![\"Ce](\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/What-I-Realized-When-I-Watched-My-Grown-Son-Cook-1024x538.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n\t\t\t \t\t\t Gracieuset\u00e9 de Julie Christmas<\/p>\n<\/figure>\n
Posez la lame sur le c\u00f4t\u00e9, puis appuyez fort et la peau se d\u00e9tache imm\u00e9diatement. Ou \u00e9crasez votre main, si vous \u00eates dans le th\u00e9\u00e2tre, dis-je en riant. Je regarde mon fils se d\u00e9battre pour peler chaque petit morceau de peau d’une gousse d’ail, puis \u00e0 contrec\u0153ur, il se tourne vers la planche \u00e0 d\u00e9couper pour essayer ma m\u00e9thode.<\/p>\n
Je ne peux pas penser \u00e0 un moment o\u00f9 je me suis jamais assis dans ma cuisine. Une r\u00e9cente op\u00e9ration au pied m’a laiss\u00e9 dans un pl\u00e2tre avec mes orteils au-dessus du nez pendant deux semaines. Mon fils, Sam, pr\u00e9pare son saumon pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 avec du riz au jasmin et des haricots verts saut\u00e9s et je le regarde hacher soigneusement l’ail. Je suis \u00e9tonn\u00e9 qu’il sache cuisiner et qu’il soit assez vieux pour le faire. N’est-ce pas hier que j’ai install\u00e9 des boutons de s\u00e9curit\u00e9 \u00e0 l’\u00e9preuve des enfants sur le po\u00eale pour l’emp\u00eacher de se br\u00fbler les petites mains? Et quand suis-je devenu assez vieux pour r\u00eaver n’\u00e9tait-ce pas hier?<\/p>\n
Le d\u00eener a toujours \u00e9t\u00e9 un moment sp\u00e9cial pour ma famille et les repas maison ont fourni la colle qui a tenu mes enfants et moi ensemble pendant le bouleversement de mon divorce avec leur p\u00e8re. Au milieu du chaos, l’heure du d\u00eener \u00e9tait un aspect de nos vies qui est rest\u00e9 inchang\u00e9. De mes trois enfants, Sam a toujours \u00e9t\u00e9 le moins r\u00e9sistant au changement et, \u00e0 juste titre, le gardien des traditions familiales. Il trouve du r\u00e9confort dans le rituel. Lorsque leur p\u00e8re est parti, sa place en t\u00eate de notre table est rest\u00e9e inoccup\u00e9e et nous avons tous gard\u00e9 nos m\u00eames places. M\u00eame lorsque Sam est devenu plus grand que le reste d’entre nous, trop grand pour se faufiler dans sa chaise pris en sandwich entre la table et la fen\u00eatre, il est rest\u00e9 au m\u00eame endroit.<\/p>\n
Pour lui, et vraiment pour nous tous, l’heure du d\u00eener \u00e9tait un moment pour se connecter en famille. Aucun t\u00e9l\u00e9viseur ni t\u00e9l\u00e9phone portable n’\u00e9taient autoris\u00e9s, la gr\u00e2ce a toujours \u00e9t\u00e9 dite. \u00c0 mesure que mes enfants grandissaient, ils arrivaient \u00e0 diff\u00e9rents moments de la soir\u00e9e, apr\u00e8s la pratique ou le travail, mais un repas attendait toujours. Cuisiner pour eux \u00e9tait ma fa\u00e7on de nous garder ensemble, de leur montrer de l’amour.<\/p>\n
La cuisine \u00e9tait ma sc\u00e8ne. Pendant des ann\u00e9es, j’ai pes\u00e9 sur la question du jour<\/em>, le dos \u00e0 mon public alors que je travaillais au po\u00eale ou \u00e0 l’\u00e9vier. Mes enfants \u00e9taient assis \u00e0 la table de la cuisine, mangeant des collations, \u00e9tudiant, d\u00e9crivant leurs jours. Les ann\u00e9es ont pass\u00e9 et les conversations ont \u00e9volu\u00e9, des querelles de jeux aux sextos. Je me souviens avoir essay\u00e9 de ne pas r\u00e9agir \u00e0 une histoire concernant une amie qui coupait ou une autre qui pourrait \u00eatre enceinte.