Wenn das Essen eines Apfels Sie vor einem Arzt retten kann, verringert der Verzehr eines Eies das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erheblich. Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) sind weltweit die häufigste Todes- und Invaliditätsursache, einschließlich Chinas, hauptsächlich aufgrund von ischämischen Herzerkrankungen und Schlaganfällen (einschließlich hämorrhagischer und ischämischer Schlaganfälle). Lesen Sie auch – Probieren Sie diese flauschigen Wolkeneier für Ihr nächstes Frühstück
Im Gegensatz zur ischämischen Herzkrankheit, die in den meisten westlichen Ländern die häufigste Ursache für vorzeitigen Tod ist, ist Schlaganfall die Hauptursache in China, gefolgt von Herzerkrankungen. Lesen Sie auch – Dies ist die beste Zeit, um Eier zur Gewichtsreduktion zu essen
Eier sind eine wichtige Quelle für Cholesterin aus der Nahrung, enthalten aber auch hochwertiges Protein, viele Vitamine und bioaktive Komponenten wie Phospholipide und Carotinoide. Lesen Sie auch – 4 einfache Eierpackungen, um Ihr Haar zu Hause gesünder zu machen
Frühere Studien, in denen die Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Eiern und den Auswirkungen auf die Gesundheit untersucht wurden, waren inkonsistent, und die meisten von ihnen fanden unbedeutende Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Eiern und koronaren Herzerkrankungen oder Schlaganfällen.
Ein Forscherteam aus China und Großbritannien unter der Leitung von Professor Liming Li und Dr. Canqing Yu von der School of Public Health des Peking University Health Science Center untersuchte daher die Zusammenhänge zwischen Eikonsum und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie ischämischen Herzerkrankungen. Koronare Hauptereignisse, hämorrhagischer Schlaganfall und ischämischer Schlaganfall.
Sie verwendeten Daten aus der China Kadoorie Biobank (CKB) -Studie, einer laufenden prospektiven Studie mit rund einer halben Million (512.891) Erwachsenen im Alter von 30 bis 79 Jahren aus 10 verschiedenen geografischen Gebieten in China.
Die Teilnehmer wurden zwischen 2004 und 2008 rekrutiert und nach der Häufigkeit ihres Eierkonsums gefragt. Sie wurden nachverfolgt, um ihre Morbidität und Mortalität zu bestimmen.
Für die neue Studie konzentrierten sich die Forscher auf 416.213 Teilnehmer, die frei von Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) und Diabetes waren.
Von dieser Gruppe wurden bei einer mittleren Nachbeobachtungszeit von 8,9 Jahren insgesamt 83.977 Fälle von CVD und 9.985 CVD-Todesfälle sowie 5.103 wichtige Koronarereignisse dokumentiert.
Zu Beginn des Studienzeitraums gaben 13,1 Prozent der Teilnehmer an, täglich (übliche Menge 0,76 Eier / Tag) und 9,1 Prozent nie oder nur sehr selten Eier (übliche Menge 0,29 Eier / Tag) zu konsumieren.
Die Analyse der Ergebnisse zeigte, dass der tägliche Eierkonsum im Vergleich zu Menschen, die keine Eier konsumieren, insgesamt mit einem geringeren Risiko für CVD verbunden war.
Insbesondere tägliche Eikonsumenten (bis zu einem Ei / Tag) hatten ein um 26 Prozent geringeres Risiko für einen hämorrhagischen Schlaganfall – die Art von Schlaganfall mit einer höheren Prävalenzrate in China als in Ländern mit hohem Einkommen – ein um 28 Prozent geringeres Risiko für einen hämorrhagischen Schlaganfall Tod und ein um 18 Prozent geringeres Risiko für CVD-Todesfälle.
Darüber hinaus wurde bei Menschen, die täglich Eier konsumieren (geschätzte Menge 5,32 Eier / Woche), eine Verringerung des Risikos für ischämische Herzerkrankungen um 12 Prozent im Vergleich zur Konsumkategorie „nie / selten“ (2,03 Eier / Woche) beobachtet.
Dies war eine Beobachtungsstudie, daher können keine festen Schlussfolgerungen über Ursache und Wirkung gezogen werden, aber die Autoren sagten, dass ihre Studie eine große Stichprobengröße hatte und etablierte und potenzielle Risikofaktoren für CVD berücksichtigte.
Diese Studie wurde in der Zeitschrift Heart veröffentlicht. (ANI)
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Veröffentlicht: 22. Mai 2018 14:58 | Aktualisiert: 22. Mai 2018, 15:11 Uhr
