Suppen für Kleinkinder

Diese sättigende Suppe auf Brühenbasis vereint Mini-Fleischbällchen und kurze Bänder aus dunklem Blattgrün wie eisenreichen Spinat, Grünkohl oder Mangold. (Dunkles Grün ist eine ausgezeichnete Quelle für verschiedene Mineralien, darunter Eisen, Kalzium, Kalium und Magnesium sowie die Vitamine K, C, E und viele der B-Vitamine.) Formen Sie Ihre Fleischbällchen aus gemahlenem Huhn, gemahlener Putenbrust oder mageres Rinderhackfleisch – sie alle funktionieren gut. Und so verleiht man diesem klassischen Gericht eine kleine Mahlzeit: Werfen Sie vor dem Servieren gekochte Vollkornnudeln mit einer kinderfreundlichen Form, wie kleine Sterne oder Buchstaben, hinein, um jede Menge Spaß zu haben.

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