![\"10](\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/10-maneras-simples-de-comer-sano-sin-pensar-respaldado-por-la-ciencia.jpg\" "\\"\\"")
<\/p>\n<\/p>\n
\t\t\t<\/p>\n
Son environnement a une incroyable capacit\u00e9 \u00e0 fa\u00e7onner son comportement.<\/span> <\/p>\n Auparavant, j’ai \u00e9crit sur le choix de l’architecture et la conception de l’environnement, qui se concentrent sur l’id\u00e9e que, “En faisant de petits changements dans l’environnement physique autour de vous, il peut \u00eatre beaucoup plus facile de maintenir de bonnes habitudes.”<\/span> <\/p>\n Et bien que les recherches que j’ai partag\u00e9es dans ces articles soient int\u00e9ressantes, j’ai pens\u00e9 qu’il pourrait \u00eatre utile d’\u00e9num\u00e9rer quelques fa\u00e7ons pratiques d’appliquer la conception de l’environnement \u00e0 votre monde et de faciliter la vie saine, heureuse et aventureuse.<\/span> <\/p>\n Dans cet esprit, voici 10 strat\u00e9gies simples pour concevoir votre environnement pour une alimentation saine sans r\u00e9fl\u00e9chir et consacrer plus de temps et d’\u00e9nergie \u00e0 faire quelque chose d’incroyable.<\/span> <\/p>\n Gardez \u00e0 l’esprit que ces id\u00e9es ne sont qu’un d\u00e9but.<\/span> Vous pouvez appliquer ces concepts pour concevoir votre environnement et cr\u00e9er une meilleure \u00abarchitecture de choix\u00bb pour presque toutes les habitudes ou comportements.<\/span> <\/p>\n Avant de commencer, reconnaissons le chercheur derri\u00e8re bon nombre de ces id\u00e9es.<\/span> Brian Wansink est professeur \u00e0 l’Universit\u00e9 Cornell et a termin\u00e9 diverses \u00e9tudes sur la fa\u00e7on dont son environnement d\u00e9termine ses d\u00e9cisions alimentaires.<\/span> Bon nombre des id\u00e9es ci-dessous proviennent de son livre populaire, Mindless Eating (livre audio).<\/span> <\/p>\n 1. Utilisez des assiettes plus petites.<\/strong><\/span> Des plats plus gros signifient de plus grandes portions.<\/span> Et cela signifie que vous mangez plus.<\/span> Selon une \u00e9tude de Wansink et de son \u00e9quipe de recherche, si vous apportiez un changement simple et serviez votre d\u00eener dans des assiettes de 10 pouces au lieu d’une assiette de 12 pouces, vous mangeriez 22% moins de nourriture au cours de l’ann\u00e9e prochaine.<\/span> <\/p>\n Sur une note connexe, si vous pensez “je vais juste mettre moins de nourriture dans mon assiette” … ce n’est pas si simple.<\/span> L’image ci-dessous explique pourquoi.<\/span> Lorsque vous mangez une petite portion d’une grande assiette, votre esprit n’est pas satisfait.<\/span> Pendant ce temps, la m\u00eame portion sera plus rassasi\u00e9e lorsqu’elle sera consomm\u00e9e dans une petite assiette.<\/span> Les cercles dans l’image ci-dessous sont de la m\u00eame taille, mais votre cerveau (et votre estomac) ne les voient pas de cette fa\u00e7on.<\/span> <\/p>\n 2. Rendre l’eau plus disponible.<\/strong><\/span> La plupart d’entre nous prennent une gorg\u00e9e de soda ou une gorg\u00e9e de caf\u00e9 tout en faisant d’autres t\u00e2ches.<\/span> Essayez plut\u00f4t ceci: Achetez une grande bouteille d’eau et placez-la quelque part pr\u00e8s de vous pendant la journ\u00e9e.<\/span> Vous constaterez que si vous \u00eates assis \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de lui, il va souvent pour l’eau et \u00e9vite naturellement les options de boissons moins saines.