<\/p>\n Maintenant, je suis assis dans un fauteuil inclinable, un spectateur dans cette m\u00eame cuisine, le pied lev\u00e9 en l’air, regardant mes fils en arri\u00e8re pendant qu’il cuisine, le suivant pendant qu’il parle. Je me rends compte \u00e0 quel point j’\u00e9coute mieux quand je suis assis, sans faire. J’en remarque plus. Quand ils grandissaient, j’\u00e9tais toujours trop occup\u00e9e, trop fatigu\u00e9e, trop stress\u00e9e, trop remplie de blanc pour remarquer \u00e0 quel point ces moments \u00e9taient sp\u00e9ciaux et combien \u00e9ph\u00e9m\u00e8res.<\/p>\n Sam d\u00e9crit sa recherche de stage, son souci de trouver un poste r\u00e9mun\u00e9rateur pendant qu’il postule \u00e0 l’\u00e9cole de m\u00e9decine. Il hache des haricots verts et nous discutons tranquillement, nonchalamment, sur tout sujet qui revient. Je souligne sa pr\u00e9paration de repas et sa plaisanterie qu’il fera un bon mari un jour et nous discutons d’une ex-petite amie. Nous parlons de ses prochains MCAT et nous nous demandons tous les deux comment il trouvera le temps de cuisiner pour lui-m\u00eame une fois qu’il commencera ses \u00e9tudes de m\u00e9decine.<\/p>\n Il se concentre sur l’ajout d’amandes aux haricots verts, localisant l’huile d’olive \u00e0 \u00e9clabousser dans la po\u00eale. Je le regarde et je me souviens qu’il avait m\u00e9lang\u00e9 de la p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau avec moi quand il \u00e9tait petit. J’ai tir\u00e9 une chaise sur le comptoir et lui ai remis les \u0153ufs pour casser sa partie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e en plus de l\u00e9cher la cuill\u00e8re \u00e0 m\u00e9langer. Il a m\u00e9lang\u00e9 les \u0153ufs dans la farine pendant que je travaillais \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de lui. Maintenant, il regarde par-dessus son \u00e9paule et sourit \u00e0 quelque chose que je dis et \u00e0 ce m\u00eame gar\u00e7on de p\u00e2te \u00e0 g\u00e2teau, aidant sa maman.<\/p>\n Je le regarde savamment mesurer l’eau pour le riz et v\u00e9rifier le four. At-il appris cela de moi? Je me demande quoi d’autre il a ramass\u00e9. A-t-il appr\u00e9ci\u00e9 ma pr\u00e9sence continue dans cette cuisine pour ce que c’\u00e9tait vraiment un engagement d’\u00eatre pr\u00e9sent pour eux, une promesse d’\u00eatre l\u00e0? Je me demande si j’ai \u00e9lev\u00e9 un gar\u00e7on qui deviendra un homme qui partage la lessive, les t\u00e2ches m\u00e9nag\u00e8res et les soins aux enfants avec sa femme. Et je me rends compte qu’un jeune homme qui cuisine pour sa m\u00e8re apr\u00e8s la chirurgie le fera probablement.<\/p>\n Le d\u00eener est excellent. Il admet qu’il a besoin de plus de recettes et regarde l’\u00e9vier de plus en plus rempli de plats, redoutant le nettoyage \u00e0 venir. Il ne le dit pas, mais je sais qu’il se souvient de tous les repas que j’ai cuisin\u00e9s pour lui, combien de fois j’ai nettoy\u00e9 la cuisine en solo pour que lui et son fr\u00e8re a\u00een\u00e9 et sa s\u0153ur cadette puissent commencer leurs devoirs. Wow, ces plats s’accumulent vraiment, dit-il avec un soupir, alors qu’il se tourne vers sa t\u00e2che.<\/p>\n Je m’installe sur ma chaise et profite de la sc\u00e8ne qui se d\u00e9roule devant moi. Je comprends maintenant que nos ann\u00e9es pass\u00e9es ensemble dans ma cuisine signifiaient bien plus que les actes quotidiens de cuisine, de manger et de nettoyer. Ces heures ensemble \u00e9taient des le\u00e7ons de vie sur la fa\u00e7on de donner, comment prendre soin, comment aimer.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gracieuset\u00e9 de Julie Christmas Posez la lame sur le c\u00f4t\u00e9, puis appuyez fort et la peau se d\u00e9tache imm\u00e9diatement. Ou \u00e9crasez votre main, si vous \u00eates dans le th\u00e9\u00e2tre, dis-je en riant. 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