{"id":58757,"date":"2020-06-08T22:28:45","date_gmt":"2020-06-08T22:28:45","guid":{"rendered":"https:\/\/yopoint.in\/bebe-chou-fleur-bienfaits-pour-la-sante-et-delicieuses-recettes\/"},"modified":"2020-06-08T22:28:45","modified_gmt":"2020-06-08T22:28:45","slug":"bebe-chou-fleur-bienfaits-pour-la-sante-et-delicieuses-recettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pflegeboard.ch\/fr\/bebe-chou-fleur-bienfaits-pour-la-sante-et-delicieuses-recettes\/","title":{"rendered":"B\u00e9b\u00e9 chou-fleur: bienfaits pour la sant\u00e9 et d\u00e9licieuses recettes"},"content":{"rendered":"

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\t\t\t\"CHOU-FLEUR<\/p>\n

\n \"CHOU-FLEUR<\/p>\n

Lorsque vous initiez votre b\u00e9b\u00e9 au monde des aliments semi-solides et solides, il est important de savoir quels l\u00e9gumes ajouter \u00e0 son alimentation et \u00e0 quel \u00e2ge. Cette connaissance est particuli\u00e8rement n\u00e9cessaire lorsque vous choisissez de faire votre propre nourriture pour b\u00e9b\u00e9 \u00e0 la maison. La nourriture maison permet un meilleur contr\u00f4le des ingr\u00e9dients qui sont donn\u00e9s \u00e0 votre tout-petit. Comme beaucoup de mamans, si la question “est un bon chou-fleur pour les b\u00e9b\u00e9s” vous inqui\u00e8te, nous avons de bonnes nouvelles pour vous: le chou-fleur peut \u00eatre un excellent ajout au r\u00e9gime alimentaire de votre enfant et aider \u00e0 fournir les nutriments n\u00e9cessaires \u00e0 la croissance en bonne sant\u00e9.<\/p>\n

<\/span>Quand le chou-fleur peut-il \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 aux b\u00e9b\u00e9s?<\/span><\/span><\/h2>\n

Le chou-fleur est un l\u00e9gume tr\u00e8s polyvalent qui contient de l’acide folique, du calcium, des vitamines A et C et est \u00e9galement riche en fibres. Vous pouvez pr\u00e9senter du chou-fleur \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9 \u00e0 l’\u00e2ge de 8 \u00e0 10 mois. Le d\u00e9marrage du chou-fleur \u00e0 un \u00e2ge plus jeune n’est pas recommand\u00e9 car le l\u00e9gume est un peu difficile \u00e0 dig\u00e9rer et peut provoquer des gaz. Le syst\u00e8me digestif de b\u00e9b\u00e9 n’est pas compl\u00e8tement d\u00e9velopp\u00e9 avant l’\u00e2ge de plus de six mois, il est donc pr\u00e9f\u00e9rable d’attendre. Cela pourrait \u00e9galement causer de l’inconfort et de la douleur. Il est pr\u00e9f\u00e9rable de consulter votre m\u00e9decin avant de le faire, surtout si votre petit b\u00e9b\u00e9 a un estomac trop sensible. Bien que le chou-fleur soit connu pour ne pas provoquer d’allergies chez les b\u00e9b\u00e9s, il est pr\u00e9f\u00e9rable de l’introduire s\u00e9par\u00e9ment, donc en cas de r\u00e9action ind\u00e9sirable, il sera facile d’identifier la cause.<\/p>\n

<\/span>Valeur nutritive du chou-fleur<\/span><\/span><\/h2>\n

Le chou-fleur est un l\u00e9gume crucif\u00e8re qui contient des compos\u00e9s phytochimiques qui aident \u00e0 pr\u00e9venir le cancer. Voici la valeur nutritive du chou-fleur en termes de min\u00e9raux et vitamines:<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Les min\u00e9raux<\/strong><\/td>\nDes vitamines<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Potassium – 176 mg<\/td>\nVitamine C – 54,9 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Phosphore – 40 mg<\/td>\nVitamine A – 15 UI<\/td>\n<\/tr>\n
Calcium – 20 mg<\/td>\nVitamine B6 – .21 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Sodium – 19 mg<\/td>\nFolate – 55 mcg<\/td>\n<\/tr>\n
Magn\u00e9sium – 11 mg<\/td>\nNiacine – 0,5 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Fer – 0,40 mg<\/td>\nThiamine – 0,05 mg<\/td>\n<\/tr>\n
Mangan\u00e8se, cuivre, zinc et s\u00e9l\u00e9nium en petites quantit\u00e9s.<\/td>\nLut\u00e9ine – 36 mcg<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nAcide pantoth\u00e9nique – 0,6 mg<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n

La source:<\/strong> http:\/\/wholesomebabyfood.momtastic.com\/cauliflowerbabyfoodrecipes.htm<\/p>\n

<\/span>Avantages du chou-fleur pour b\u00e9b\u00e9<\/span><\/span><\/h2>\n

Voici les avantages du chou-fleur si vous l’incluez dans l’alimentation de votre b\u00e9b\u00e9:<\/p>\n

<\/span>1. Bon pour la peau<\/span><\/h3>\n

Comme le chou-fleur contient du sulforaphane, il prot\u00e8ge la peau de b\u00e9b\u00e9 contre les effets nocifs des rayons ultraviolets. D’autres affections cutan\u00e9es telles que l’inflammation, les l\u00e9sions cellulaires, le cancer de la peau et l’\u00e9ryth\u00e8me sont \u00e9galement \u00e9vit\u00e9es.<\/p>\n