<\/span> <\/p>\n Remarque: j’adore cette bouteille d’eau Vapur car elle contient une bonne quantit\u00e9 d’eau et se replie assez petite pour tenir dans un sac \u00e0 dos, un sac ou une poche.<\/span> Il est parfait pour voyager aussi.<\/span> <\/p>\n 3. Voulez-vous boire moins d’alcool ou de soda?<\/strong><\/span> Portez des lunettes hautes et fines au lieu de lunettes courtes et \u00e9paisses.<\/strong><\/span> <\/p>\n Regardez l’image ci-dessous.<\/span> La ligne horizontale ou verticale est-elle la plus longue?<\/span> <\/p>\n En cons\u00e9quence, les deux lignes ont la m\u00eame longueur, mais notre cerveau a tendance \u00e0 surestimer les lignes verticales.<\/span> En d’autres termes, les boissons plus hautes nous semblent plus grosses que les tasses rondes et horizontales.<\/span> Et comme la hauteur rend les choses plus grandes que la largeur, vous boirez moins de verres plus grands.<\/span> En fait, vous buvez normalement environ 20% de moins dans un grand verre mince que dans un verre court et \u00e9pais.<\/span> (Pointe du chapeau \u00e0 Darya Pino pour avoir initialement partag\u00e9 cette image et cette id\u00e9e).<\/span> <\/p>\n 4. Utilisez des plats qui pr\u00e9sentent un contraste de couleurs \u00e9lev\u00e9 avec vos aliments.<\/strong><\/span> Comme je l’ai mentionn\u00e9 dans cet article, lorsque la couleur de votre assiette correspond \u00e0 la couleur de votre nourriture, elle est naturellement plus servie car votre cerveau a du mal \u00e0 distinguer la taille de la portion d’assiette.<\/span> Pour cette raison, le vert fonc\u00e9 et le bleu fonc\u00e9 cr\u00e9ent de superbes couleurs pour les plats car ils contrastent avec les aliments l\u00e9gers comme les p\u00e2tes et les pommes de terre (ce qui signifie qu’ils sont susceptibles de servir moins), mais ils ne contrastent pas beaucoup avec les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles vert et l\u00e9gumes (ce qui signifie que vous en mettrez probablement plus dans votre assiette).<\/span> <\/p>\n 5. Pr\u00e9sentez des aliments sains dans un endroit bien en vue.<\/strong><\/span> Par exemple, vous pouvez placer un bol de fruits ou de noix pr\u00e8s de la porte d’entr\u00e9e ou ailleurs que vous traversez avant de quitter la maison.<\/span> Lorsque vous avez faim et que vous \u00eates press\u00e9, vous \u00eates plus susceptible de saisir la premi\u00e8re chose que vous voyez.<\/span> <\/p>\n 6. Enveloppez les aliments malsains dans du papier d’aluminium.<\/strong><\/span> Enveloppez les aliments sains dans une pellicule plastique.<\/strong><\/span> Le vieil adage, “hors de vue, hors de l’esprit” se r\u00e9v\u00e8le avoir une certaine v\u00e9rit\u00e9 en elle.<\/span> Manger n’est pas seulement un \u00e9v\u00e9nement physique, mais aussi \u00e9motionnel.<\/span> Votre esprit d\u00e9termine souvent ce que vous voulez manger en fonction de ce que vos yeux voient.<\/span> Par cons\u00e9quent, si vous cachez des aliments malsains en les emballant ou en les stockant dans des endroits moins visibles, vous \u00eates moins susceptible de les manger.<\/span> <\/p>\n 7. Conservez les aliments sains dans des emballages et des contenants plus grands et les aliments malsains dans les plus petits.<\/strong><\/span> Les grandes bo\u00eetes et r\u00e9cipients attirent g\u00e9n\u00e9ralement plus l’attention, prennent de la place dans votre cuisine et votre garde-manger et vous emp\u00eachent de marcher.