{"id":80841,"date":"2020-06-17T11:55:49","date_gmt":"2020-06-17T11:55:49","guid":{"rendered":"https:\/\/yopoint.in\/recette-de-chutney-aux-dattes-et-tomates\/"},"modified":"2020-06-17T11:55:49","modified_gmt":"2020-06-17T11:55:49","slug":"recette-de-chutney-aux-dattes-et-tomates","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/recette-de-chutney-aux-dattes-et-tomates\/","title":{"rendered":"Recette de chutney aux dattes et tomates"},"content":{"rendered":"<p><\/p>\n<p>            \t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"832\" height=\"569\" src=\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Date-and-Tomato-Chutney-Recipe.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-post-image\" alt=\"Recette de chutney aux dattes et tomates\" title=\"\"><\/p>\n<figure>Les images utilis\u00e9es sont uniquement \u00e0 des fins de repr\u00e9sentation. Pour les r\u00e9sultats souhait\u00e9s, suivez les recettes comme indiqu\u00e9 ci-dessous<\/figure>\n<p class=\"post-last-modified\">Derni\u00e8re mise \u00e0 jour le 15 mai 2020<\/p>\n<p>Datte traditionnellement tomate <em>chutney<\/em> sera servi apr\u00e8s un repas comme condiment ou peut \u00eatre savour\u00e9 apr\u00e8s un repas copieux satisfaisant l&#8217;\u00e2me. Vainqueur absolu de la pr\u00e9paration et du go\u00fbt, il existe de nombreuses variantes \u00e0 ce plat, chaque m\u00e9nage le pr\u00e9parant \u00e0 sa mani\u00e8re. Habituellement, cette tomate <em>chutney<\/em> est mang\u00e9 avec un plat d&#8217;accompagnement, <em>chapati,<\/em> ou frit <em>papad.<\/em> Les enfants adorent sa saveur sucr\u00e9e avec une touche d&#8217;acidit\u00e9 qui en fait l&#8217;une de leurs friandises pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es. D\u00e9couvrez comment faire la datte et la tomate <em>chutney<\/em> le plus simplement et se vanter de vos incroyables comp\u00e9tences culinaires.<\/p>\n<p><strong>Temps de cuisson<\/strong><\/p>\n<table>\n<tr>\n<td valign=\"top\"><strong>Type <\/strong><\/td>\n<td valign=\"top\"><strong>Heure (hh: mm: ss)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\">Temps de pr\u00e9paration<\/td>\n<td valign=\"top\">00:10:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\">Temps de cuisson<\/td>\n<td valign=\"top\">00:30:00<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td valign=\"top\">Temps total<\/td>\n<td valign=\"top\">00:40:00<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p><strong>M\u00e9thode de cuisson<\/strong><\/p>\n<p>Gaz<\/p>\n<p><strong>Type de repas<\/strong><\/p>\n<p>V\u00e9g\u00e9tarien<\/p>\n<p><strong>Convient \u00e0<\/strong><\/p>\n<p>B\u00e9b\u00e9s de plus de 12 mois<\/p>\n<p><strong>Horaire des repas<\/strong><\/p>\n<p>Petit d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner ou d\u00eener<\/p>\n<p><strong>Type de recette<\/strong><\/p>\n<p>Plat principal<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredients\"><\/span><span id=\"Ingredients\">Ingr\u00e9dients<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<table style=\"width: 100%\">\n<tr>\n<td style=\"width: 51.1494%\" valign=\"top\"><strong>Type <\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 47.7011%\" valign=\"top\"><strong>Quantit\u00e9 <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 51.1494%\" valign=\"top\">Huile de moutarde<\/td>\n<td style=\"width: 47.7011%\" valign=\"top\">2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 51.1494%\" valign=\"top\">Graines de moutarde<\/td>\n<td style=\"width: 47.7011%\" valign=\"top\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 51.1494%\" valign=\"top\">Piment rouge sec<\/td>\n<td style=\"width: 47.7011%\" valign=\"top\">2<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 51.1494%\" valign=\"top\">Eau<\/td>\n<td style=\"width: 47.7011%\" valign=\"top\">1 tasse<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 51.1494%\" valign=\"top\">Sel<\/td>\n<td style=\"width: 47.7011%\" valign=\"top\">Selon le go\u00fbt<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 51.1494%\" valign=\"top\">Raisins secs<\/td>\n<td style=\"width: 47.7011%\" valign=\"top\">1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 51.1494%\" valign=\"top\">Dattes, \u00e9p\u00e9pin\u00e9es et coup\u00e9es en deux<\/td>\n<td style=\"width: 47.7011%\" valign=\"top\">10-12<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 51.1494%\" valign=\"top\">Graines de cumin<\/td>\n<td style=\"width: 47.7011%\" valign=\"top\">1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Instructions\"><\/span><span id=\"Instructions\">Instructions<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Les instructions \u00e9tape par \u00e9tape donn\u00e9es ici vous aideront \u00e0 pr\u00e9parer la d\u00e9licieuse datte et le chutney de tomates que vous avez jamais go\u00fbt\u00e9s.<\/p>\n<ol start=\"1\" type=\"1\">\n<li>Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux.<\/li>\n<li>Faites r\u00f4tir \u00e0 sec une cuiller\u00e9e de graines de cumin et broyez-la dans un m\u00e9langeur. Gardez-le de c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n<li>Faire chauffer l&#8217;huile dans une po\u00eale \u00e0 fond \u00e9pais. Ajouter le piment rouge s\u00e9ch\u00e9 et les graines de moutarde.<\/li>\n<li>Une fois qu&#8217;il bave, ajoutez les tomates et remuez.<\/li>\n<li>Salez et m\u00e9langez bien. Couvrez la casserole et attendez que les tomates deviennent molles et molles.<\/li>\n<li>Saupoudrer de sucre et cuire encore 5 minutes.<\/li>\n<li>Ajoutez enfin les dattes, les raisins secs et l&#8217;eau.<\/li>\n<li>Cuire le chutney jusqu&#8217;\u00e0 \u00e9bullition et \u00e9paississement. V\u00e9rifiez la consistance souhait\u00e9e et ajoutez plus d&#8217;eau.<\/li>\n<li>Ajouter un peu de poudre de cumin torr\u00e9fi\u00e9 sur le dessus et servir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ou r\u00e9frig\u00e9rer au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conseils_de_recette\"><\/span><span id=\"Recipe_Tips\">Conseils de recette<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<ul type=\"disc\">\n<li>Cette simple datte et tomate <em>chutney<\/em> la recette peut \u00eatre faite avec du jagr\u00e9, du sucre roux ou de la m\u00e9lasse au lieu du sucre.<\/li>\n<li>Ajoutez du gingembre finement r\u00e2p\u00e9 avec des graines de moutarde pour ajouter une saveur suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<li>Ajoutez de la canneberge et des dattes pour augmenter la valeur nutritive de ce plat.<\/li>\n<li>Vous pouvez faire \u00e7a <em>chutney<\/em> dans le style bengali en utilisant <em>panch phoron<\/em> (une combinaison de 5 \u00e9pices)<\/li>\n<li>Cette datte et tomate maison <em>chutney<\/em> la recette des aliments pour b\u00e9b\u00e9s peut \u00eatre rendue plus pulpeuse en ajoutant du cuir de mangue comme ingr\u00e9dient.<\/li>\n<li>Il est conseill\u00e9 de bien laver les r\u00e9cipients utilis\u00e9s pour la cuisson des repas de votre b\u00e9b\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Information_nutritionnelle_pour_1_portion\"><\/span><span id=\"Nutrition_InformationnbspPer_1_Serving\">Information nutritionnelle (pour 1 portion)<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<table style=\"width: 100%\">\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\"><strong>Type <\/strong><\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\"><strong>Valeur <\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Les glucides<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">10 grammes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Calories<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">82<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Prot\u00e9ine<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">1 gramme<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Sodium<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">197 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Fibre<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">1 gramme<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Graisse<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">5 grammes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Potassium<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">150 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Calcium<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">6 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Vitamine C<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">6 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Sucre<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">8 grammes<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Le fer<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">1 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Phosphoreux<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">16 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Magn\u00e9sium<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">8 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Zinc<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">1 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Vitamine A<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">39IU<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Vitamine B1<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">1 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Vitamine B2<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">1 mg<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td style=\"width: 52.2989%\" valign=\"top\">Vitamine B3<\/td>\n<td style=\"width: 46.5517%\" valign=\"top\">1 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Avantages_pour_la_sante\"><\/span><span id=\"Health_Benefits\">Avantages pour la sant\u00e9<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>D\u00e9couvrez les bienfaits pour la sant\u00e9 de cette datte et de la tomate <em>chutney:<\/em><\/p>\n<ul type=\"disc\">\n<li>L&#8217;huile de moutarde contient de puissantes propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes qui tuent les bact\u00e9ries nocives ainsi que des propri\u00e9t\u00e9s antifongiques qui tuent les champignons. Historiquement, il apaise les douleurs et les courbatures. L&#8217;huile de moutarde diminue l&#8217;inflammation des affections thoraciques pour les b\u00e9b\u00e9s.