<\/span>2. Bon pour les os<\/span><\/h3>\n

Le chou-fleur fournit de la vitamine C \u00e0 l’organisme, rendant les os de b\u00e9b\u00e9 plus forts et plus sains. Il am\u00e9liore la production de collag\u00e8ne afin que nos os et articulations soient prot\u00e9g\u00e9s des dommages inflammatoires. Il contient \u00e9galement de la vitamine K qui est b\u00e9n\u00e9fique pour les os de b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n

\"BON<\/p>\n

<\/span>3. Emp\u00eache les troubles gastriques<\/span><\/h3>\n

La teneur \u00e9lev\u00e9e en fibres du chou-fleur facilite la digestion et aide \u00e0 \u00e9liminer les toxines de notre corps. Il ne permet pas la croissance de certaines bact\u00e9ries en prot\u00e9geant la muqueuse de l’estomac. Le chou-fleur aide \u00e9galement \u00e0 traiter de nombreux types de troubles gastriques.<\/p>\n

<\/span>4. Prenez soin du c\u0153ur et des syst\u00e8mes cardiovasculaires.<\/span><\/h3>\n

La pr\u00e9sence de sulforaphane dans le chou-fleur aide \u00e0 am\u00e9liorer la fonction du c\u0153ur et des reins. Parce qu’il contient de la vitamine K et de la glucoraphanine, les vaisseaux sanguins du b\u00e9b\u00e9 sont maintenus ainsi qu’une bonne circulation sanguine.<\/p>\n

<\/span>Comment s\u00e9lectionner et conserver le chou-fleur<\/span><\/span><\/h2>\n

Lorsque vous visitez le march\u00e9 pour acheter du chou-fleur pour b\u00e9b\u00e9, choisissez celui qui est lourd pour sa taille. Assurez-vous que les feuilles sont vertes, d’apparence fra\u00eeche et ont ce “crunch”. Le chou-fleur est certainement rassis si ses feuilles sont p\u00e2les et tombantes. Le chou-fleur avec plus de feuilles sur la t\u00eate aide \u00e0 garder le centre (caill\u00e9) frais en le prot\u00e9geant. Un caill\u00e9 blanc cr\u00e9meux signifie que le chou-fleur est frais, tandis que les taches brunes, les ext\u00e9rieurs ternes et la pr\u00e9sence de petites fleurs signifient qu’il est vieux et perd rapidement sa valeur nutritive.<\/p>\n

Il est pr\u00e9f\u00e9rable d’\u00e9viter le chou-fleur congel\u00e9, sauf si vous pr\u00e9voyez de l’utiliser pour faire de la soupe. Le chou-fleur congel\u00e9 peut devenir extr\u00eamement humide apr\u00e8s la cuisson. M\u00eame la pur\u00e9e de chou-fleur que les b\u00e9b\u00e9s et les filles adorent n’a pas tr\u00e8s bon go\u00fbt. Lors du stockage du chou-fleur, vous devez garder votre tige en place pour emp\u00eacher la teneur en humidit\u00e9 de s’accumuler dans le caill\u00e9. Ne stockez pas le chou-fleur dans un sac en plastique, car cela favorise l’accumulation d’humidit\u00e9, ce qui acc\u00e9l\u00e8re le processus de d\u00e9composition. Vous pouvez utiliser un sac en papier ou pas de sac. Le chou-fleur frais conservera tous ses nutriments et qualit\u00e9s pendant environ une semaine lorsqu’il est conserv\u00e9 au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n

<\/span>Comment faire cuire le chou-fleur pour votre b\u00e9b\u00e9?<\/span><\/span><\/h2>\n

La cuisson du chou-fleur est tr\u00e8s simple, car elle consiste \u00e0 retirer les feuilles vertes et \u00e0 couper les fleurs juste au-dessus de la tige. Une fois cela fait, lavez-le soigneusement \u00e0 l’eau courante pour le nettoyer correctement. Coupez le caill\u00e9 en petits fleurons, de pr\u00e9f\u00e9rence de la m\u00eame taille pour aider \u00e0 cuire uniform\u00e9ment. Apr\u00e8s avoir coup\u00e9 le chou-fleur en morceaux, laissez-le reposer dans un bol d’eau pour aider \u00e0 d\u00e9velopper des phytonutriments b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9.<\/p>\n

Il est pr\u00e9f\u00e9rable de cuire \u00e0 la vapeur les fleurons de chou-fleur, qui prennent environ 8 \u00e0 10 minutes ou peuvent \u00eatre bouillis pendant environ cinq minutes. La vapeur est pr\u00e9f\u00e9rable car l’\u00e9bullition peut drainer certains de ses nutriments dans l’eau. Pour assurer le retour des nutriments dans les aliments de votre b\u00e9b\u00e9, utilisez l’eau pendant la pur\u00e9e de chou-fleur pour votre tout-petit. Le chou-fleur peut \u00eatre r\u00f4ti et m\u00eame consomm\u00e9 cru lorsque votre enfant grandit, mais il est pr\u00e9f\u00e9rable de le cuire lorsqu’il est b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n

<\/span>Recettes faciles de chou-fleur pour b\u00e9b\u00e9<\/span><\/span><\/h2>\n

Votre tout-petit adorera le go\u00fbt du chou-fleur si vous cuisinez de la bonne fa\u00e7on en ajoutant diff\u00e9rents ingr\u00e9dients pour rehausser son go\u00fbt et pr\u00e9server ses valeurs nutritionnelles. Voici quelques recettes soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9es pour vous aider \u00e0 d\u00e9marrer en toute simplicit\u00e9:<\/p>\n

<\/span>1. Chou-fleur au four<\/span><\/h3>\n

C’est le moyen le plus simple de servir du chou-fleur \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients<\/strong><\/p>\n