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Als schwangere Mutter heißt es, dass Sie zu zweit essen. Das bedeutet, dass Sie sich ausgewogen ernähren müssen, um sich und Ihre Kleinen ausreichend zu ernähren. Eine gesunde Ernährung hilft Ihnen, Komplikationen während der Schwangerschaft vorzubeugen.
Wenn Sie Ihrem Schwangerschaftsmenü frische, gesunde Lebensmittel hinzufügen, sollten Sie sogar ungesunde Lebensmittel und Junk-Food daraus entfernen. Es gibt auch bestimmte Lebensmittel, die für eine Schwangerschaft nicht als gesund gelten. Diese MomJunction bietet Ihnen eine Liste von 27 Lebensmitteln, die Sie während der Schwangerschaft vermeiden sollten, ihre jeweiligen Gründe und sichere Alternativen.
Lebensmittel, die während der Schwangerschaft vermieden werden sollten:
Das Vermeiden einiger Lebensmittel stellt sicher, dass Sie und Ihr Baby sicher und gesund sind. Hier ist eine Liste dieser essentiellen Lebensmittel.
1. Quecksilberhaltiger Fisch:
Fische wie Hai, Schwertfisch, Königsmakrele und Tilefisch haben einen hohen Quecksilbergehalt und sollten vermieden werden. Quecksilber, ein Element in Ozeanen, Bächen und Seen, wird im menschlichen Körper in Methylquecksilber umgewandelt. Es ist ein Neurotoxin und steht im Zusammenhang mit Hirnschäden und Entwicklungsverzögerungen bei Babys. Sie können zwischen Fischen wie Lachs, Wels, Kabeljau und leichtem Thunfisch in Dosen wählen, die wenig Quecksilber enthalten. Nach Angaben der US FDA. In den USA können Sie bis zu 8 bis 12 Unzen Fisch pro Woche essen, was zwei bis drei Portionen entspricht. Der Verzehr von Albacore (Albacore) sollte auf sechs Unzen pro Woche begrenzt werden (1).
Lösung:Wählen Sie Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren und wenig Quecksilber ist, da der hohe Proteingehalt, die niedrigen gesättigten Fette und viele essentielle Nährstoffe zur Entwicklung des Herzens und des Gehirns des Kindes beitragen und das richtige Wachstum unterstützen. Sie sollten jedoch einen Arzt oder einen qualifizierten Ernährungsberater konsultieren, um herauszufinden, welchen Fisch Sie essen können.
(Lesen:Sind Meeresfrüchte während der Schwangerschaft sicher?)
2. Geräucherte Meeresfrüchte:
Essen Sie keine gekühlten und geräucherten Meeresfrüchte, die als geräucherter Lachs, Trockenfleisch, Nova gekennzeichnet sind und Kipper enthalten, da sie Listeria monocytogenes-Bakterien enthalten. Dieses Bakterium verursacht eine Listeriose (verbunden mit Symptomen wie Durchfall und Erbrechen), die beim Neugeborenen zu Krankheiten und sogar zu Fehlgeburten oder Totgeburten führen kann. Darüber hinaus enthalten verarbeitete Schalentiere einen hohen Salzgehalt, der zu einem erhöhten Blutdruck und einer Schwellung der Körperteile führen kann (2).
Lösung:Es kann gelegentlich geräucherten Fisch in Dosen geben oder wenn frischer Fisch nicht verfügbar ist. Vermeiden Sie solche Lebensmittel jedoch so weit wie möglich.
3. Fische, die industriellen Schadstoffen ausgesetzt sind:
Fische in lokalen Bächen, Seen und Flüssen enthalten schädliche Mengen an polychlorierten Biphenylen (PCB). Durch die Exposition gegenüber diesen Schadstoffen können Babys ein niedriges Geburtsgewicht, eine geringere Kopfgröße, Lernschwierigkeiten und Gedächtnisprobleme haben. Vermeiden Sie es, lokal gefangenen Wolfsbarsch, Hecht, blauen Fisch, Lachs, Forelle und Zander zu essen.
Lösung:Sie können Süßwasserfische wählen.