<\/li>\n<li>Les tomates ont un faible risque de provoquer une allergie chez les b\u00e9b\u00e9s et peuvent donc \u00eatre introduites d\u00e8s huit \u00e0 dix mois. La pr\u00e9sence de vitamine A dans les tomates aide \u00e0 une bonne vue. Les antioxydants contenus dans la tomate aident \u00e0 renforcer le syst\u00e8me immunitaire et pr\u00e9viennent les maladies fr\u00e9quentes chez les enfants. Les tomates contiennent \u00e9galement de la vitamine K qui aide \u00e0 construire des os sains chez un nourrisson.<\/li>\n<li>Les dattes sont un super-aliment aux avantages nutritionnels \u00e9lev\u00e9s. La fibre alimentaire contenue dans les dattes soulage la constipation tandis que le potassium contribue \u00e0 la croissance et au d\u00e9veloppement du cerveau. Sa teneur \u00e9lev\u00e9e en fer am\u00e9liore les taux d&#8217;h\u00e9moglobine dans le sang. D&#8217;autres min\u00e9raux comme le sodium, le calcium, le magn\u00e9sium et le zinc augmentent les niveaux d&#8217;immunit\u00e9 et aident un b\u00e9b\u00e9 \u00e0 se remettre de la fi\u00e8vre ou de la variole.<\/li>\n<li>Le sucre et le sel doivent \u00eatre \u00e9vit\u00e9s pour un b\u00e9b\u00e9 de moins d&#8217;un an.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Guide_dachat\"><\/span><span id=\"Buying_Guide\">Guide d&#8217;achat<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>L&#8217;achat de produits alimentaires de bonne qualit\u00e9 garantit un bon rapport qualit\u00e9-prix et la bonne sant\u00e9 de vos enfants et de votre famille. Par cons\u00e9quent, ce guide d&#8217;achat peut \u00eatre suivi pendant que vous sortez pour acheter les ingr\u00e9dients n\u00e9cessaires \u00e0 la pr\u00e9paration de ce plat:<\/p>\n<ul type=\"disc\">\n<li>Achetez des dattes charnues qui ne devraient pas \u00eatre dures. Les dattes de marque produites dans les pays arabes sont les meilleures parmi les vari\u00e9t\u00e9s de dattes.<\/li>\n<li>Les \u00e9pices doivent avoir un ar\u00f4me fort et peuvent \u00eatre achet\u00e9es en petites quantit\u00e9s pour maintenir la fra\u00eecheur.<\/li>\n<li>Il est toujours pr\u00e9f\u00e9rable de choisir des tomates issues de l&#8217;agriculture biologique.<\/li>\n<li>Recherchez les tomates \u00e0 peau lisse qui ne pr\u00e9sentent pas de fissures ni de d\u00e9fauts.<\/li>\n<li>Lors de l&#8217;achat d&#8217;huile, recherchez les emballages scell\u00e9s dont la date de p\u00e9remption est mentionn\u00e9e sur l&#8217;\u00e9tiquette.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Datte maison et tomate <em>chutney<\/em> pour les b\u00e9b\u00e9s est un nettoyant pour le palais \u00e9pic\u00e9 chaud qui peut \u00eatre conserv\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ une semaine. Substitut sain des produits emball\u00e9s, ce dessert classique piquera s\u00fbrement les papilles de votre enfant et deviendra son plat pr\u00e9f\u00e9r\u00e9.<\/p>\n<p><span>Article pr\u00e9c\u00e9dent<\/span>L&#8217;art d&#8217;\u00eatre coronartiste: en \u00eates-vous un?<\/p>\n<p><span>Article suivant<\/span>Palak (\u00e9pinards) + raisins + recette de jus de pomme<\/p>\n<p><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_86 ez-toc-wrap-center counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<div class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table of Contents<\/div>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 eztoc-toggle-hide-by-default' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/recette-de-chutney-aux-dattes-et-tomates\/#Ingredients\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/recette-de-chutney-aux-dattes-et-tomates\/#Instructions\" >Instructions<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/recette-de-chutney-aux-dattes-et-tomates\/#Conseils_de_recette\" >Conseils de recette<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/recette-de-chutney-aux-dattes-et-tomates\/#Information_nutritionnelle_pour_1_portion\" >Information nutritionnelle (pour 1 portion)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/recette-de-chutney-aux-dattes-et-tomates\/#Avantages_pour_la_sante\" >Avantages pour la sant\u00e9<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/recette-de-chutney-aux-dattes-et-tomates\/#Guide_dachat\" >Guide d&#8217;achat<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les images utilis\u00e9es sont uniquement \u00e0 des fins de repr\u00e9sentation. 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