{"id":74477,"date":"2020-06-14T02:53:17","date_gmt":"2020-06-14T02:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/yopoint.in\/le-sucre-cree-t-il-vraiment-une-dependance\/"},"modified":"2020-06-14T02:53:17","modified_gmt":"2020-06-14T02:53:17","slug":"le-sucre-cree-t-il-vraiment-une-dependance","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/le-sucre-cree-t-il-vraiment-une-dependance\/","title":{"rendered":"Le sucre cr\u00e9e-t-il vraiment une d\u00e9pendance?"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"Le<\/p>\n

Vous \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 pourquoi vous avez envie de sucre lorsque vous voyez votre emballage de bonbons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9? Avez-vous des envies de sucre m\u00eame si vous n’avez pas faim? Si vous vous \u00eates d\u00e9j\u00e0 demand\u00e9 pourquoi vous avez envie de sucre, la r\u00e9ponse est simple: le sucre cr\u00e9e une d\u00e9pendance. Et la d\u00e9pendance au sucre est plus courante que vous ne le pensez.<\/p>\n

La d\u00e9pendance au sucre est l’un des types les plus courants de d\u00e9pendance alimentaire, la plus insidieuse car nous ne savons souvent m\u00eame pas qu’elle existe. De nombreuses \u00e9tudes ont montr\u00e9 que le sucre est l’un des aliments les plus savoureux et les plus addictifs, et avec cette connaissance, les fabricants d’aliments en utilisent souvent des quantit\u00e9s excessives dans des aliments que nous ne consid\u00e9rons m\u00eame pas comme sucr\u00e9s.<\/p>\n

Il y a plusieurs fa\u00e7ons dont le sucre cr\u00e9e une d\u00e9pendance. Selon une \u00e9tude compil\u00e9e par David A. Kessler, ancien commissaire de la Food and Drug Administration des \u00c9tats-Unis, le sucre partage plusieurs caract\u00e9ristiques avec les drogues provoquant une d\u00e9pendance. En plus d’\u00eatre tr\u00e8s savoureux, le sucre a une “valeur h\u00e9donique” \u00e9lev\u00e9e, ce qui signifie que vous ressentez du plaisir lorsque vous le mangez. C’est aussi un renforcement, c’est-\u00e0-dire que plus vous le faites, plus vous voulez le faire.<\/p>\n

<\/span> Belle saveur <\/span> <\/span><\/h3>\n

D’un point de vue scientifique, les aliments savoureux ont non seulement bon go\u00fbt, mais lorsque nous les mangeons, cela nous donne envie de manger plus. Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que le sucre avait cet effet exp\u00e9rimentalement, m\u00eame avec des nouveau-n\u00e9s et des animaux. Et il est \u00e9vident pourquoi: nous avons besoin de calories pour survivre, nous r\u00e9agissons donc plus facilement aux aliments riches en calories.<\/p>\n

<\/span> Valeur h\u00e9donique <\/span> <\/span><\/h3>\n

La valeur h\u00e9donique des aliments sucr\u00e9s est l’intensit\u00e9 du plaisir que ressent la personne qui les mange. Le point auquel les boissons sucr\u00e9es sont les plus agr\u00e9ables a \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9 \u00e0 10%. C’est ce qu’on appelle le \u00abpoint de bonheur\u00bb. Les d\u00e9taillants en alimentation gardent leur nourriture le plus pr\u00e8s possible du point de bonheur pour stimuler le d\u00e9sir des gens de revivre le point de bonheur en mangeant cette nourriture encore et encore.<\/p>\n

<\/span> Renforcement <\/span> <\/span><\/h3>\n

Le sucre se renforce de deux mani\u00e8res:<\/p>\n

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  1. Apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 expos\u00e9s au go\u00fbt du sucre, les gens et les autres animaux sont pr\u00eats \u00e0 travailler plus dur pour en avoir plus, qu’ils aient faim ou non.<\/li>\n
  2. Une fois que quelque chose d’autre aura \u00e9t\u00e9 associ\u00e9 au go\u00fbt du sucre, les gens y r\u00e9pondront \u00e9galement. Parce que le sucre fonctionne comme une r\u00e9compense, les gens r\u00e9agissent positivement \u00e0 tout ce qu’ils associent au sucre, qu’il s’agisse d’un aliment particulier contenant du sucre, d’un restaurant particulier ou d’une image de marque particuli\u00e8re. C’est pourquoi, au moment o\u00f9 vous reconnaissez votre emballage de bonbons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9, vous avez envie de sucre.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/span> Pourquoi la d\u00e9pendance au sucre est-elle un probl\u00e8me? <\/span> <\/span><\/h3>\n

    Les sucreries, et en particulier le chocolat, sont fortement commercialis\u00e9es, en particulier aupr\u00e8s des enfants et des femmes. C’est un probl\u00e8me parce que les premi\u00e8res exp\u00e9riences des enfants fa\u00e7onnent souvent leur comportement ult\u00e9rieur. Donc, s’ils mangent beaucoup de sucre lorsqu’ils sont jeunes, ils sont plus susceptibles de vouloir du sucre lorsqu’ils sont plus \u00e2g\u00e9s.<\/p>\n

    La consommation excessive de sucre a \u00e9t\u00e9 li\u00e9e \u00e0 de nombreux probl\u00e8mes de sant\u00e9 diff\u00e9rents. Et de nombreux enfants et adultes deviennent des chocoholics, ce qui comporte \u00e9galement un risque de d\u00e9pendance \u00e0 la caf\u00e9ine, car le chocolat est un aliment qui contient de la caf\u00e9ine.<\/p>\n

    Les risques pour la sant\u00e9 ne sont pas la seule pr\u00e9occupation li\u00e9e \u00e0 une consommation excessive de sucre. Une \u00e9tude a m\u00eame montr\u00e9 une corr\u00e9lation entre la consommation quotidienne de bonbons pour enfants et la violence subs\u00e9quente \u00e0 l’\u00e2ge adulte.<\/p>\n

    De plus, la surutilisation du sucre a jou\u00e9 un r\u00f4le majeur dans l’\u00e9pid\u00e9mie d’ob\u00e9sit\u00e9 en Am\u00e9rique du Nord, non seulement en consommant directement des aliments sucr\u00e9s comme les bonbons, mais aussi en ajoutant du sucre pour fabriquer de nombreux aliments savoureux. plus savoureux. Cela rend les gens plus susceptibles de trop manger ces aliments et augmente la quantit\u00e9 de calories qu’ils consomment.<\/p>\n

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    Table of Contents<\/div>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n