Befolgen Sie auch einige Tipps, wenn Sie Fische von einem örtlichen Bach, See oder Fluss aufnehmen. Überprüfen Sie zunächst die Warnungen zu diesem Gewässer. Sie können die Informationen auf den Websites der Fischereivorschriften oder bei einem örtlichen Gesundheitsamt erhalten. Diese Informationen beziehen sich auf Fische, die in lokalen Gewässern gefangen wurden und nicht auf solche, die in lokalen Supermärkten erhältlich sind. Vermeiden Sie rohen Fisch, da Sie mit größerer Wahrscheinlichkeit an lebensmittelbedingten Krankheiten leiden (3).
(Lesen:Ist Sushi während der Schwangerschaft sicher? )
4. Rohe Meeresfrüchte:
Vermeiden Sie es, rohe Schalentiere wie Austern, Muscheln und Muscheln zu essen, um sich von durch Schalentiere übertragenen Krankheiten und Lebensmittelvergiftungen fernzuhalten. Sie enthalten schädliche Bakterien, Viren und Toxine, die Sie krank machen.
Lösung:Stattdessen können Sie gekochte Meeresfrüchte essen, indem Sie darauf achten, dass sie mit geöffneten Schalen gekocht werden (2).
5. Rohe oder ungekochte Eier:
Sie sollten keine rohen, ungekochten oder verkochten Eier essen, da diese schädliche Salmonellenbakterien enthalten, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen. Sie können Durchfall, starkes Erbrechen, Kopfschmerzen, Bauchschmerzen und hohe Temperaturen erleben. Es ist unwahrscheinlich, dass all diese Symptome Ihrem Baby schaden, aber sein Immunsystem wird geschwächt, was die Entwicklung des Babys beeinträchtigen kann.
Lebensmittel, die rohes Ei enthalten und vermieden werden sollten, sind: hausgemachte Caesar-Dressings, Vanillesoße, Eiscreme, Mayonnaise und holländische Saucen, Barnaise-Sauce, Aioli-Sauce, Desserts mit Mousse, Tiramisu und Baiser.
Lösung:Kaufen Sie pasteurisierte Eiprodukte. Sie können zwischen Eis, Mousse, Eierlikör und handelsüblichen Dressings wählen. Essen Sie gekochte Eier, die festes Eigelb oder eine gut gekochte Tortilla enthalten, und Salate (4).
(Lesen:Eier während der Schwangerschaft)
6. Rohes Fleisch und Geflügel:
Rohes oder ungekochtes Fleisch und Geflügel, wie rohes oder rosa Fleisch, das Blut enthält, da es den Parasiten Toxoplasma und die schädlichen Bakterien Salmonellen enthält. Salmonellen erhöhen das Risiko einer Lebensmittelvergiftung. Toxoplasma verursacht Toxoplasmose mit grippeähnlichen Symptomen, die sich einige Wochen nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln entwickeln. Es kann während der Entbindung zu Fehlgeburten oder Totgeburten kommen.
Lösung:Muss heißes und gut gekochtes Fleisch und Geflügel haben. Essen Sie hausgemachte Sorten, bei denen die Temperatur für Hackfleisch etwa 160 ° F, für ganze Schnitte 145 ° F und für Hähnchenbrust 165 ° F betragen sollte (5).
7. Würste:
Sie sollten Feinkostfleisch, auch verzehrfertiges Fleisch genannt, wie Sandwichfleisch, Feinkostfleisch, Mittagsfleisch, Hot Dogs und geschnittenes Fleisch, vermeiden. Es ist bekannt, dass sie Listeria-Bakterien enthalten, die leicht von der Mutter zur Plazenta gelangen und schwerwiegende Komplikationen verursachen können, einschließlich Totgeburten.
Lösung:Pasteurisierung und Hochtemperaturkochen töten Listerien ab. Daher sollten Sie Feinkost erst nach dem Aufwärmen essen, bis sie sehr heiß sind (6).
