g

Vitamin A.

150 iu

Vitamin C

3,4 mg

Eisen

0,4 mg

Nutzen für die Gesundheit:

Nachdem Sie nun wissen, wie man Gemüse-Khichdi herstellt, möchten wir Sie nun mit den vielen gesundheitlichen Vorteilen vertraut machen, die Ihr Munchkin daraus ziehen kann:

  • Die Kombination aus Reis und Dal hilft Ihrem Baby, eine ausreichende Dosis an Kohlenhydraten und Eiweiß aus einer einzigen Schüssel zu erhalten.
  • Khichdi ist eine glutenfreie Mahlzeit, daher eine ideale Nahrungsoption für Babys oder Kleinkinder mit Glutenempfindlichkeit.
  • Geklärte Butter oder Ghee eignen sich hervorragend zum Schmieren von Gelenken und Bindegewebe. Ghee ist auch ein natürliches Abführmittel, das die Verdauung unterstützt und das Verdauungssystem an Ort und Stelle hält.
  • Linsen, die zur Herstellung von Khichdi verwendet werden, eignen sich hervorragend zur Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels.
  • Kurkuma enthält nicht nur entzündungshemmende Eigenschaften, sondern verbessert auch die Gehirnfunktion durch Erhöhung der antioxidativen Kapazität.
  • Kreuzkümmelpulver hilft bei der Unterstützung der Verdauung, indem es die Aktivität von Verdauungsenzymen erhöht.

Einkaufsführer:

Hier sind einige Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie Zutaten für Gemüse-Khichdi für Babys sammeln:

  • Stellen Sie sicher, dass Sie frisches Gemüse kaufen, das keine blauen Flecken, Schnitte oder Flecken aufweist.
  • Der Kauf von Bio-Gemüse wird dringend empfohlen, da anorganisches Obst und Gemüse manchmal Spuren schädlicher chemischer Pestizide und Insektizide enthält, die Ihrem Baby schaden können.
  • Kaufen Sie auch Bio-Reis und Dal, um Khichdi für Ihren kleinen Munchkin herzustellen und den Kontakt mit schädlichen Chemikalien zu vermeiden.

Sie können dieses köstliche und sehr nahrhafte Gemüse-Khichdi für Ihr Baby herstellen und Ihr Baby die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile dieser nahrhaften Mahlzeit genießen lassen!

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