<\/span> En cons\u00e9quence, vous \u00eates plus susceptible de les remarquer et de les manger.<\/span> Pendant ce temps, les plus petits objets peuvent se cacher dans votre cuisine pendant des mois.<\/span> (Jetez un \u0153il \u00e0 ce que vous avez en ce moment. Probablement de petites canettes et conteneurs.)<\/span> <\/p>\n Astuce bonus: si vous achetez une grande bo\u00eete de quelque chose de malsain, vous pouvez la reconditionner dans de plus petits sacs ou contenants Ziploc, ce qui devrait rendre moins probable que vous commenciez \u00e0 manger de fa\u00e7on excessive.<\/span> <\/p>\n 8. Servez les repas selon la r\u00e8gle de la “demi-assiette”.<\/strong><\/span> Vous pouvez \u00e9galement concevoir votre environnement d’alimentation.<\/span> Lorsque le d\u00eener est servi, commencez \u00e0 pr\u00e9parer la moiti\u00e9 de votre assiette avec des fruits ou des l\u00e9gumes.<\/span> Remplissez ensuite le reste de la plaque en fonction de cette restriction.<\/span> <\/p>\n 9. Utilisez la strat\u00e9gie \u00abOuter Ring\u00bb pour acheter des aliments plus sains.<\/strong><\/span> Le concept est simple: lors de vos achats, ne descendez pas dans les all\u00e9es.<\/span> N’achetez que sur le p\u00e9rim\u00e8tre ext\u00e9rieur du magasin.<\/span> C’est g\u00e9n\u00e9ralement l\u00e0 que vivent les aliments sains: fruits, l\u00e9gumes, viandes maigres, poisson, \u0153ufs et noix.<\/span> Si vous n’achetez que dans l’anneau ext\u00e9rieur, vous \u00eates plus susceptible d’acheter des aliments sains.<\/span> Et cela, bien s\u00fbr, signifie que vous \u00eates plus susceptible de manger des aliments sains lorsque vous rentrez chez vous.<\/span> <\/p>\n 10. Et pour la dixi\u00e8me strat\u00e9gie,<\/strong> appliquons ces concepts \u00e0 d’autres domaines de la vie …<\/span> <\/p>\n Lorsque vous regardez vraiment chacune de ces strat\u00e9gies, vous verrez que chacune est une petite modification qui met plus d’\u00e9tapes entre vous et les mauvais comportements et moins d’\u00e9tapes entre vous et les bons comportements.<\/span> <\/p>\n Par exemple\u2026<\/span> <\/p>\n Vous pouvez adopter cette m\u00eame approche pour presque tout dans la vie.<\/span> Si vous voulez rendre plus difficile un mauvais comportement, augmentez le nombre d’\u00e9tapes entre vous et le comportement.<\/span> <\/p>\n En attendant, si vous voulez favoriser un bon comportement, r\u00e9duisez le nombre d’\u00e9tapes entre vous et le comportement.<\/span> Par exemple, si vous voulez faciliter la course, \u00e9talez vos chaussures et votre \u00e9quipement la nuit avant l’exercice.<\/span> Un pas de moins entre vous et votre formation.<\/span> <\/p>\n <\/p>\n<\/span> Comment manger sainement sans r\u00e9fl\u00e9chir<\/span> <\/span><\/h2>\n
![\"Cette](\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/delboeuf-illusion-eating.jpg\" "\\"\\"")
Cette image montre comment de petites portions peuvent \u00eatre vues remplies sur une petite plaque, mais dispers\u00e9es sur une grande plaque.<\/span> <\/figure>\n![\"Tout](\"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/vertical-drink-illusion.jpg\" "\\"\\"")
Tout comme les lignes de cette photo, les verres verticaux seront plus gros que les verres horizontaux et, par cons\u00e9quent, ils vous aideront naturellement \u00e0 boire moins.<\/span> <\/figure>\n<\/span> Appliquer la conception de l’environnement au reste de votre vie<\/span> <\/span><\/h2>\n
\n