8. Nicht pasteurisierte Milch:
Es ist nicht sicher, während der Schwangerschaft rohe oder nicht pasteurisierte Milch zu trinken. Es hat keinen Ernährungsvorteil und Rohmilch und seine Produkte machen einen höheren Anteil lebensmittelbedingter Krankheiten aus. Sie enthalten schädliche Bakterien wie Salmonellen, Listerien, E. coli und Cryptosporidium, die für Sie und Ihr Baby gefährlich sein können (7).
Lösung:Kaufen Sie nur pasteurisierte Milch und deren Produkte. Bei der Pasteurisierung wird Milch einer hohen Temperatur ausgesetzt, die krankheitsverursachende Mikroben abtötet. Wenn Sie Milch von einem örtlichen Händler kaufen, kochen Sie die Milch gut und das Kochen bei hoher Temperatur tötet die Mikroben ab. Sie können auch milchfreie Milch wie Sojamilch, Reismilch, Mandelmilch und Hafermilch wählen, da diese sicherer sind und eine ähnliche Ernährung enthalten.
9. Weichkäse:
Essen Sie keine Weichkäse wie Camembert, Roquefort, Gorgonzola, Brie, Feta-Käse, Blauschimmelkäse, Frischkäse, Weißkäse und Panela, es sei denn, sie sind pasteurisiert. Nicht pasteurisierter Weichkäse enthält Listerien (8).
Lösung:Essen Sie Hartkäse (Cheddar oder Schweizer Käse), da diese im Gegensatz zu Weichkäse kein Wasser enthalten. Daher ist es weniger wahrscheinlich, dass diese Käsesorten Bakterien enthalten. Alle nicht importierten pasteurisierten Weichkäse sind für den Verzehr unbedenklich (9).
(Lesen:Käse während der Schwangerschaft)
10. Ungewaschenes Obst und Gemüse:
Ungewaschenes Obst und Gemüse trägt den Toxoplasma-Parasiten, der ein sich entwickelndes Baby schädigt. Toxoplasmose kontaminiert den Boden, auf dem Obst und Gemüse angebaut werden, und kann schädliche Mikroben aufnehmen, wenn Sie sie ohne Waschen essen.
Lösung:Obst und Gemüse gut unter fließendem Wasser abspülen. Schälen oder reiben Sie Oberflächen und schneiden Sie verletzte Stellen, da diese anfällig für Bakterien sind. Kochen Sie das Gemüse, besonders das Blattgemüse (10).
11. Rohe Sprossen:
Essen Sie keine rohen Sprossen wie Klee, Luzerne, Mungobohnen, Radieschen, Brokkoli, Sonnenblumen, Zwiebeln, Sojabohnen und Sojabohnensprossen. Sie sind sehr anfällig für Listerien, Salmonellen und E. coli-Bakterien. Wie Sie wissen, kann Listeriose bei Neugeborenen zu vorzeitiger Wehen, Fehlgeburten, Totgeburten und Infektionen führen. Salmonellen und E. coli können schwere Erkrankungen verursachen (11).
Lösung:Essen Sie gekochte Sprossen.
12. Lebensmittel, die Allergien auslösen:
Soja, Weizen, Kuhmilch, Eier, Erdnüsse, Baumnüsse (Mandeln, Walnüsse, Haselnüsse usw.), Fisch und Schalentiere sollten nur verzehrt werden, wenn Sie nicht allergisch gegen sie sind. Einige Studien besagen jedoch, dass die Einnahme dieser Lebensmittel während der frühen Schwangerschaft die Wahrscheinlichkeit verringern kann, dass das Baby später im Leben Allergien und Asthma entwickelt (12). Da können Sie sich aber nicht sicher sein.
Lösung:Da nicht alle Studien diese Behauptung stützen, ist es am besten, Ihren Arzt zu fragen, was sicher ist und was nicht, insbesondere wenn es um Allergien geht.
13. Salate in Restaurants:
Lehnen Sie im Restaurant zubereitete Salate wie Caesar-Salatsauce, zubereitetes Fleisch (Schinken, Hühnersalat) und Meeresfrüchtesalate ab, da diese schädliche Mikroben enthalten. Diese Salate enthalten auch Mayonnaise mit rohen Eiern und kalorienreichen Salatsaucen (Salz und Zucker).
Die rohen Eier, Gemüse und Blätter, die in Salaten verwendet werden, enthalten Salmonellen- und Listerienbakterien, die zu einer Lebensmittelvergiftung führen können. Der Verzehr von kontaminiertem Salat kann bei der Mutter grippeähnliche Symptome und bei Babys schwerwiegende gesundheitliche Komplikationen verursachen.
Lösung:Bereiten Sie Salate zu Hause nach den Grundprinzipien der Lebensmittelsicherheit zu. Achten Sie darauf, Obst und Gemüse in einer sauberen Umgebung zu reinigen und zu hacken und Fleisch und Eier richtig zu kochen (13).
14. Nicht pasteurisierte Säfte:
Nicht pasteurisierte Obst- und Gemüsesäfte, einschließlich verpackter, können schädliche E. coli und Salmonellen enthalten. Nicht nur das, ein Glas frisch zubereiteter Saft kann auch ein Risiko darstellen, wenn das Obst oder Gemüse nicht gut gewaschen wird.
Lösung:Wählen Sie pasteurisierte Säfte oder machen Sie einige zu Hause. Sie sollten Obst und Gemüse gut unter fließendem Wasser waschen und mit einer Bürste Schmutz entfernen und verletzte Stellen abschneiden (14).
(Lesen:Säfte während der Schwangerschaft)
15. Überschüssiges Koffein:
Höhere Mengen an Koffein können die Wahrscheinlichkeit einer Fehlgeburt und von Babys mit niedrigem Geburtsgewicht erhöhen. Sie sollten Ihren Verbrauch auf 200 mg pro Tag begrenzen. Koffein ist auch in Tee, Schokolade und vielen Energiegetränken enthalten. Einige Forschungsstudien zeigen, dass Koffein mit Frühgeburten und Entzugssymptomen bei Babys assoziiert ist (15).
Andere Getränke, die während der Schwangerschaft vermieden werden sollten, sind Soda, Diät-Soda, Alkohol und Eistee.
Lösung:Entscheiden Sie sich für koffeinfreie Getränke, insbesondere in Ihrem ersten Trimester, da das Risiko einer Fehlgeburt hoch ist.
16. Kräutertees:
Kräuter, die für Tee oder Gewürze verwendet werden, können sowohl Mutter als auch Fötus schädigen. Bestimmte Kräuter wie Ephedra, Angelika, Kava Kava, Yohimbe, Traubensilberkerze, Dong Quai, Borretschöl, Pennyroyal und Beifuß sind Uterusstimulanzien, die während der Schwangerschaft vollständig vermieden werden sollten.
Beinwell, schwarze Walnuss, Kaskara, Bockshornklee, Echinacea, Gelbwurzel, Schachtelhalm, Süßholzwurzel, Sägepalme, Senna, Mutterkraut, Johanniskraut, Die Geldbörse des Hirten, Wermut, Rainfarn und Uva Ursi können eine Fehlgeburt verursachen.
Andere Kräuter, die nicht sicher zu verwenden oder einzunehmen sind, sind Aloe, Ginseng und Nachtkerze. Sie sollten sich auch an Ihren Arzt wenden, bevor Sie zu viele Brennnesseln, Löwenzahn oder Kamillentee einnehmen (16).
Lösung:Es ist besser, eine heiße Tasse zu habenTschüssoder Tee statt Kräutertee. Obwohl es nicht genug Forschung zu grünem Tee gibt, können Sie ihn in Maßen haben – ein oder zwei Tassen pro Tag.
17. Konserven:
Konserven wie Obst, Gemüse und alkoholfreie Getränke sind aus zwei Gründen schädlich (17):
Die Auskleidung von Lebensmitteldosen enthält Bisphenol A (BPA), eine toxische Substanz, die die endokrine Aktivität des Fötus beeinflusst und Fruchtbarkeitsprobleme, Krebs, Leber- und Herzerkrankungen bei schwangeren Frauen verursacht. Konserven sind möglicherweise zu alt zum Essen und beherbergen schädliche Bakterien aufgrund ihrer langen Lebensdauer.
Eingemachte Nudeln, Suppen und Säuglingsanfangsnahrung enthalten einen hohen Anteil an BPA. Darüber hinaus enthalten Thunfischkonserven und Thunfischsalate einen hohen Quecksilbergehalt, der sowohl für Mutter als auch für Fötus giftig ist (18).
Lösung:Entscheiden Sie sich für frisches Gemüse und Obst oder Sorten, bei denen BPA nicht verwendet wird. Waschen Sie Obst- und Gemüsekonserven gut, bevor Sie sie verzehren. Wählen Sie saisonale Optionen, damit Sie frisches Obst essen können.
(Lesen:Früchte während der Schwangerschaft zu essen )
18. Nitratreiche Lebensmittel:
Vermeiden Sie Wurstwaren, Speck, Wurstwaren, Würstchen, Salami und Hot Dogs, da diese Nitrate enthalten. Nitrat verbessert die Farbe von Lebensmitteln und die Haltbarkeit. Beim Verzehr werden Nitrate jedoch im Körper in Nitrosamine umgewandelt, was die Wahrscheinlichkeit von Krebs bei Müttern und Anomalien beim Fötus erhöht. Nitratreiche Lebensmittel enthalten auch Natrium und gesättigte Fettsäuren, die während der Schwangerschaft schlecht sein können (19).
Lösung:Essen Sie schlanke, gut gekochte Schnitte Ihrer Lieblingsspeisen für eine gesündere, sicherere Seite.
19. Lebensmittel, die reich an Zucker sind:
Reduzieren Sie zuckerhaltige Lebensmittel wie Desserts, Süßigkeiten, Kuchen, Eis, Kekse, Pralinen und zuckerhaltige Getränke. Sie verschlimmern die Beschwerden während der Schwangerschaft (Übelkeit, Erbrechen, Verstopfung, Sodbrennen), nehmen zu, tragen zu Schwangerschaftsdiabetes bei, erhöhen das Risiko einer Frühgeburt, Präeklampsie und erhöhen das Risiko eines metabolischen Syndroms bei Babys (20).
Lösung:Sie können solche Lebensmittel gelegentlich, aber in begrenzter Menge haben. Wählen Sie gesündere zuckerhaltige Lebensmittel wie Birnen, Grapefruit, Datteln und Aprikosen, da diese eine hervorragende Alternative zu Lebensmitteln mit Zuckerzusatz darstellen. Sie sind süßer und gesünder.
21. Streetfood:
Sie könnten sich nach diesen süßen, sauren und würzigen Leckereien sehnen. Sie können das Risiko von Infektionen, Magenproblemen und Lebensmittelvergiftungen erhöhen. Sie sind aufgrund der schlechten Lebensmittel- und Wasserhygiene schädlich. Einige Beispiele für Street Food sind Hot Dogs, Burritos, Churros, Zuckerwatte, weiche Brezeln, Simit-Brüste, Mais in einer Tasse, Hühnerreis, chaat dosaKebabs Pani Puri, Nudeln usw.
Lösung:Wenn Sie Street Food mögen, finden Sie online Rezepte für diese Lebensmittel und versuchen Sie, sie zu Hause zuzubereiten. Es wird Spaß machen.
22. Fetthaltige Lebensmittel:
Vermeiden Sie Transfette oder gehärtete Fette, einschließlich Fastfood, verarbeitete Lebensmittel und Imbissbuden wie Cracker, Kekse, Tiefkühlpizza, frittierte Lebensmittel, Margarine und Zuckerguss. Darüber hinaus empfiehlt die American Heart Association, das Transfett auf weniger als 1% der gesamten Kalorienaufnahme zu beschränken (21), um das Risiko von Herzerkrankungen, Fettleibigkeit, erhöhtem Wachstum des Fötus und Frühgeburten zu vermeiden (22).
Lösung:Besprechen Sie mit Ihrem Arzt fettfreie Optionen, um geeignete Ratschläge und Empfehlungen zu erhalten. Lebensmittel, die Omega-3-, 6-, 9-Fettsäuren enthalten, sind wichtig, da sie für Sie und Ihren wachsenden Fötus von wesentlicher Bedeutung sind. Sie sind reich an Oliven, Nüssen, Avocados, Leinsamen und Fisch. Binge jedoch nicht.
23. Künstliche Süßstoffe:
Die Sicherheit künstlicher Süßstoffe, einschließlich Aspartam und Saccharin, ist umstritten, da einige Angehörige der Gesundheitsberufe glauben, dass sie sicher sind, wenn sie in mäßigen Mengen verwendet werden, während andere sich unterscheiden. Sie sollten Aspartam vermeiden, wenn Sie an einer genetisch bedingten Phenylketonurie (PKU) leiden. Ihr Körper kann Phenylalanin (eine in Aspartam enthaltene Verbindung) nicht verdauen, was zu Geburtsfehlern führen kann. Es ist bekannt, dass Saccharin im fetalen Gewebe verbleibt und keine Hinweise auf ein Risiko aufweist (23).
Lösung:Verwenden Sie natürlichen Zucker, aber in Maßen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Sicherheit künstlicher Süßstoffe, wenn Sie diese verwendet haben.
(Lesen:Ist es sicher, künstliche Süßstoffe während der Schwangerschaft zu haben?)
24. Überschüssige Vitamine:
Sie müssen Ihre Aufnahme bestimmter Nährstoffe (wie Folsäure, Eisen und Kalzium) während der Schwangerschaft erhöhen. Aber seien Sie vorsichtig mit den empfohlenen Dosen. Vermeiden Sie zusätzliche Dosen fettlöslicher und wasserlöslicher Vitamine.
Überschüssige fettlösliche Vitamine können in Körperfett und Leber gespeichert werden und schädliche Auswirkungen auf Mutter und Fötus haben (24). Ebenso können überschüssige wasserlösliche Vitamine reizende Wirkungen auf das Verdauungssystem haben (25).
Lösung:Haben Sie mehr natürliche Vitaminquellen anstelle von Nahrungsergänzungsmitteln.
25. Hausgemachte Leckereien:
Essen Sie keine hausgemachten Kekse aus rohem Teig, die Bakterien enthalten und Lebensmittelvergiftungen verursachen können. Dies gilt auch für hausgemachtes Eis.
Lösung:Sie können sichere Zutaten wie Haferflocken, ungesalzene Butter, pasteurisierte Milch, Trockenfrüchte und Zimt verwenden.
26. Süßholz:
Vermeiden Sie Lakritz (Mulethi) während der Schwangerschaft, da einer seiner Bestandteile, Glycyrrhizin, mit verschiedenen Problemen der fetalen Entwicklung verbunden ist. Die Komponente verschlechtert die Plazenta, so dass das Stresshormon in das Baby eindringen kann und dessen IQ beeinflusst. Untersuchungen zeigen, dass ADHS-Probleme bei Jungen und die frühe Pubertät bei Mädchen ebenfalls Nebenwirkungen von Süßholz sind. Es führt auch zu höherem Blutdruck und Frühgeburten (26).
Lösung:Es ist besser, Lakritz in all seinen Formen während der Schwangerschaft zu vermeiden.
(Lesen:Süßholz während der Schwangerschaft)
27. Bleibt:
Halten Sie sich von heißen oder kalten Speisen fern, die länger als zwei Stunden Raumtemperatur hatten. Sie beherbergen wahrscheinlich Bakterien (27).
Lösung:Iss frisch gekochtes Essen.
Haftungsausschluss:Bevor Sie eines der oben aufgeführten Lebensmittel aufnehmen oder vermeiden, wenden Sie sich an Ihren Frauenarzt oder Gesundheitsdienstleister.
Seien Sie wählerisch und vorsichtig, was Sie essen, wenn Sie laden. Denken Sie daran, dass Ihre Nahrung Ihre und die Gesundheit Ihres Babys bestimmt. Sie können langweiliges, alltägliches Essen zu Hause lecker machen. Gönnen Sie sich also auch das Kochen.
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